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Título : Inmunonutrición: segunda parte
Autores: Crabtree, Úrsula
Palabras clave : Inmunonutrición
Arginina
Glutamina
Ácidos Grasos
Prebióticos
Zinc
Vitamina A
Niños
Fecha de publicación: 27-sep-2013
Resumen: El concepto de inmunonutrición se refiere a la adición de nutrimentos específicos a los regímenes de nutrición enteral o parenteral, en concentraciones mayores a las habitualmente contenidas en las dietas normales, para lograr un efecto farmacológico determinado que mejore la función inmunitaria. Todos los conceptos mencionados indican que el eje intestinoneuroendocrino tiene un papel significativo al influir en la vulnerabilidad del hospedero a infecciones. Entre los inmunonutrimentos se encuentran: arginina, glutamina, ácidos grasos ù-3, prebióticos, zinc, y vitamina A.
URI: http://hdl.handle.net/10893/5782
Aparece en las colecciones: Vol. 12 no. 3, 2010 / Revista GASTROHNUP

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