Examinando por Autor "Sánchez, Ricardo"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Block freeze concentration intensification by means of vacuum and microwave pulses
    (Universidad del Valle, 2015-06-19) Pardo, J. Mauricio; Sánchez, Ricardo
    (Eng) Block freeze concentration has gained interest as a separation technology since it is simpler than the suspension process. However, it has not been implemented at an industrial level because its separation efficiency is lower than that of the traditional freeze concentration process. Therefore, numerous assisting techniques are being studied around the world to overcome this deficiency. In this paper, the combination of microwave heating and vacuum separation is being studied and compared with convection heating and gravity separation. Separation efficiency was measured using the cumulative concentration factor (CumCI) and the area under the curve defined by yield (Y) as a function of the thawed fraction (f). It has been observed that all treatments that used vacuum as separation method showed a higher efficiency than those in similar processing conditions that used gravity as the separation method. Regarding the effect of microwave pulses, it has been observed that pulses below 2.4 kJ increased the separation efficiency when combined with the hydrodynamic effect generated by the vacuum pulses.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Colombia : Democracia y corrupción.
    (2015-03-02) Sánchez, Ricardo
    La corrupción acompaña la historia de la humanidad desde la noche de los tiempos. Es la supremacía del becerro de oro, metáfora con que la Biblia nos corrobora la supremacía del dinero y la riqueza acumulada. Poderoso caballero es don dinero, el verdadero dios de las relaciones entre los humanos. Hay que pensar la corrupción al igual que la impunidad y las violencias que la acompañan como algo inevitable sobre todo en las sociedades de escasez para amplias mayorías, de concentración escandalosa de capital, de existencia de una incultura generalizada, de la debilidad del Estado en el ejercicio de la justicia, la vigencia de los derechos humanos y la falta de transparencia y de controles verdaderos en las actuaciones del poder y el gobierno. La estructura de la corrupción envuelve con más fuerza la realidad de los países débiles, del capitalismo atrasado o intermedio, permitiendo a los actores de la corrupción un escenario propicio. […]