Examinando por Autor "Mina Castillo, Pedro"

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    PublicaciónAcceso abierto
    De la produccion artesanal a la agroindustria del arroz en el Municipio de Jamundi: arrocera la Esmeralda 1950 – 1960
    (Universidad del Valle, 2018) Mina Castillo, Pedro; Sánchez Mejía, Hugues Rafael
    Este trabajo de investigación está enfocado en analizar el proceso de transformación de la producción de arroz en el municipio de Jamundí en la década de 1950 con la creación de Arrocera la Esmeralda, una empresa dedicada a la agroindustria de este cereal, que impulsó la producción arrocera con fines comerciales en el área de influencia agrícola de éste municipio dejando atrás la producción artesanal para iniciar un proceso de producción orientado a aprovechar la creciente demanda regional y nacional inherente al crecimiento poblacional y a la política de sustitución de importaciones que en ese momento estaba apoyando el gobierno colombiano. Igualmente este trabajo presenta la información financiera de la empresa durante su primera década de funcionamiento y los momentos en los cuales se reunían los socios para tomar decisiones importantes.