Examinando por Materia "Modelo de negocio"
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Publicación Acceso abierto Análisis de factibilidad en la prestación de la recolección de residuos sólidos usando lógica difusa : caso de estudio EMSIRVA/EMCALI(Universidad del Valle, 2024) Ospinal Jiménez, Jorge Eduardo; Zuñiga Escobar, OrlandoEl proyecto de análisis de factibilidad en la prestación de la recolección de residuos sólidos utilizando lógica difusa, centrado en el caso de estudio de EMSIRVA/EMCALI, tenía como objetivo evaluar la viabilidad y eficiencia de implementar un sistema de gestión de residuos sólidos mejorado y optimizado en la ciudad de Cali, Colombia. Se proponía la aplicación de la lógica difusa como herramienta para mejorar la toma de decisiones en la gestión de residuos, considerando la naturaleza compleja e imprecisa de los datos y variables involucradas en este proceso. El proyecto se enfocó en analizar la situación actual de la gestión de residuos sólidos en Cali, considerando aspectos como la infraestructura existente, los patrones de generación de residuos, los procesos de recolección y disposición final, así como los desafíos y limitaciones que enfrentaba EMSIRVA, la entidad encargada de la prestación de servicios de recolección de residuos en la ciudad, bajo la administración de EMCALI. Se llevó a cabo un estudio exhaustivo de las características socioeconómicas y demográficas de la ciudad, así como un análisis detallado de los aspectos ambientales y legales relacionados con la gestión de residuos sólidos. También se consideraron los aspectos técnicos y operativos de la implementación de la lógica difusa en el proceso de toma de decisiones, con el fin de mejorar la eficiencia y la efectividad en la gestión de residuos sólidos, minimizando impactos negativos en el medio ambiente y la salud pública. Se elaboraron modelos matemáticos y algoritmos basados en la lógica difusa para la optimización de rutas de recolección, la estimación de demanda de servicios y la identificación de áreas prioritarias para la implementación de estrategias de gestión de residuos. Además, se consideró la viabilidad económica y financiera del proyecto, evaluando los costos de implementación y operación en comparación con los potenciales beneficios y ahorros a largo plazo. El proyecto culminó con la presentación de recomendaciones y estrategias concretas para la mejora de la gestión de residuos sólidos en Cali, haciendo hincapié en la importancia de la implementación de tecnologías innovadoras y enfoques de gestión modernos, con el fin de promover la sostenibilidad ambiental, la eficiencia operativa y el bienestar general de la comunidad.Publicación Acceso abierto Aplicación de la metodología COSO I para el diseño de un Balanced Scoredcard en el Café Bar Balcón de la Concordia en Sevilla Valle a partir del concepto de control organizacional(Universidad del Valle, 2021) Colorado Ríos, Jéssica Juliana; Salcedo Mosquera, Julián DavidEn la investigación desarrollada se partió de un diagnóstico en la estructura organizacional del establecimiento Café Bar Balcón De La Concordia ubicado en el municipio Sevilla- Valle del Cauca, a través de la metodología Coso I. En el proceso logístico en primer lugar se realizó una entrevista al personal de las áreas de gerencia y administración, secretaria general, personal de cocina; dichas entrevistas arrojaron un balance de la situación actual del establecimiento, evidenciando claramente factores positivos al igual y aspectos por mejorar significativos en el ejercicio comercial de la empresa. Una vez realizado el diagnóstico y teniendo en cuenta los hallazgos encontrados se procede a diseñar un Balanced ScoredCard, se centró en las cuatro áreas que componen este establecimiento: • Área comercial. • Recursos humanos • Área financiera. • Procesos internos del establecimiento. Al igual que un organismo vivo, el diagnóstico participativo permite correlacionar las cuatro perspectivas del Balanced ScoredCard, creando un mapa estratégico en dirección en el alto rendimiento en cada una de estas áreas. El diseño, tanto como la ejecución de un plan de gestión permite a este organismo interactuar con los actores sociales, creando un crecimiento y beneficio de su fuerza de trabajo, buscando una estabilidad entre el costo y el beneficio de su actividad económica.Publicación Acceso