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Título : Caracterización de los recursos, capacidades, problemáticas y desempeño de los restaurantes mi Pymes de los barrios Santa Isabel y San Fernando Viejo en Santiago de Cali [recurso electrónico]
Autores: Vera Jaramillo, Francisney
Gálvez Albarracín, Edgar Julián (Director de Tesis o Trabajo de Grado)
Palabras clave : Mypimes (Micromedianas y pequeñas empresas)
Restaurantes
Aspectos administrativos
Estrategia organizacional
Calidad de los productos
Innovación estratégica
Tecnología
Fecha de publicación: 4-jul-2018
Resumen: Las micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes) constituyen la mayor parte de la demografía empresarial colombiana, así lo demuestra el Registro Único Empresarial y Social (Rues); en el país 94,7% de las empresas registradas son microempresas y 4.9% pequeñas y medianas. No cabe duda, las Mipymes participan de una manera fundamental en el sistema productivo colombiano, según Departamento Nacional de Estadísticas de Colombia, las Mipymes generan alrededor de 67% del empleo y aportan 28% del Producto Interno Bruto (Dane, 2013).
URI: http://hdl.handle.net/10893/11443
Aparece en las colecciones: Maestría en Administración

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