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Título : Estudio para la identificación de la cadena productiva de piñuela (Bromelia nidus - puellae (André) andré ex Mez) en los municipios del Sur del departamento del Valle del Cauca
Autores: Zambrano Meza, Pedro César
Palabras clave : Cadena productiva
Pinuela
Sector frutícola
Valle del Cauca (Colombia)
Fecha de publicación: 7-jun-2019
Resumen: En el presente estudio se pretende identificar los elementos claves que se deberían fortalecer para facilitar la conformación de una cadena productiva en torno al cultivo de la Piñuela (Bromelia nidus - puellae (André) André ex Mez) en los municipios del sur del departamento del Valle del Cauca (Cali, Candelaria, Dagua, Florida, Jamundí, La Cumbre, Palmira, Pradera, Yumbo y Vijes). Inicialmente se presentó la metodología y la teoría asociada al tema de competitividad, desarrollo rural empresarial y cadenas productivas, que parte desde la priorización de la piñuela como elemento principal de análisis bajo un esquema de cadena productiva, adicionalmente se realizó una descripción científica de la especie, dando como resultado de las pesquisas que la piñuela es una planta nativa en peligro de extinción, posteriormente se realizó su caracterización productiva y comercial de donde finalmente se logró determinar el potencial para su explotación como encadenamiento productivo en los mercados de las frutas exóticas.
Descripción: Tesis de Maestría en Administración
URI: http://hdl.handle.net/10893/13640
Aparece en las colecciones: Maestría en Administración

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