abierto Caracterización de los servicios de cuidados a largo plazo para adultos mayores en condiciones de dependencia(Universidad del Valle, 2023) Galíndez Gómez, Diana; Almeida Espinosa, Alexander; Montaño Caicedo, José IvoEn la presente investigación se realizó una caracterización de los servicios de cuidados a largo plazo para adultos mayores en condiciones de dependencia, el cual sirvió de referente para proponer un modelo de negocio de estos servicios para Colombia. El estudio de tipo descriptivo que se realizó inicio con la caracterización internacional de los servicios de cuidados a largo plazo para adultos mayores en condiciones de dependencia, donde se determinó que en Latinoamérica estos servicios aún faltan por desarrollarse (Oddone, 2018), debido a la falta de reglamentación y de recursos. Posteriormente en la caracterización realiza en Colombia se pudo establecer que solo hasta el año 2020 existe una Ley que aprueba la reglamentación de estos servicios, en el cual no se ha avanzado al respecto. Por ello, al finalizar el análisis se hizo una propuesta de modelo de negocio sobre estos servicios, donde se efectuó un resumen de la forma como estos podrían operar en Colombia. Se concluye que el acelerado crecimiento del envejecimiento en Colombia y la carencia de cuidados informales que se está presentando actualmente, va a impulsar las necesidades de los adultos mayores en condiciones de dependencia a demandar servicios geriátricos que suministren una atención integral de calidad.Publicación Acceso abierto Desarrollo modelo viviendas colaborativas cohousing : Estudio de Factibilidad Para la Institución INTEI en el Desarrollo de un Modelo de Viviendas Colaborativas Tipo Cohousing en la Región Norte Vallecaucana.(Universidad del Valle, 2021) Vélez Correa, Charles Mauricio; Pérez Blandón, Juan DavidEl cohousing o vivienda colaborativa es una iniciativa que fomenta un estilo de vida comunitario; el diseño y la infraestructura de estos espacios están hechos para fortalecer el sentido de comunidad; de esta manera, sus usuarios tienen acceso a amplias zonas compartidas, y además son partícipes de las decisiones que se tomen dentro de estas edificaciones; de manera que, se presenta una forma de vida cooperativa que sirve como una red apoyo, de seguridad y sociabilidad. Entre tanto todas las organizaciones frecuentemente necesitan desarrollar iniciativas que les faciliten dar respuesta a las dificultades que se estén presentando en su interior relacionadas con su funcionamiento; asumir esta disposición también les permitirá analizar y obtener el mayor provecho de las situaciones favorables en su entorno; es decir; las oportunidades existentes. En este caso, el presente proyecto de asesoría aborda atreves de un estudio de alcance exploratorio y utilizando técnicas cualitativas y cuantitativas para la generación y análisis de la información, la posibilidad que tiene la Institución de Terapia Integral (INTEI) de incursionar en un nuevo modelo de negocio; este hace alusión al desarrollo de un modelo de viviendas colaborativas o tipo cohousing en la región norte vallecaucana, el cual es localizado en el municipio de Cartago y está dirigido a la población adulta. Por consiguiente; en primer lugar, se realizó un análisis de la situación externa e interna de la organización y se abordó de manera complementaria el análisis del sector de la construcción e inmobiliario y del sector de alojamiento y hospedaje; los cuales, tienen relación directa con el proyecto; posteriormente se plantea un estudio de factibilidad a través de un proceso secuencial que consta de diferentes etapas, las cuales arrojan conclusiones pertinentes para la toma de decisiones por parte de la entidad.Publicación Acceso abierto Diseño de un modelo de negocio electrónico para la compra de materiales en el sector de la construcción de San Juan de Pasto (Nariño)(Universidad del Valle, 2018) Maya Paredes, Cristhyam CamiloSe busca diseñar un modelo de negocio dedicado a facilitar la realización del proceso de adquisición de materiales de construcción, y de esta manera contribuir a solventar la necesidad que presentan las pequeñas y medianas empresas ferreteras, la cual consiste en implementar una plataforma virtual como el medio idóneo para la venta de productos de construcción con características técnicas uniformes y de común utilización. No obstante, la plataforma de e-CONSTRUCTOR también ofrece beneficios a las constructoras agilizando el proceso de adquisición de materiales y el ahorro que se puede generar al momento de hacer compras.Publicación Acceso abierto Estudio de factibilidad para la creación de una nueva clase de agencia de citas para parejas denominada Plan-Romanx.