Examinando por Autor "Mejía Valencia, Mauricio"
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Publicación Sólo datos Análisis y normalización de los procesos del área de gestión laboral de Riopaila Castilla S.A.(Universidad del Valle, 2013) Morcillo Zapata, Diana Carolina; Mejía Valencia, MauricioActualmente las empresas se enfrentan a un entorno cambiante e incierto que les obliga a generar planes que les permitan crecer y sostenerse en el mercado generando estrategias que ayuden a mejorar su estructura, procesos, toma de decisiones y desarrollar una cultura organizacional donde sus trabajadores contribuyan al cumplimiento de los objetivos a corto, mediano y largo plazo. La empresa Riopaila Castilla S.A no es ajena a estos cambios y es así como en la actualidad se enfrenta a un entorno competitivo en constante crecimiento como el sector azucarero que ha ocupado un lugar relevante en la historia de la humanidad; una larga historia que involucra el cultivo, la transformación y producción de caña de azúcar. Riopaila, optó por la fusión y absorción de otro ingenio azucarero, Central Castilla, llegando así a conformar Riopaila Castilla S.A, actualmente la empresa cuenta con dos principales marcas en el mercado: RIOPAILA YCASTILLA. Éstas son utilizadas en diferentes productos derivados de la caña de azúcar. La empresa RIOPAILA CASTILLAS.A cuenta con un departamento de Gestión Humana, el cual se divide en dos plantas RIOPAILA Y CASTILLA, dicho departamento se divide en diferentes áreas como lo son: Gestión Laboral, Atracción de talento, Nómina, Capacitación y formación, Contratación Externa y Gestión Social y Salud Ocupacional. El principal problema se presenta en el área de GESTIÓN LABORAL, pues se evidencian diferencias al dividir y realizar actividades en ambas plantas, no se cuenta con un protocolo y un orden para llevar a cabo las tareas. Motivo por el cual se ven afectados estos procesos Existe un desbalance en las cargas laborales en los puestos de trabajo, debido a la falta de normalización de los procesos que se llevan a cabo en el área de Gestión Laboral en RIOPAILA-CASTILLAS.A. Esta situación obedece a que tras la fusión de CENTRAL CASTILLA Y RIOPAILA no se tuvo en cuenta la planificación y coordinación de funciones administrativas, cada planta siguió manejando sus tareas como si aún fueran plantas independientes y solo se encargaron de buscar la manera de homologar los cargos en cada planta, pero esto no ha sido suficiente y el resultado se ve en el momento en que se aplican auditorias y se refleja la diferencia con la que se han realizado los procesos e incluso diferencias en la estructura organizacional de gestión laboral entre planta Riopaila y planta Castilla, es por eso que cobra importancia analizar cada puesto de trabajo y cada actividad realizada con el fin de unificar los procesos laborales en ambas plantas para obtener mejores resultados. Para hacer frente a esta problemática la empresa debe diseñar un plan de normalización de procesos, dándole a conocer a los trabajadores del área, la importancia que tiene implementar dicho plan para alivianar las cargas y obtener el mejor resultado de cada trabajador.Publicación Sólo datos Asesoría y acompañamiento a la Clínica Mariangel Dumian Medical de Tuluá para el diseño de un sistema de gestión basado en un Cuadro de Mando Integral (Balanced Scorecard)(Universidad del Valle, 2012) Marmolejo Pérez, Margarita María; Mejía Valencia, MauricioLa Clínica Mariangel Dumian Medical no es ajena a la problemática presentada por el actual sistema de salud en Colombia, es por este motivo que a través de la elaboración de esta investigación se busque afianzar la relación Universidad- Empresa, además de alcanzar el objetivo básico de esta asesoría el cual se describe como el desarrollo de una propuesta que identifique las relaciones básicas entre la estrategia y los objetivos que permita la construcción de un cuadro de mando integral para la Clínica Mariangel Dumian Medical que le permita el logro de las metas propuestas considerando las necesidades de la organización. Por tal motivo se plantea el uso de la herramienta del cuadro de mando integral o Balanced Scorecard (BSC), un modelo que precisamente busca cubrir las necesidades de gestión integral en las organizaciones. Haciendo uso de los antiguos modelos contables y financieros, complementa la gestión a través de la administración de los activos intangibles en las organizaciones. El uso de indicadores no financieros y de su balanceo con las herramientas contables y financieras anteriores, da al directivo y a toda la organización una nueva filosofia de trabajo. El modelo además, tiene un insumo inicial que se refiere al establecimiento y comunicación de una misión y visión colectivas en la compañía, a partir de ese momento BSC se convierte en una filosofía de trabajo que alinea los esfuerzos de toda la organización hacia las estrategias de la misma. Uno de los aspectos más importantes al desarrollar una investigación es contribuir al mejoramiento del fenómeno o proceso que es objeto de estudio, en el caso del presente trabajo se busca generar una propuesta de valor significativa para la Clínica Mariangel desde el punto de vista que contribuirá a la operacionalización de la estrategia a través de un cuadro de mando integral para lograr la visión establecida para dicha entidad, permitiendo una mejora sustancial de sus indicadores, convirtiéndose este trabajo en un insumo fundamental para el planteamiento estratégico de la organización, generando un precedente al tiempo que aporta información valiosa para la toma de decisiones.Publicación Sólo datos Creación de una empresa