Examinando por Materia "Sector caficultor"
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Publicación Acceso abierto Calidad del servicio ofrecido por la cooperativa de caficultores del norte del Cauca, CAFINORTE(Universidad del Valle, 2019) Paz Medina, Ronald Enrique; Rodriguez Orejuela, Hector Augusto; Peña García, NathalieSe analizó la Calidad del Servicio percibido por los asociados de Cafinorte siguiendo la metodología de la escala SERVQUAL de Parasuraman, Zeithaml y Berry con el propósito de sistematizar las respuestas con base en las dimensiones de calidad del modelo propuesto y tener un diagnóstico concreto y preciso acerca de la calidad del servicio que ofrece la cooperativa a sus clientes. Como resultado de lo anterior también se propone a la gerencia de Cafinorte que los resultados del presente trabajo sean tenidos en cuenta para la elaboración de un plan de acción que busque mejorar la percepción del cliente.Publicación Acceso abierto Cinco décadas apoyando al caficultor sevillano. Historia empresarial de la Cooperativa de Caficultores de Sevilla "Cafisevilla".(2018-05-31) Mejía Osorio, Julieth Cristina; Peña García, Ángela María; Hélago Gaviria, HooverPublicación Acceso abierto Diseño de un plan estratégico para Compraventa de Café Cardona y Ovalle para el periodo 2018-2023, ubicada en el municipio de Sevilla- Valle del Cauca(2019-03-20) Betancourt Morea, María Alejandra; Fong Granja, Nicolás; Bedoya González, CardenioEl sector del café es una de las principales actividades agrícolas que beneficia la economía del municipio de Sevilla-Valle del Cauca, razón por la cual se plantea diseñar un plan estratégico para la microempresa Compra-Venta de café Cardona y Ovalle. La presente investigación se lleva a cabo para fortalecer aquellas actividades principales que se ejecutan en la microempresa y en los cuales se han evidenciado diversos problemas y fallas, en este caso en los procesos administrativos y de producción, lo cual se logrará mediante el diseño de la planeación estratégica que involucre a la organización como un todo, permitiendo el mejoramiento continuo de la empresa.Publicación Acceso abierto Diseño de un sistema de costos por procesos en la producción de café para los caficultores con cultivos de hasta 10 hectáreas en Caicedonia Valle del Cauca, caso Finca El Chaquiro.(2019-01-17) Franco Velásquez, Nelson Fabián; Rendón Londoño, Elizabeth; Aguirre Méndez, Sandra LorenaEl presente trabajo comprende el estudio de la implementación de un sistema de costos por procesos en la producción de café, en productores con cultivos de hasta diez hectáreas que no lo aplican, dentro del área rural de Caicedonia Valle del Cauca y de los demás productores que comparten el mismo problema. No ha sido considerado el grande productor debido a que se descubrió que en sus cultivos ya son aplicados diferentes sistemas más efectivos en la evaluación de costos, en comparación con los métodos utilizados por los productores a los que se les realizará la investigación. La importancia del sistema de costos por procesos queda ejemplificada si se observan los grandes volúmenes de la producción a gran escala, donde los métodos de medición de costos son necesarios para revelar cifras e información vital a la hora de tomar decisiones correctas, y en donde se percibe un mejor resultado en la actividad, no solo por su tamaño, sino también por el correcto manejo de la información que arrojan sus métodos de medición de costosPublicación Acceso abierto El impacto de los estándares y certificaciones agrícolas sobre los ingresos brutos, el precio y el rendimiento del café en los pequeños productores : un caso aplicado en la caficultura del suroccidente colombiano(2016) Del Río Duque, Martha Lilia; González Rojas, María CarolinaLas certificaciones y estándares voluntarios de la calidad del café se han incrementado notablemente en los últimos años. Este artículo mediante un análisis exploratorio construye hipótesis sobre los posibles efectos de una certificación o estándar privado sobre los caficultores en el suroccidente colombiano. Posteriormente estima y analiza el impacto del estándar privado sobre dos variables económicas para los caficultores: ingresos brutos del café y precio del kg de café; y una variable de producción: rendimiento del cultivo del café. Para el análisis exploratorio se utilizó una metodología compuesta por el análisis factorial de datos mixtos y el análisis de clúster. Como metodología confirmatoria para estimar el impacto se empleó la metodología de emparejamiento (propensity score matching –PSM–). Con el análisis exploratorio se encuentra que los caficultores con la certificación y sin la certificación tienen diferencias estadísticamente significativas en las tres variables. Con la metodología confirmatoria los efectos significativos están solo en precio y rendimiento. De estos dos impactos, el efecto en precios es muy robusto mientras