(Universidad del Valle, 2018) Baltan Ramírez, Olga Katherine; González Echeverri, Luis Daniel; Aguilar Moreno, Jaime; Taborda Castillo, Jean FabiánEl presente trabajo buscó determinar la factibilidad para la creación de una nueva clase de agencia de citas para parejas denominada PLAN-ROMANX, haciendo uso de diferentes guías para desarrollar los distintos módulos como son el módulo de mercadeo, módulo operacional, módulo administrativo, módulo financiero; entre otros que componen este estudio, enfocado principalmente en la innovación del desarrollo de una actividad común y recurrente entre las parejas, el cual es la planeación de citas y días especiales. Para el desarrollo del trabajo se propuso satisfacer una necesidad que se puede ubicar en la tercer escalafón de la pirámide de Maslow, a partir de la creación de una nueva clase de agencias y desde el planteamiento de esta agencia y sus servicios se buscó determinar su factibilidad, desde la aceptación del público potencial, la viabilidad operativa, incluso hasta la viabilidad financiera, lo cual a la final demostró unos resultados positivos. En primero lugar en el módulo de mercadeo en el estudio de campo se comprobó que los clientes potenciales aceptaban la posibilidad de la existencia de esta agencia, siendo las mujeres las que no sólo participaron en mayor medida sino que también resaltaron y enfocaron la importancia del romance en fechas especiales. En cuanto a lo financiero, el proyecto arrojó en la simulación un VPN positivo de $9.737.231 y para el proyecto en general el VPN es de $87.817.428, además de una TIR>TIO.Publicación Acceso abierto Estudio de factibilidad y viabilidad para la puesta en marcha de una empresa de servicios que se dedicara al alquiler de fincas agro turística (turismo regional de negocios y eventos) Cali, Colombia(Universidad del Valle, 2014) Salazar, Andrés Felipe; Muñoz Morales, Cristhian; Contreras Palacios, Fred DavinsonProponemos desarrollar un modelo de organización que permita prestar los servicios de alquiler de fincas y turismo regional con la razón social ANFES FINCAS a partir de una serie de necesidades empresariales y sociales, con buenas condiciones económicas, sociales y jurídicas en materia de creación de nuevos negocios además de la fuerza que ha tomado el turismo vacacional en el país en la que ya varias empresas están desarrollando actividades. Mediante el siguiente documento se desarrollara una serie de análisis de viabilidad de mercado, técnica, administrativa, económica y financiera además de estrategias que se requieren para hacer posible el proyecto y desarrollarlo en la ciudad de Cali. Todo lo anterior será posible a través de una serie de planteamientos estratégicos y estructurales plasmados adecuadamente en el proyecto. Se estructura un servicio o unidad de negocios que busca satisfacer necesidades turísticas tanto de empresas como de personas naturales: El alquiler de fincas de turismo regional que busca hacer una gestión adecuada de todo lo necesario para la integración de grupos empresariales, familiares o sociales.Publicación Acceso abierto Estudio de viabilidad para el negocio Sala de Belleza Ashlee en la ciudad de Palmira para el año 2019(Universidad del Valle, 2019) Garcia Melo, Juan Camilo; Botero Cardona, Edwin JavierEn la actualidad se puede apreciar el amplio crecimiento que ha tenido el sector de la belleza en el país, esto tomando en cuenta que cada día son más las Pymes que se crea con la finalidad de prestar servicios de estética como salas de belleza y spas. Al ser un mercado tan competitivo se debe tener claridad de los factores que influyen en que un cliente prefiera asistir a un establecimiento por sobre otro. El presente proyecto pretende estudiar la viabilidad de una empresa que se dedicará a la prestación de servicios relacionados con la belleza en la ciudad de Palmira. En el marco referencial se tienen en cuenta los elementos teóricos, jurídicos, conceptuales y contextuales en los que se fundamenta la investigación, así como los aspectos metodológicos utilizados y los mecanismos de recolección de información con los cuales se obtuvieron los elementos para la realización del estudio de mercado. Dicho estudio de mercado permitió identificar las principales características tanto de la oferta como la demanda existente en el mercado, igualmente permitió comparar las características de los clientes actuales del establecimiento con las de los clientes potenciales.Publicación Acceso abierto Modelo de negocio para la creación de un Gimnasio de Crossfit en la Comuna 15 de la ciudad de Cali para el año 2019.