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La Alimentación De Los Adolescentes: Un Abordaje Complementario Entre La Biología Y La Cultura

Osorio, Olga; Amaya, María C.; Roldán, Jairo; Zúñiga, Orlando (2015-03-17)

Resumen El artículo consolida la base teórica de la investigación que se sustenta a partir del principio de “el ser humano es un sistema complementario que involucra tanto procesos biológicos y culturales”. El abordaje ...
Evaluación del desarrollo fisiológico de plantas de ají tabasco (Capsicum Frutescens) mediante la aplicación de agua tratada magnética

Cortéz Hernández, Luis Gerardo (Universidad del ValleColombiaFACULTAD DE INGENIERÍAINGENIERIA AGRICOLA, 2018)

La exposición previa del agua de riego a un campo magnético conduce a un aumento en la productividad vegetal y a cambios en la fisiología de las plantas. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del Agua Tratada ...
Exploración geofísica de Bentonitas y Diatomitas en el corregimiento de Vallejuelo del Mucipio de Zalzal (Valle )

Zúñiga, Orlando; Padilla, Luis E. (2013-08-12)

El presente estudio tiene por objeto presentar los resultados de las exploraciones geológicas y geofísicas en el corregimiento de Vallejuelo del Municipio de Zarzal (Valle), encaminados a determinar reservas significativas ...
Magnetic treatment of irrigation water and seeds in agriculture

Zúñiga, Orlando; Benavides, Jhony A.; Ospina Salazar, Daniel I.; Jiménez, Cristian O.; Gutiérrez, Mauricio A. (Universidad del ValleColombia, 2016-07-08)

(Eng) The aim of this review article is to expose the advantages of magnetic treatments in agriculture, and to identify the gaps that prevent their spread and/or complementary use to traditional practices. A comprehensive ...
Marco Conceptual de un Desarrollo Rural Científico Tecnológico: Propio y Apropiado

Zúñiga, Orlando (2013-06-28)

En la mayoría de los países en vía de desarrollo la agricultura y la economía especialmente la campesina, viven una crisis profunda que cada, vez hace más difícil y costosa la compra de insumos procedentes del exterior. ...

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La Alimentación De Los Adolescentes: Un Abordaje Complementario Entre La Biología Y La Cultura

Osorio, Olga | 2015-03-17

Resumen El artículo consolida la base teórica de la investigación que se sustenta a partir del principio de “el ser humano es un sistema complementario que involucra tanto procesos biológicos y culturales”. El abordaje del estudio de las prácticas alimenticias y alimentarias de los adolescentes se hace bajo dos perspectivas necesarias para brindar una comprensión más amplia y profunda del fenómeno: la biología y la cultura. Estos enfoques se caracterizan por ser complejos y opuestos entre sí, lo que implica una postura filosófica, epistemológica y metodológica. En coherencia con lo anterior este artículo se sustenta filosóficamente desde el principio de la complementariedad que acepta dos paradigmas opuestos, pero complementarios entre sí, el positivista que sirve como marco para la descripción de los sujetos desde la dimensión biológica y el interpretativo fundamento de la cultura. Palabras clave: Complementariedad, Positivismo, Hermenéutica, Biología, Cultura, Pubertad, Adolescencia, Cuerpo, Corporalidad, Prácticas alimenticias, Prácticas alimentarias. Abstract The paper consolidates the theoretical base of the investigation that is sustained starting from the principle "the human being is a complementary system that involves biological and cultural processes". The approach of the study of the nutritious and alimentary practices of the adolescents becomes from two necessary perspectives to offer a wider and deeper understanding of the phenomenon: the biology and the culture. These focuses are characterized to be complex and opposed to each other, what implies a philosophical posture, epistemological and methodological. In coherence with the above-mentioned this paper is sustained philosophically from the beginning of the complementarity that accepts two opposed, but complementary paradigms to each other, the positivist that serves like mark for the description of the fellows from the biological dimension and the interpretive foundation of the culture.

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Evaluación del desarrollo fisiológico de plantas de ají tabasco (Capsicum Frutescens) mediante la aplicación de agua tratada magnética

