Examinando por Materia "Curcumina"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Caracterización fisicoquímica, propiedades nutricionales y determinación del poder antioxidante e insecticida de extractos de cúrcuma (Cúrcuma longa), cultivada en una bio-región del Valle del Cauca.
    (Universidad del Valle, 2018-05-15) Restrepo Osorio, Jaime; Zúñiga Escobar, Orlando; Nobile Correa, Diana Paola; Grupo De Investigación En Productos Naturales Y Alimentos (GIPNA); Grupo de Investigación en Ciencias Ambientales y de la Tierra ILAMA
    La Curcuma longa es una planta de origen hindú, pertenece a la familia de las zingiberaceas y actualmente se cultiva en Colombia, esta planta ha sido objeto de varios estudios por su carácter nutricional y medicinal, se ha implementado como cultivo de sustitución de ilícitos, además de ser una prometedora fuente de sustento para los campesinos de la región, por esto, se busca ofrecerles información sobre el efecto en las características fisicoquímicas de la cúrcuma por el tipo de fertilización del cultivo, en esta investigación se presenta el análisis proximal y mineral, con metodologías estandarizadas de la Association of Official Analytical Chemistry (AOC) y de la Norma técnica colombiana (NTC), la determinación de la capacidad antioxidante empleando la captura del radical 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH),y para la extracción y cuantificación de curcumina de extractos de rizoma de C. longa se utilizó extracción por solventes asistida por ultrasonido, y la separacíon por cromatografía preparativa (TLC), además se realizó un estudio sobre actividad larvicida en Aedes aegypti (Diptera: Culicidae) empleando disoluciones de aceites esenciales de rizoma (R) y hojas (H) de C. longa, proveniente de cultivos agroecológicos (biofertilizantes) y convencionales (fertilizantes y plaguicidas sintéticos) en el Valle del Cauca.; también se realizó un estudios de los suelos de los cultivos con el propósito de observar el efecto de los suelos sobre las propiedades evaluadas.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Efectos de la curcumina en parámetros de función en músculos oxidativo y glucolítico en un modelo de isquemia reperfusión muscular en ratas Wistar
    (Universidad del Valle, 2016) Jiménez Cardozo, Natalia; Morales Jímenez, Camilo; Díaz Vesga, Magda Carolina
    Existe evidencia experimental de que la utilización de curcumina, el compuesto activo encontrado en los rizomas de curcuma longa, una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas, atenúa los efectos de la lesión por isquemia reperfusión en diversos tejidos, incluido el músculo esquelético, encontrándose que tras su administración hay aumento de la funcionalidad de órganos y sistemas, además de disminución de marcadores inflamatorios y de estrés oxidativo tanto a nivel sérico como tisular, así como aumento de la expresión y/o actividad de enzimas antioxidantes en los tejidos afectados por la lesión por isquemia reperfusión. En vista de la evidencia creciente en la literatura médica del efecto benéfico del uso de curcumina como antiinflamatorio/antioxidante y dado que para el caso particular de la lesión por isquemia reperfusión en músculo esquelético únicamente se encuentran reportados los efectos sobre marcadores inflamatorios y de estrés oxidativo tras la administración de curcumina, se llevo a cabo un estudio experimental en ratas wistar.