(Universidad del Valle, 2019) Morales Ortega, Alejandra; Valencia Raigoza, Erika Vanessa; Maya Muñoz, Julián AndrésEl siguiente escrito muestra las proyecciones para la creación de un gimnasio o Box de Crossfit en la comuna 15 de la ciudad de Cali para el año 2019, el proyecto está enfocado en ofrecer éste servicio de entrenamiento de alta intensidad a uno de los sectores populares de la ciudad; con un target especifico se pretende seducir a los clientes potenciales, hombres y mujeres con edades entre 18 a 35 años para que hagan parte de esta comunidad deportiva con el fin de que cada integrante del equipo mejore sus condiciones físicas y por ende su calidad de vida. Para el desarrollo de este proyecto se tiene en cuenta la viabilidad financiera, el análisis del mercado, se definirá la estructura organizacional que permita tener un óptimo desempeño en el mercado. Por otra parte, se hace uso de la herramienta de gestión estratégica para el desarrollo de nuevos modelos de negocio CANVAS propuesto por Alexander Osterwalder. Por último, este trabajo ofrece una perspectiva de lo que podría ser el negocio y permite resolver los objetivos planteados al inicio del mismo.Publicación Acceso abierto Modelo de negocio para la creación de una microempresa productora y comercializadora de mermeladas artesanales de frutas tropicales: chontaduro, kiwi y uchuva en la ciudad de Palmira para el año 2018(Universidad del Valle, 2018) Octavo Paz, Zaira Lorena; Maya, Julián AndrésEl modelo de negocio consiste en la creación de una microempresa productora y comercializadora de mermeladas artesanales de frutas tropicales, tales como son el Kiwi, el chontaduro y la uchuva, bajo el nombre de "Tropic Fruit" con ubicación en la ciudad de Palmira - Valle para el año 2018. En la realización de este trabajo de grado se investigaron los antecedentes que involucran aspectos a tener en cuenta tales como los orígenes de la mermelada y su producción en Colombia. Seguidamente la investigación data sobre los modelos de negocio y se establece en el modelo Canvas de Alexander Osterwalder. A partir de estas teorías se generan los marcos de la tesis; los cuales son el contextual, teórico, conceptual y legal. Seguidamente la metodología aplicada; la cual tiene un enfoque cuantitativo y un tipo de estudio descriptivo, el cual arroja datos y características de la población. Para determinar si el negocio es viable se realizó un estudio de mercado en la ciudad de Palmira, tomando como población objetivo las tiendas naturistas. Por otra parte, se realizó el estudio de la inversión inicial, se proyectan las ventas, se pronostican los gastos y se establecen los indicadores financieros como la VAN, TIR y ROI. Lo anterior constituye los presupuestos que se requieren para fijar metas y establecer las prioridades de la microempresa. Finalmente, este trabajo de grado da una amplia perspectiva sobre el éxito que podría tener la producción y comercialización de estas mermeladas artesanales en las tiendas naturistas. Así esta investigación permite concluir los objetivos propuestos al inicio del modelo.Publicación Acceso abierto Modelo de negocio para la creación del Restaurante Asadero Moments Grill en la ciudad de Palmira 2019(Universidad del Valle, 2019) Núñez Lozano, Héctor William; Maya Muñoz, Julián AndrésLa industria de los restaurantes está compuesta en gran parte por pequeños negocios que comúnmente son llamados "corrientazos" formando una gran parte de la industria en Colombia. Según Euro Monitor el consumo fuera subió un 6% en el 2017 respecto al 2016. En el sector de la alimentación los colombianos tienden a elegir la buena comida a un a precio justo. Hoy en día las ocupaciones laborales, las responsabilidades que llevan a una persona a ser más eficaz en la empresa, adicionalmente hay cargos