Examinando por Materia "Cría de pollos"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Estudio de viabilidad para la creación de una empresa de cría y comercialización de pollos semi-criollos en el municipio de Caloto Cauca, 2018
    (Universidad del Valle, 2018) Zape Dagua, Héctor Fabio; Guauña Aguilar, Rafael Andrés
    En el presente trabajo de investigación se muestra el estudio de viabilidad y factibilidad para la creación de una empresa de cría y comercialización de pollo semi-criollo, en el municipio de Caloto Cauca. Utilizando la formulación y evaluación de proyectos como modelo a aplicar. Para iniciar el análisis empresarial, primero se realiza un estudio del macro-entorno que permita conocer la producción avícola, en los siguientes capítulos aborda todo el tema de mercado, tales como el análisis del sector, las barreras, los consumidores, la producción, ventas y distribución, adicionalmente se encontrara los objetivos de la investigación, que permitirá profundizar y analizar con detalles datos del estudio del mercado, análisis administrativo, el estudio técnico, el estudio financiero, finalmente el análisis económico y por último se presenta el análisis de riesgos para establecer y mitigar el impacto. Estos análisis en conjunto dan la respuesta a la viabilidad de la creación de la empresa en el municipio.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Programación de recolección y transporte en la cadena de suministros de pollos de engorde mediante modelación matemática
    (Universidad del Valle, 2024) Tascón Velasco, María Alejandra; Paredes Rodríguez, Andrés Mauricio
    Actualmente, algunas empresas del sector avícola realizan manualmente la programación de transporte de aves desde las granjas de engorde hasta los centros de sacrificio. Aunque la programación manual satisface la demanda de los centros que realizan el proceso de sacrificio de aves, representa un limitante en la creación de escenarios alternativos que permitan optimizar elementos claves en la toma de decisiones logísticas. El objetivo del presente trabajo integrador es proponer mediante modelación matemática la programación de transporte para la recolección de pollos de engorde en una empresa avícola del departamento del Valle del Cauca, Colombia. Los modelos matemáticos propuestos optimizan el número de viajes para el transporte de aves, así como la asignación de cuadrillas y vehículos. Se resalta la importancia de abordar la priorización de granjas, rotación de cuadrillas y vehículos, y determinación del número óptimo de pollos por huacal para mejorar la toma de decisiones en el campo logístico de transporte del sector avícola.