Examinando por Materia "Leche de Vaca"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Características en niños menores de tres años de edad con riesgo de alergia alimentaria.
    (2013-09-30) González, Vladimir; Córdoba, Cristina; Velasco Benítez, Carlos Alberto
    En los niños con riesgo de alergia alimentaria (AA) son importantes ciertas recomendaciones nutricionales antes del primer año de vida. Objetivo: Determinar algunas características en niños < 3 años de edad con riesgo de adquirir AA. Metodología: Se realizaron 100 encuestas a los padres o tutores, que incluyeron datos como edad, género, antropometría (peso y talla), características relacionadas con AA, como leche materna (LM) exclusiva, leche de vaca (LV), alimentación complementaria antes del primer año de vida (huevo, pescado, frutas cítricas y gluten), y dieta de eliminación. Se utilizó estadística descriptiva como promedio ± desviación estándar (X±DS); chi cuadrado y prueba de Fisher; p < 0.05. Resultados: N = 100 niños entre dos meses y tres años de edad (13.56 ±9.50 meses); 53 masculinos; grupo 1 (n=50): riesgo de AA (asma, rinitis, hiperreactividad bronquial, bronquiolitis, atopia cutánea; antecedentes de alergias en familiares de primera línea de consanguinidad); grupo 2 (n=50): sin riesgo de AA. Los X±DS fueron inicio de la alimentación complementaria = 4.3±2.7 meses, de LM = 7.6±5.8 meses, de LV = 7.7±4.4 meses, de huevo = 8.7±3.1 meses, de gluten = 8.4±3.9 meses, y de frutas cítricas = 8.2±3.3 meses. No hubo diferencias significativas en cuanto a edad, peso, talla, edad de inicio de la alimentación complementaria, duración de LM, edad de inicio de LV, uso de LM exclusiva, LV antes del año de edad, ni del huevo, frutas cítricas, pescado o gluten. Hubo diferencias significativas en cuanto a uso de dieta de eliminación (p = 0.004). Conclusiones: En niños con riesgo de AA es clave recomendar una dieta de eliminación tanto en la madre que lacta como en sus hijos, orientada por profesionales de la salud.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Fórmulas infantiles.
    (2013-09-30) Hernández, Vanessa
    Las fórmulas para la alimentación de los lactantes tratan de ser parecidas lo más posible a la leche materna (LM). En el siglo XIX se describió una de las primeras fórmulas y en esta misma época Von Bunge publicó el primer análisis de la composición tanto de la LM como la LV. En 1977 el Comité de la ESPGHAN, publica recomendaciones para la composición de una fórmula adaptada. Las 3 indicaciones principales para el uso de las fórmulas para lactantes son: sustituto de la LM en aquellos lactantes en quienes la LM se contraindica por alguna razón médica; complemento en aquellos lactantes alimentados al seno materno que no incrementan de peso adecuadamente, y sustituto o complemento de la LM en lactantes cuyas madres eligen no amamantar o no hacerlo de forma exclusiva.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Prácticas de alimentación en lactantes menores de dos años de edad de Cali, Colombia.
    (2013-10-03) Velasco Benítez, Carlos Alberto; Beltrán, Claudia Patricia; Nates, Diana Ximena
    En lactantes <2 años de edad, las malas prácticas en su alimentación, pueden alterar su estado nutricional. Objetivo: Identificar las prácticas de alimentación en lactantes <2 años de edad. Metodología: Estudio no experimental, descriptivo, observacional tipo encuesta en lactantes <2 años de edad que consultan a urgencias del Hospital Infantil Club Noel de Cali, Colombia, a quienes se les tomaron variables sociodemográficas (edad, género), clínicas (peso, diagnóstico de ingreso, estado nutricional) y alimentarias (leche materna, leche de vaca, fórmula infantil y alimentación complementaria). Se consideró desnutricón (DNT) cuando hubo un déficit del peso para la edad (P/E) >10% según las tablas de la NCHS de los Estados Unidos. Resultados: Fueron incluidos 24 lactantes <2 años de edad, todos DNT, 62.5% masculinos y con diagnóstico de ingreso digestivo, respectivamente, y 31.8% con disfunción familiar. La frecuencia de las prácticas de alimentación en su orden, incluyeron: 79% fórmula infantil; 66.7% con leche materna; 59% con complementaria antes del sexto mes de vida y 54.2% con leche de vaca antes del primer año de vida. Conclusión: Más de la mitad de estos lactantes desnutridos <2 años tenían inadecuadas prácticas de la alimentación como el inicio de la alimentación complementaria antes de los 6 meses de edad, y el uso de leche de vaca antes del primer año de vida, factores que alteran su estado nutricional.