que demanda más tiempo en el puesto de trabajo, las obligaciones personales, los desplazamientos de un lugar a otro afectado casi que inevitablemente todos los días por las congestiones en las horas de mayor tráfico, hacen que una persona recurra a desayunar, almorzar y comer fuera de casa, se evite la fatiga y el tiempo de preparar los alimentos, dirigirse a su casa y hacer este proceso monótono de la cotidianidad. Es en estas necesidades donde se debe aprovechar la oportunidad para realizar negocios con valor agregado y un excelente servicio al cliente e idear estrategias que ayuden a la excelente satisfacción al cliente. El sector de las comidas en Colombia apunta a la realización de cadenas de pequeños negocios, que si bien la oferta es amplia y diversa aún hay grandes oportunidades, cuando se apunta a personas del común puedan disfrutar de lugares bien presentados y de calidad. El sector de las comidas en Colombia está apuntando a tener cadenas de negocio como franquicias con el objetivo de llegar a un segmento mucho más definido, de una estratificación más concreta, que el cliente tenga más de cerca la marca además ser capaces de ofertar un ambiente de compra óptimo que haga vivir una experiencia de compra o consumo satisfactorio al cliente, con un producto de muy buena calidad a un precio justo o muy competitivo.Publicación Acceso abierto Modelo de negocio para micro empresas del sector panadero y pastelero de la comuna 10 en la ciudad de Santiago de Cali, periodo de estudio 2020-2021(Universidad del Valle, 2021) Hurtado Pizarro, Juan Sebastián; Londoño Hernández, HuberneyEs en la medida de la voluntad como individuos y comunidad que se crea el futuro, no se puede saber que sucederá mañana, pero si se puede desde el presente tomar decisiones que nos acerquen al mañana que deseamos, es por ello que planteo el siguiente trabajo de grado que se orienta a la reformulación de un modelo de negocio para microempresas del sector panadero y pastelero de la comuna 10 en la ciudad de Santiago de Cali. Se pretende generar un nuevo de modelo de negocio el cual haga que estas microempresas estén en mayor competitividad en el mercado, como también mitigar y corregir esas carencias que están siempre presente en las actividades diarias del sector y no permiten que sea más agresivo en el mercado. En el primer capítulo describe los factores, situaciones o recursos del entorno que constituyan oportunidades o amenazas para el sector panadero y pastelero de la comuna 10 en la ciudad de Santiago de Cali. En resumen, la investigación es de tipo descriptiva, haciendo uso del método deductivo, pasando por una etapa de diagnóstico que proporcione elementos de análisis para la toma de decisiones y acciones respecto a un escenario previsto. De manera que este capítulo se centra en las tendencias del entorno desde las dimensiones económicas, socioculturales, tecnológicas, competitivas, políticas, ambientales, legales y demás aspectos claves para el sector, con esta información y la implementación de la herramienta diamante competitivo de Porter, se da paso a analizar la dotación y condición de los factores, los sectores conexos y cadenas productivas, la demanda interna, la estrategia, estructura y rivalidad. Después se le da uso a otra herramienta denominada las cinco fuerzas de Porter, donde se le da un análisis a la estructura del sector desde las categorías poder de negociación de los proveedores, la amenaza de productos sustitutos, la amenaza de nuevos competidores, la rivalidad entre empresas del sector, el poder de negociación de los compradores y las barreras de salida, toda esta información es insumo base para identificar debilidades y fortalezas del sector panadero y pastelero de la comuna 10 en la ciudad de Santiago de Cali.Publicación Acceso abierto Modelo de negocio sostenible para los cafés especiales del municipio de Trujillo Valle del Cauca(Universidad del Valle, 2023) Arcos Bolaños, Cristian Camilo; ARANGO PASTRANA, CARLOS ALBERTOLa insostenibilidad entendida desde lo social, ambiental y económico es una de las principales preocupaciones en todos los sectores productivos, incluyendo el agrícola donde se encuentra la caficultura, la cual a lo largo de su cadena de suministro presenta estas problemáticas, dejando a los caficultores como el eslabón más afectado. En este sentido, el presente trabajo tiene como