que el efecto en rendimiento es muy sensible a variables no observadas. Aunque se comprobó el impacto positivo de la certificación sobre las variable de resultado, el debate sobre el efecto de las certificaciones y su relación con la reducción de la pobreza rural sigue abierto, puesto que estas tres variables no necesariamente implican mayores ingresos netos o beneficios netos positivos. Los efectos positivos pueden opacarse con mayores costos generados por la certificación que se salen del alcance de este trabajo.Publicación Acceso abierto Las normas internacionales para Pymes en la Cooperativa Multiétnica y Pluricultural de Pequeños Caficultores del Cauca (COMEPCAFE) frente a la reglamentación estipulada por la Ley 1314 de 2009(Universidad del Valle, 2018) Buitron, Adriana; Quintero Castillo, RubielaLas normas internacionales de información financiera NIIF, son una serie de estándares internacionales de contabilidad e información financiera y de aseguramiento de la información, que tienen como propósito mejorar la productividad, la competencia y el desarrollo armónico de la actividad empresarial de las personas naturales y jurídicas, nacionales o extranjeras. A partir de la Ley 1314 del 13 de julio de 2009, se formalizó el proceso de convergencia a estándares internacionales de contabilidad e información financiera en Colombia. Del mismo modo, para el caso de las NIIF para Pymes se expidió el Decreto reglamentario 3022 de 2013, por el cual se reglamentó el marco técnico normativo para los preparadores de información financiera que conforman el grupo 2, el mencionado decreto definió el tipo de entidades que lo integran y las normas a aplicar, las cuales corresponden a las normas de información financiera (NIF), conformadas por la norma internacional de información financiera para pequeñas y medianas entidades (NIIF para PYMES), adicionalmente definió el cronograma para su aplicación en Colombia. En ese orden de ideas, como una posibilidad para profundizar el estudio de los marcos normativos vigentes en Colombia, nace el interés de perseguir los objetivos aquí planteados, dado que las normas internacionales para pymes en la Cooperativa multiétnica y pluricultural de pequeños caficultores del Cauca (COMEPCAFE) frente a la reglamentación estipulada por la ley 1314 del 2009 y su respectivo decreto reglamentario, sirve como base para aquellas cooperativas que se encuentren en la misma situación, o simplemente para mostrar el estado en que se encuentra el proceso de implementación en una de las organizaciones a la que le corresponde la adopción de las NIIF para PYMES.Publicación Acceso abierto Propuesta para la planeación tributaria de la empresa Café Granja La Esperanza S.A. CI(Universidad del Valle, 2014) Ordóñez Piamba, María Fernanda; Rendón Alvarez, BibianaCafé Granja La Esperanza S.A. C.I. es una empresa que tiene por objeto la producción y comercialización de cafés especiales y variedades finas. La empresa pertenece al sector agrícola y está en expansión y su mayor propósito es mejorar cada día sus prácticas tanto comerciales, como contables, por consiguiente, necesita una planeación, no solo estratégica o de ventas, si no también tributaria, ya que un error y puede acarrear una sanción pecuniaria, es por este motivo que se debe estar al día con las obligaciones formales y sustanciales con la DIAN. Muchas Pequeñas empresas en Colombia o llamadas también Pyme (empresas entre 11 a 50 empleados) no tienen implementado o siguen un protocolo para el control de sus obligaciones; desconocer las normas no exonera a los ciudadanos de su cumplimiento y de los castigos establecidos por su incumplimiento. Poe lo tanto, la planeación tributaria es el proceso de decisión al crear o adquirir una empresa o para su reorganización, para lo cual se tiene en cuenta las modalidades de transformación y liquidación de sociedades, la fusión y la escisión, o el empleo de figuras como el Joint Venture o cuentas en participaciónPublicación Acceso abierto La responsabilidad social empresarial del sector caficultor. Caso Caficentro - Tuluá.(2019-01-21) Cárdenas Marín, Lina Marcela; Giraldo Garcés, Gregorio AntonioLa responsabilidad social cooperativa es una derivación del concepto de responsabilidad social empresarial; la cual surge a fines del siglo XIX, con el nacimiento de la primera legislación laboral moderna en Alemania. Luego, en la segunda década del siglo pasado, el concepto se vinculó más bien a la filantropía empresarial o principios de caridad, como concepción de voluntad en las empresas. Más tarde, en la década del 50 y 60, ya se planteaba como una fuerte corriente de obligación ética o moral. Sin embargo, hasta hoy el concepto de Responsabilidad Social Empresarial sigue vinculándose fuertemente con los principios de filantropía empresarial. Es por esta razón, que se decide estudiar el tema, analizar los conceptos de responsabilidad social empresarial y su