Examinando por Materia "identidad cultural"

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    PublicaciónAcceso abierto
    The Banana Leaf Approach: An Appreciation of Utilitarian Handcrafted Artifacts in the American Context
    (Facultad de Ciencias Sociales y Económicas, Universidad del Valle, 2021-01) Ángel-Bravo, Rafael
    Existe gran diversidad respecto a cómo las personas se adaptan a las condiciones del entorno natural y cómo se relacionan con sus objetos y productos cotidianos. Por encima de su estética y su funcionalidad, los usuarios valoran los artefactos utilitarios de acuerdo con diversas perspectivas y factores, incluyendo aproximaciones tradicionales, emocionales y culturales. Este artículo busca proponer una reflexión frente al valor de los artefactos utilitarios y artesanales, como elemento fundamental de la cultura popular, asociado a la tradición, el patrimonio y el folklore. Con base en la experiencia directa, registro fotográfico y diversas aproximaciones teóricas, fue posible proponer una revisión conceptual y una reflexión frente a la aprecia ción de los consumidores hacia sus artefactos cotidianos, más allá de la forma y la función, como el signifi cado de los artículos artesanales y tradicionales, decorativos o utilitarios, componentes fundamentales de la identidad y el patrimonio material e inmaterial, en el contexto americano.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Tradiciones y sabores, cocina tradicional bugueña.
    (2017-12-20) Barbosa Aguilar, Sandra Viviana; Moncayo Rojas, Rienzi Armando
    La alimentación al igual que las prácticas culinarias y las investigaciones de la cocina tradicional han aportado valiosa información a la historia del ser humano, el estudio de la cocina tradicional nos lleva a un gran debate en los estudios que se han realizado tanto del punto de vista histórico como en la antropológico, los discursos que se construyen en torno a ella, hacen que su propia concepción y significado, diferencien posturas que dejan ver los avances que se han realizado con referente al tema de la cocina tradicional. Entendiendo por este concepto lo referente a las prácticas y saberes culinarios reconocidos dentro de un territorio en este caso en la ciudad de Guadalajara de Buga, la cual tiene una tradición culinaria. De esta manera podemos decir que la cocina tradicional se puede representar en un hecho cultural, una tradición viva que se transmite y refleja su importancia, y que está llena de símbolo y conocimientos, prácticas y tradiciones cotidianas que se recrean constantemente.