objetivo proponer un modelo de negocio sostenible para el café especial del municipio de Trujillo Valle del Cauca en base a la economía circular, razón por la cual la investigación pretende encontrar los procesos que deben realizar los actores para que la caficultura cumpla con las características esperadas. La investigación se basó en el desarrollo teórico de los conceptos de cadena de suministro, la sostenibilidad comprendida desde los tres pilares (social, ambiental y económico), el paradigma de economía circular como fuente de ideas y principios para la creación del modelo de negocio sostenible. En cuanto a la metodología, el diseño de la investigación fue exploratoria debido a la poca información existente sobre el tema. Se utilizaron técnicas como las encuestas a 32 caficultores en el municipio de Trujillo Valle del Cauca, datos que por medio del análisis DOFA se comprendió las posibilidades de aplicación de la economía circular en la actual cadena de suministro, permitiendo construir la propuesta final. En este orden de ideas, los resultados permiten identificar que actualmente existe una cadena de suministro para el café convencional caracterizada por ser larga y compleja, donde el eslabón caficultor está desconectado, razón por la cual no conoce aspectos del mercado, además de generar poco valor agregado. También se describe la cadena de suministro para los cafés especiales, la cual presenta menor intermediación, sin embargo, los agricultores tienen desconocimiento de los procesos para comercializar este producto diferenciado. Ante este panorama, a partir de las estrategias generadas por el análisis Dofa, y los principios de la economía circular, se propone un modelo de negocio sostenible para los cafeteros que comprende las etapas de planeación y cultivo, recolección y trasformación, comercialización y economía circular, en las cuales se describen procesos de tipo económico, ambiental y social que buscan la sostenibilidad para el este sector. En conclusión, si bien la economía circular se centra en aspectos ambientales, en la propuesta se incluyen procesos económicos y sociales, entendiendo que además de los flujos de residuos, la información y el conocimiento también son elementos que deben circular en este modelo de negocio. Adicionalmente, a pesar de que la propuesta está dirigida al eslabón caficultores, a partir del modelo se pueden generar ideas para los demás actores, con la finalidad de buscar la sostenibilidad en la totalidad de la cadena de suministro.Publicación Acceso abierto Plan de negocio para la creación del café especial de origen "Mary Celeste"(2022) Colorado Tobón, Cristian Camilo; Durán Aguado, Oscar MarinoLa creación de empresa, como una alternativa de emprendimiento permite desarrollar el conglomerado de conocimientos, habilidades y aptitudes adquiridos desde el momento que la persona asume el reto de formarse como administrador de empresas. Este proyecto pretendió crear una empresa dedicada a la creación del café especial de origen denominado “Mary Celeste”. El cual tenía como meta innovar en el mercado de cafés especiales en cuanto a su imagen, así como en la forma de producción amigable con el medio ambiente y teniendo una comunicación directa con los productores locales del municipio de Obando, Valle del Cauca, permitiendo así un beneficio mutuo en cuanto calidad y precios. Para ello el proyecto se desarrolló con base a unos objetivos, los cuales se desarrollaron y mostraron las cualidades del proyecto, así como la viabilidad de este.Publicación Acceso abierto ¿Promesas (in)cumplidas? : expectativas y realidades en la satisfacción de los trabajadores de plataformas de domicilios bajo demanda en Santiago de Cali, año 2024(Universidad del Valle, 2024) Zuluaga Burbano, John Alexander; Bedoya Dorado, CristianEn este ejercicio de investigación se aborda el estudio de los trabajadores de plataformas de reparto a domicilio en la ciudad de Cali. Dentro de un contexto caracterizado por un mercado laboral marcado por la informalidad y el desempleo, así como por la proliferación de plataformas tecnológicas, emerge el fenómeno conocido como "uberización" del trabajo. El objetivo general de este trabajo consistió en analizar el modo en el que se relacionan los significados construidos en las estrategias de comunicación de las plataformas de servicios a domicilio para la vinculación