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Biblioteca Digital Universidad del Valle > Patrimonio Documental Universidad del Valle > Revistas > Prospectiva. Revista de Trabajo Social e intervención social > No. 26, 2018 / Prospectiva >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10893/12926

Título : Aspectos socioeconómicos presentes en la práctica alimentaria de niños entre 2 a 5 años en un municipio del departamento de Boyacá, Colombia
Otros títulos: Socio-economic aspects present in the feeding practice of children between 2 to 5 years old in a municipality of the department of Boyacá, Colombia
Autores: Salazar-Jiménez, Juan Gabriel
Torres-Tovar, Carolina del Pilar
Palabras clave : Nutrición
Hábitos alimentarios
Primera infancia
Trabajo Social
Fecha de publicación: 1-jul-2018
Resumen: Un análisis interdisciplinario acerca de la recolección, el cultivo, el consumo y la distribución de los alimentos vegetales y animales en zonas rurales, permite la descripción de las prácticas alimentarias de las familias campesinas. Esta investigación realizó un estudio observacional descriptivo de corte transversal, para evaluar los hábitos alimenticios y el nivel de seguridad alimentaria, en relación con la primera infancia, de 32 familias del municipio Boyacá, en el departamento de Boyacá, Colombia. Los resultados del estudio evidenciaron que la alimentación de las personas es el resultado del aprendizaje cultural y depende de condicionantes económica, laboral y política. Su ausencia pone en riesgo, en gran medida, el desarrollo integral de niños de primera infancia. A partir de éste, se identifica el rol del profesional de Trabajo Social en torno estudiar, describir y gestionar procesos posibles que ayuden a mejorar la seguridad alimentaria de las poblaciones en las que intervienen.
URI: http://hdl.handle.net/10893/12926
ISSN: 0122-1213
Aparece en las colecciones: No. 26, 2018 / Prospectiva

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