Zúñiga, Orlando | 2018

La exposición previa del agua de riego a un campo magnético conduce a un aumento en la productividad vegetal y a cambios en la fisiología de las plantas. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del Agua Tratada Magnéticamente (en adelante MTW1) en el crecimiento, desarrollo y producción mediante parámetros fisiológicos en el cultivo de ají Tabasco (Capsicum frutescens). El presente trabajo se dividió en dos fases experimentales: la primera desde germinación y producción de plántulas de 40 días y la segunda desde trasplante hasta maduración de frutos. En la primera etapa se evaluaron siete parámetros los cuales analizaron la biomasa frente a tres parámetros fisicoquímicos en el agua. En la segunda etapa se evaluaron nueve parámetros de biomasa incluyendo las de determinación de estrés hídrico al 50% y 100% del volumen de agua a regar durante el proceso de crecimiento, desarrollo y fructificación. Este seguimiento en toda la investigación se realizó con MTW y agua sin tratar, suplementando la nutrición mediante fertirrigación. Adicionalmente durante este trabajo se emplearon modelos estadísticos de análisis de variabilidad para los tratamientos. Los resultados estadísticos obtenidos en la primera etapa del ají Tabasco, no mostraron ningún incremento en la emergencia de plántulas con el MTW respecto a las de control. Además la biomasa analizada en esta etapa mediante la TCR2 (Tasa de Crecimiento Relativo) denominada índice de eficiencia, determinó pocas diferencias debido a la enfermedad damping-off adquirida por la planta en la etapa de germinación que adquirió causada por el exceso de humedad en el suelo; de igual manera los resultados fisicoquímicos (conductividad eléctrica, pH, tensión superficial) del agua, no mostraron ninguna diferencia estadísticamente significativa, ni en el agua en reposo, ni en el agua recirculada control, como tampoco en MTW recirculada. Lo anterior puede deberse a errores de muestreo o precisión del equipo empleado. En la segunda etapa se evaluó el cultivo bajo estrés hídrico el cual obtuvo datos estadísticamente significativos en el tratamiento de MTW al 50% de volumen de agua, es decir con la mitad del volumen de agua, este se determino mediante los parámetros de biomasa y fisiológicos en la planta, implementando un análisis de varianza en cada una de las variables analizadas con el tratamiento control donde el resultado en cantidad de frutos fue de 365,8 frutos respecto al tratamiento control que obtuvo 277,6 frutos. Además, en el peso seco de frutos se obtuvo un valor de 92g respecto a 66g de control. En peso seco de hojas se tuvo 0,5628g respecto 0,3125g en el tratamiento control. En el área foliar se calculó 125,42 cm2 a diferencia del tratamiento control que fue de 93,14cm2. En el porcentaje de humedad del suelo se obtuvo un 29,37% de v/v respecto al tratamiento control que fue del 23,67% v/v y en la fluorescencia de la clorofila se midió 0,757 Ua respecto a 0,753 Ua de control. Todos estos resultados obtenidos evidenciaron que el comportamiento agronómico de la planta fue efectivo para el tratamiento MTW 50% del volumen de agua, lo cual muestra que esta tecnología mitiga el estrés hídrico del cultivo de ají Tabasco.

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Exploración geofísica de Bentonitas y Diatomitas en el corregimiento de Vallejuelo del Mucipio de Zalzal (Valle )

Zúñiga, Orlando | 2013-08-12

El presente estudio tiene por objeto presentar los resultados de las exploraciones geológicas y geofísicas en el corregimiento de Vallejuelo del Municipio de Zarzal (Valle), encaminados a determinar reservas significativas de bentonitas y diatomitas. Se utilizó el método geoleléctrico con un dispositivo de tipo Scidumbergei. El procesamiento de datos geoeléctricos se realizó por medio de un filtro tipo Cihosh V'2.0. los resultados obtenidos de la exploración permitieron describir y evaluar algunos recursos naturales promisorios de la zona de estudio.

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Magnetic treatment of irrigation water and seeds in agriculture

Zúñiga, Orlando | 2016-07-08

(Eng) The aim of this review article is to expose the advantages of magnetic treatments in agriculture, and to identify the gaps that prevent their spread and/or complementary use to traditional practices. A comprehensive literature review of the last eighty years was carried out on the databases of agricultural sciences and basic sciences, using the descriptors water-physicochemical properties, bio-magnetism, crop production, and magnetic treatments. The magnetically treated water exhibits various phenomena at the molecular level, which are thought to have direct and indirect effects on growth and productivity of crops, related with a greater efficiency in irrigation and water use, modification of soil moisture profile and an optimal nutrient availability therein. Similarly, magnetic fields applied to seeds stimulate the seed germination, vigor, and plant growth rate, which influences the final net production and yield. Despite this, there is a lack of a standardized magnetic treatment for water and seeds, due to the many different methodologies evaluated in each study. However, there are already some patented available devices in the market. The technology of magnetic treatments for seeds and irrigation water has positive effects on plant productivity, it is easy to apply and have less impact on the environment compared to other practices. Moreover, an accurate modeling of the interactions between magnetic fields, water, and seed and plant physiological processes could lead to a standardization of this technique, which remedy the existing methodological gaps at this level.

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Marco Conceptual de un Desarrollo Rural Científico Tecnológico: Propio y Apropiado

Zúñiga, Orlando | 2013-06-28

En la mayoría de los países en vía de desarrollo la agricultura y la economía especialmente la campesina, viven una crisis profunda que cada, vez hace más difícil y costosa la compra de insumos procedentes del exterior. Esta crisis se ha intensificado a partir del modelo económico implantado en los años setenta. En la agricultura se pretendía realizar una revolución verde, que solucionaría los problemas crecientes de hambre y desnutrición en que viven millones de habitantes del llamado tercer mundo.

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