de fuerza de trabajo con la satisfacción de trabajadores bajo demanda en la ciudad de Santiago de Cali en el 2024. Para lograr este objetivo, se adoptó una perspectiva teórica basada en la economía gig y la "uberización" del trabajo. El enfoque metodológico empleado fue de naturaleza cualitativa, utilizando entrevistas semiestructuradas y análisis de contenido de material documental. Los hallazgos revelaron que las plataformas de reparto a domicilio emplean narrativas persuasivas en sus estrategias de comunicación, dirigidas a atraer a la fuerza de trabajo, mediante la formulación de promesas que van desde la generación de ingresos elevados hasta la posibilidad de conciliar múltiples aspectos de la vida personal con el trabajo. Sin embargo, se observó un desajuste entre estas promesas y las experiencias laborales reales de los trabajadores, quienes manifestaron un alto grado de insatisfacción una vez vinculados a las plataformas. Este estudio contribuye al entendimiento de la satisfacción laboral de los trabajadores en el contexto de las plataformas de reparto, en el marco de los estudios sobre la economía gig.Publicación Acceso abierto Propuesta de mejora del modelo de negocio del Granero El Mercadito en la ciudad de Palmira para el 2019.(Universidad del Valle, 2019) Henao Ágredo, John Alexander; Grueso Salazar, Lady Joana; Botero Cardona, Edwin JavierEl granero el mercadito es un negocio que comercializa productos de la canasta familiar y bebidas alcohólicas, caracterizándose por brindar siempre un excelente servicio al cliente. Son varios los factores que motivan a la mejora del modelo de negocio del mercadito; entre los cuales se destaca la ley 1801 de julio 29 de 2016 del nuevo código de la policía y convivencia que establece que el negocio debe desarrollar las actividades económicas registradas ante la cámara de comercio y transversal a eso, no se puede comercializar ni consumir bebidas alcohólicas en espacios públicos. El propósito de este proyecto es plantear una propuesta para que el granero pueda cumplir con los lineamientos legales sin afectar lo que los ha caracterizado que es la gran variedad de productos y un excelente servicio a los consumidores. Dentro de los objetivos específicos se plantea Analizar las características del mercado y sus necesidades para la propuesta de valor del granero el Mercadito, realizar un estudio técnico de las actividades y los recursos clave, identificar las oportunidades del relacionamiento con los clientes y los canales de distribución, finalmente desarrollar una estructura de costos y de financiación para su óptimo funcionamiento. Se puede afirmar que este proyecto establece una propuesta de valor a través de las estrategias planteadas y debido a que el modelo de negocio existente se realiza de manera empírica la mejora de este llevará a una mejor organización que permitirá también maximizar sus resultados en el corto, mediano y largo plazo.Publicación Acceso abierto Propuesta del modelo de negocio para la empresa “DIMOVIL” ubicada en el municipio de Zarzal Valle del Cauca.(Universidad del Valle, 2019) Castillo Torres, César Eduardo; González Velasco, JuliánDIMOVIL es una empresa que se constituyó legalmente el 1 de octubre del 2016 en Zarzal, Valle del Cauca, por César Castillo, Brayan Sinisterra y su representante legal Julián Motoa, la organización se dedica a brindar servicios de marketing tecnológico y de publicidad comercial, es por esto que cuenta con una revista física y virtual, lo cual caracteriza a DIMOVIL como una empresa diferente a la competencia. La organización mantiene una estructura organizacional plana donde el poder se centra en la junta directiva, además se cuenta con un equipo administrativo, de ventas, desarrollo de software y producción. Como principal objetivo la empresa está comprometida a proveer soluciones comerciales y tecnológicas que permitan a corto, mediano y a largo plazo posicionar empresas en el mercado local y regional.Publicación Acceso abierto Proyecto de Factibilidad para la Creación de una empresa Dedicada a la Producción y Comercialización de Bebidas Naturales en el Municipio de Cartago Valle del Cauca(2022) Muriel Giraldo, Santiago; Sánchez Zuluaga, Juan CarlosEl actual proyecto busca generar un plan de negocio para la creación de una planta de fabricación y distribución de una bebida saludable hecha a base