Examinando por Materia "Industria vinícola"

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    Estudio comparativo entre los sectores vitivinícolas colombiano y chileno Caso Región Valle del Cauca (C) y Región del Maule (CH).
    (Universidad del Valle, 2015) Benítez Bedoya, Katherine; Montaño Caicedo, Liliana Estella; Betancourt Guerrero, Benjamín
    Las culturas mundiales han tenido técnicas para la cosecha de la vid y elaboración de vino, por ende, el sector vitivinícola históricamente ha ocupado un lugar relevante en los eventos trascendentales del ser humano y en la economía mundial. Francia, Italia y España tradicionalmente han sido pioneros a nivel internacional en cultivos de vid, además son los principales productores, consumidores y exportadores de vino. No obstante, Chile ha posicionado su sector vitivinícola en los últimos años gracias a expertos en la materia que han aprovechado las condiciones edafoclimáticas y desarrollado estrategias para mejorar las técnicas de cultivo de vid; y la producción, tecnología, calidad, diversificación, precios y expansión de mercado nacional e internacional de sus vinos. Además, los empresarios de dicho sector cuentan con el apoyo del Estado chileno en diversos escenarios, situación que ha conllevado a que sean uno de los países más importantes a nivel latinoamericano en la industria del vino. Según las investigaciones realizadas para la elaboración de esta investigación, se pudo establecer que Colombia no es un país fuerte en el sector vitivinícola a nivel mundial, ni aún a nivel latinoamericano. Sin embargo, dicho sector ha contribuido en un pequeño porcentaje a la sostenibilidad de la economía del país a través de la generación de empleo y la rotación de dinero por medio de cultivos de vid, producción y comercialización de vinos nacionales. El sector vitivinícola colombiano tiene gran potencial para producir y posicionar vinos de excelente calidad tanto a nivel nacional como internacional, pero no cuenta con estudios y estrategias que contribuyan con el mejoramiento de su competitividad, razón por la cual, un estudio comparativo entre el sector vitivinícola chileno y el sector vitivinícola colombiano puede arrojar resultados positivos que ayuden a mejorar el sector