Examinando por Materia "Nuevos productos"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Caracterización de los modelos etapa-puerta de desarrollo de nuevos productos.
    (2011-10-14) Carbonell Foulquie, María del Pilar
    En la actualidad, el tipo de proceso formal que con mayor profusión se emplea en las empresas para la gestión de la actividad de desarrollo de nuevos productos es el denominado etapa-puerta. Estos procesos difieren significativamente de las primeras propuestas surgidas allá por los años 70. A lo largo de este artículo describimos la evolución acontecida en la forma de organización del proceso de desarrollo de nuevos productos. Concretamente abordaremos el análisis de tres diferentes modelos: modelos de fases o de primera generación, modelos etapa-puerta de segunda generación y modelos etapa-puerta de tercera generación; así como el de los puntos de evaluación, concepto clave en la configuración de los actuales modelos etapa-puerta.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Principales características del desempeño competitivo en algunos subsectores de la industria de alimentos en Colombia : el papel de la innovación en la transformación productiva sectorial.
    (2018-04-24) Echeverry Romero, Rubén Darío; Silva C., Tulio Ferney; Rodríguez O., Héctor Augusto; Pineda O., Diana Lorena; Osorio, Fabián; Hernández, Miguel; Tabares, Juan Pablo; Lemos, Paola; Agredo, Martha
    De acuerdo con el impacto, la innovación en la competitividad de las economías, se hace necesario caracterizar el papel que desempeña la innovación en las ventajas competitivas de la industria de alimentos; en este sentido, el proyecto se orienta a identificar ¿Cuál ha sido el papel de la innovación en el desempeño competitivo de los subsectores más importantes de la industria de alimentos de Colombia.