de cebada. Con este fin se realiza una serie de investigaciones en las cuales se incluye la percepción del cliente, la búsqueda continua de los clientes y la inmersión a nuevos paradigmas acerca del estilo de vida saludable, que llegan con nuevas tendencias del mercado; el análisis de la empresa tanto en el ambiente interno como en lo externo; aspectos legales que afectan de manera directa e indirecta para la creación de nuevas empresas o emprendimientos, entre otros. Todo esto alineado al modelo Canvas postulado en el libro “Generación de modelos de negocio” de Alexander Osterwalder y Yves Pigneur. El presente escrito desglosa o desagrega cada una de los segmentos o módulos que plantea el libro de manera que el lector pueda identificar y visualizar el planteamiento de la manera más grafica posible.Publicación Acceso abierto Sistema de ejecución de la manufactura (MES) en la línea de producción del equipo Prolog Factory según los estándares ISA-88/95(Universidad del Valle, 2022) Montaña Rojas, Julian; Orozco Gutierrez, Martha Lucia; Pinedo J, Carlos REn este trabajo se presenta la implementación de un sistema de ejecución de la producción (MES) para el sistema de fabricación PROLOG FACTORY, a partir de los modelos planteados por los estándares ANSI/ISA-88 y ANSI/ISA-95. La identificación de las necesidades que permitieron especificar los módulos de este sistema, fueron realizadas a partir de entrevistas, modelamiento y simulación del proceso con BPMN y la representación de estados de funcionamiento a partir de los modelos de la guía GEMMA. El sistema MES se desarrolló como una aplicación software compuesta por 9 interfaces principales para la interacción con los usuarios. Para poder desarrollar los módulos del sistema MES PROLOG, se generaron en primera instancia los requerimientos funcionales que debían cumplir las interfaces a partir del diagrama BPMN modelado, posteriormente, se genera los respectivos bocetos, casos de uso e implementación de las interfaces que se integran al proceso por medio de los datos entregados de manera manual por los diferentes actores que intervienen en la operación de la fábrica. Los datos ingresados al sistema deben ser almacenados y procesados para finalmente mostrar información útil sobre el proceso y así tomar decisiones oportunas, tal como es el objetivo de un MES. El sistema MES implementado fue validado funcionalmente mediante nueve pruebas de caja blanca que permitieron comprobar que la estructura interna de los códigos desarrollados en PHP y HTML cumplieron con los requerimientos funcionales planteados para cada interfaz.Publicación Acceso abierto Sistema de información web basado en la arquitectura orientada a servicios (SOA) para la gestión de usuarios, pacientes, proveedores, historias clínicas y reportes de la Fundación IPS para la Salud Física y Mental FIME(Universidad del Valle, 2018) Conde Escobar, José Manuel; Velandia Vanegas, Diana LorenaEn este proyecto se diseñó e implementó una aplicación web basada en la arquitectura (SOA). Una arquitectura que junto a la metodología de desarrollo SOMA, un hibrido entre la metodología RUP[13] y un enfoque basado en modelo de negocios, exigió un análisis tanto de los requerimientos de la aplicación, como del modelo de negocio de la fundación IPS FIME. En el análisis del modelo de negocio se identificaron políticas de la organización claves para establecer el alcance del proyecto y también, se clasificaron actividades en procesos de negocio con el fin de detectar los servicios a implementar. El siguiente paso, fue diseñar los servicios de acuerdo a los objetivos de la empresa, es decir a su modelo de negocio y políticas internas apoyándose en casos de usos y diagramas de Modelos y Notación de Procesos de Negocio (BPMN). Por otra parte, en la implementación se tomó como base la tecnología REST [12], una alternativa a SOAP [14] recomendado por W3C para aplicaciones robustas, la cual establece criterios para la comunicación entre servicios web empleando el protocolo HTTP. Una vez implementados los servicios en módulos de usuarios, pacientes, proveedores e historias clínicas, se integraron cada uno de estos módulos en una aplicación web desarrollada haciendo uso del framework Java Server Faces (JSF), el servidor de aplicaciones web GlassFish V4.0, el gestor de base de datos MySQL y la biblioteca de componentes PrimeFaces.