que transforme fruta natural en fruta congelada con tecnología IQF, clasificándola a granel (mora, fresa y uchuva) para comercialización en el área de influencia del municipio de Tuluá (Valle)(Universidad del Valle, 2011) Castro Castro, Adriana; Mejía Valencia, MauricioA través de la historia se han venido desarrollando procesos económicos y socia- les de producción, distribución, transformación y consumo de alimentos; y por consiguiente los sistemas agroalimentarios han ido evolucionando con el tiempo y las características de cada sociedad. Las sociedades actuales satisfacen sus necesidades alimenticias a través de un conjunto de sistemas productivos llamados cadenas productivas o cadenas de valor. Las cadenas productivas o de valor se han convertido en una política pública propuesta por el ministerio de agricultura con el apoyo del Instituto Interameri- cano de Cooperación Agrícola IICA, y lo que se busca es la articulación de los productores con el mercado mediante "la planificación y ordenación de los procesos productivos de productos agropecuarios, tradicionalmente dispersos, con el objetivo de hacerlos más productivos y competitivos". (Miranda, 2002:349). Con el desarrollo de este trabajo de investigación se identificara la factibilidad económica, financiera, técnica, comercial, legal y organizacional para la creación de una empresa dedicada a la transformación de fruta natural en fruta congelada con tecnología IQF, clasificándola a granel (mora, fresa y uchuva), para comercialización en el área de influencia del municipio de Tuluá (Valle). A través de esta empresa lo que se pretende es formar una cadena productiva con los diferentes agentes comercializadores de fruta en la región centro vallecaucana, los cuales actualmente distribuyen sus productos sin ningún tipo de proceso para impedir que el ciclo de vida del producto sea tan corto, objetivo que se podría lograr a través del sistema IQF. Además de lo anterior, la región del centro del Valle cuenta con un excelente potencial para la producción hortofrutícola, tanto por las condiciones climáticas de la zona, como por el apoyo que reciben los productores de frutas, de diferentes instituciones no gubernamentales, para mejorar los procesos de producción.Publicación Sólo datos Estudio de factibilidad para la creación de una Fundación de Recuperadores Ambientales para el acopio, clasificación y comercialización de residuos sólidos en Tuluá Valle del Cauca(Universidad del Valle, 2011) Otálora Bilbao, Marlon; Mejía Valencia, MauricioRecuperamos S.A.S. es un proyecto que pretende inicialmente demostrar la viabilidad de recolectar, clasificar acopiar residuos sólidos en la ciudad de Tuluá. Considerando que tantas fuentes generan contaminación ambiental como los hogares y las empresas entre otros, por ello se precisa la conformación de una Fundación que disminuya el impacto ambiental producido por los desechos de los habitantes de esta ciudad y generen empleo, de ahí surge la necesidad de agrupar a los individuos que realizan las funciones de reciclaje y eliminar ese estigma de desechables. Los recuperadores ambientales de la ciudad de Tuluá no cuentan con organización o una fundación que los agrupe para que así ellos puedan obtener un máximo desempeño de sus funciones en la recolección, ni un ente que vele por sus derechos para que puedan contrarrestar a los intermediarios en la Comercialización de los residuos y sacar un máximo provecho a su labor, para que puedan contar con educación un salario digno y seguridad socialPublicación Sólo datos Plan de negocio para la creación de restaurante gourmet a domicilio en la ciudad de Tuluá: Food Truck(Universidad del Valle, 2018) Jaramillo Fandiño, Angélica; Mejía Valencia, MauricioEl presente documento constituye el plan de negocios para la creación y puesta en marcha del restaurante gourmet con servicio a domicilio: FOOD GO, que se dedicará a producir y a ofertar tres tipos de gastronomía: la peruana, la mexicana y la colombiana, su mercado objetivo son los hogares tulueños y los turistas que visiten la ciudad. El acceso al restaurante se hará por medio de la fan page y los números telefónicos incluidos en ella, contará con un establecimiento de atención fijo como mercado de oportunidad para optimizar la localización y ubicación del Food truck, pero el mercado objetivo será la demanda de pedidos a domicilio de los estratos 4,5 y 6 de la ciudad de Tuluá. La estrategia de ventas se centra en revalorar la comida típica colombiana y dar a conocer la comida tanto peruana y mexicana de tipo gourmet.Publicación Sólo datos Propuesta de clasificación ABC de inventarios y cantidad económica de pedido para la empresa "Lubricantes La 40"(Universidad del Valle, 2011) Rodríguez Taborda, Edisson; Arbeláez Vargas, Jorge Felipe; Mejía Valencia, MauricioEl presente trabajo expone y aplica entonces un modelo de control de cantidad económica de pedido CEP para el inventario; a una empresa comercial en particular, con el fin de demostrar la generación de resultados financieros positivos, a partir de encontrar la cantidad adecuada de pedido; de igual manera se hace una propuesta de clasificación de inventarios utilizando la metodología ABC. La determinación de la cantidad económica de pedido para ei inventario de Almacén Lubricantes la 40 de Tuluá, nos da la posibilidad de organizar y planear de una manera eficiente y eficaz las ordenes de pedido, tomando control de los inventarios desde su entrada hasta la salida, permitiendo optimizar la rotación de inventarios mediante el establecimiento de puntos de reorden, como también los tiempos de entrega y despacho, maximizando la utilidad de los inventarios