origen como respuesta a las críticas del capitalismo, principalmente se destacan las prácticas de responsabilidad social empresarial de una entidad en particular, Caficentro; una cooperativa del sector caficultor que ha venido desarrollando en los últimos años sus operaciones enmarcadas en el espíritu del cooperativismo y buscando siempre garantizar bienestar, seguridad social, participación, dignidad humana y protección para con sus asociados. El concepto de responsabilidad social cooperativa no implica sólo un sinónimo de beneficencia para algún sector necesitado de la población, sino que la representa la obligatoriedad para con todos los agentes impactados por la gestión de la empresa. Entre los agentes, que merecen un mayor grado de prácticas de responsabilidad social por parte de las empresas, son los propios trabajadores, quienes forman parte del ámbito interno en cual la empresa debe hacerse responsable de las necesidades de sus colaboradores y desde el ámbito externo, a todos aquellos grupos de interés que se vean afectados en forma positiva o negativo por el giro ordinario de las operaciones de la entidad; y en el caso particular de Caficentro 14 este último ámbito se enmarca dentro de las prácticas de responsabilidad social encaminadas a representar el sector y dar respuesta a sus necesidades sociales. Caficentro es socialmente responsable en la medida en que encamina sus prácticas en función de cumplir con las tres dimensiones o escenarios de acción: el económico, el social y el ambiental.Publicación Acceso abierto Los servicios recibidos por los cafeteros del municipio de Sevilla Valle del Cauca durante el periodo 2000 – 2015 de parte del Comité de Cafeteros y su efecto en su calidad de vida.(2019-01-22) Herrera Lenis, María Alejandra; Cerón Chacón, Víctor HugoSon muchos los temas que pueden ir relacionados con el producto del café y su producción. El fin que se tiene con el presente trabajo es conocer los servicios que se ha prestado a la población rural cafetera del Municipio de Sevilla Valle del Cauca por parte del Comité de Cafeteros durante el periodo 2000 ¿ 2015 y su contribución a su calidad de vida. Es bien sabido que todos los individuos necesitan de ingresos para poder tener una vida plena y digna, y los cafeteros no son ajenos al desarrollo de la zona y el país; son personas cuyo trabajo requiere de innumerables trabajos y sacrificios para no solo sostenerse económicamente, sino también hacer del producto llamado café, el primero en estándares de calidad y propender por la permanencia del desarrollo institucional, dado que es un producto de exportación en un alto porcentaje. Teniendo en cuenta que los servicios ofrecidos por un gremio institucional pueden abarcar diferentes aspectos, en el presente se hace referencia a aquellas ayudas que la comunidad rural cafetera ha logrado recibir de parte del Comité de Cafeteros, para ello se toman las colaboraciones pertenecientes a vivienda, salud, seguridad social, asistencia técnica, los cuales puedan contribuir al progreso tanto laboral como económico y social de dicha población. El Paisaje Cultural Cafetero, aunque no directamente se relacione con el tema, es un modelo que inscribió la UNESCO en su lista de Patrimonio Mundial en el año 2011, con él se ha buscado no solo la sostenibilidad ambiental de la región donde se desarrolle esta actividad, sino también que los trabajadores de la misma se apropien de sus regiones naturales y hagan de ella una cultura sustentable y enfocada en el desarrollo de la producción del café, lo cual hasta hoy se ha reflejado no solo a nivel nacional, sino internacional.Publicación Acceso abierto Viabilidad financiera para exportar el café especial del Consorcio Vallecafé en el municipio de Sevilla Valle del Cauca a Santiago de Chile,(2019-01-17) Jaramillo Franco, Luz Idalba; Durán Aguado, Oscar MarinoEl presente trabajo se realizó con el propósito de elaborar una viabilidad financiera para el consorcio Vallecafé del municipio de Sevilla Valle del Cauca; en él se encuentra el estudio del sector cafetero de este municipio y también del municipio de Caicedonia Valle del Cauca, ya que los consorciados son en mayoría pertenecientes a estos dos municipios, con este estudio se pretende analizar la producción y exportación del grano de café en este sector; también se estudian las características de este café e identificar si se puede exportar a Santiago de Chile; se tienen en cuenta los aranceles políticos a los que se debe incurrir al momento de exportar al igual que las vías de exportación a este país, y por último se elabora la viabilidad financiera en base a los estados financieros del Consorcio Vallecafé del último periodo requeridos para realizar los análisis financieros utilizando dos herramientas financieras que son los inductores de valor y los indicadores financieros, estos permiten contabilizar el crecimiento económico del Consorcio Vallecafé.