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    • Malnutrición de micronutrientes. Estrategias de prevención y control 

      Daza, Carlos Hernán (2014-01-27)
      Las deficiencias de vitaminas y minerales afectan especialmente a madres y niños en áreas rurales y marginales de las grandes ciudades de los países en desarrollo, debido al consumo insuficiente de alimentos ricos en ...
    • Nutrición infantil y rendimiento escolar 

      Daza, Carlos Hernán (2014-02-07)
      El conocimiento actual sobre nutrición y desarrollo cognoscitivo carece de datos experimentales que permitan establecer con certeza la interrelación entre malnutrición y rendimiento intelectual del niño en la escuela. ...
    • La obesidad: un desorden metabólico de alto riesgo para la salud 

      Daza, Carlos Hernán (2014-01-22)
      La obesidad es un trastorno metabólico y nutricional de serias consecuencias para la salud. A pesar de existir un mejor conocimiento clínico y epidemiológico del problema, la prevalencia de la obesidad ha aumentado ...