Universidad del Valle Biblioteca Digital

Biblioteca Digital Universidad del Valle > Patrimonio Documental Universidad del Valle > Revistas > Revista GASTROHNUP > Vol. 09 no. 1, Sup1, 2007 / Revista GASTROHNUP >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10893/5633

Título : Modificaciones de las Fórmulas infantiles para lactantes: preparados especiales
Autores: Román Riechmann, Enriqueta
Cilleruelo Pascual, María Luz
Palabras clave : Fórmulas Infantiles
Niños
Fecha de publicación: 23-sep-2013
Resumen: La leche materna (LM), es el alimento ideal en el primer año de vida, pero en determinados casos es necesario suplirla, para lo que se han empleado diversos sucedáneos y han surgido las leches de fórmula. Se llaman así a los productos industriales que, utilizando como materia prima principalmente la leche de vaca (LV), han seguido en su elaboración varios procesos para hacerlos semejantes a la LM. Diversos organismos se han encargado de establecer normas sobre la composición de estas leches, con el fin de asegurar su semejanza a la LM y de evitar al máximo los problemas por una mala reconstitución del producto. La industria ha desarrollado además de los sustitutivos de la LM para lactantes sanos, otro tipo de preparados especiales para niños con problemas de digestión, absorción o intolerancia, o casos de alergia a determinadas proteínas. Son fórmulas con modificaciones en uno o varios de los principios inmediatos (proteínas, grasas o hidratos de carbono) y distintas indicaciones. Todas cubren las necesidades de los lactantes durante los primeros meses de vida. Es fundamental, dado que pueden ser consideradas como un tratamiento, el conocimiento de las indicaciones específicas de cada una de ellas. Se pueden considerar cuatro grupos: fórmulas sin lactosa, fórmulas de soya, fórmulas con hidrolizados de proteínas de LV y fórmulas elementales o monoméricas.
URI: http://hdl.handle.net/10893/5633
Aparece en las colecciones: Vol. 09 no. 1, Sup1, 2007 / Revista GASTROHNUP

Texto completo:

Archivo Descripción Tamaño Formato
Modificaciones 4.pdf52.17 kBAdobe PDFDescargar aquí
Ver estadísticas

Los ítems de Biblioteca Digital están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.

 

Biblioteca Mario Carvajal
biblioteca@univalle.edu.co
Teléfonos +57 2 3212950 - Fax 3212977
Universidad del Valle - Ciudad Universitaria
Calle 13 # 100-00 Cali, Colombia
    Biblioteca San Fernando
biblioteca@univalle.edu.co
Teléfonos +57 2 5185633 - Fax 5581951
Universidad del Valle - Sede San Fernando
Calle 4a.B # 36-00
Cali, Colombia
    Biblioteca Colección Clínica
biblioteca@univalle.edu.co
Teléfonos +57 2 5576113
Hospital Universitario del Valle
Calle 5a # 36-08
Cali, Colombia
DSpace Software Copyright © 2002-2008 MIT and Hewlett-Packard