Browsing by Subject "Confitería"
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Análisis del desempeño financiero de las empresas colombianas dedicadas a la elaboración del cacao, chocolate y productos de confitería entre los años 2015 - 2020
(Universidad del ValleColombiaFACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y ECONÓMICASCONTADURÍA PÚBLICA, 2022)El presente trabajo de investigación tiene como finalidad realizar un análisis del desempeño financiero de las empresas colombianas dedicadas a la elaboración de cacao, chocolate y productos de confitería para los años ... -
Caracterización de la cadena productiva del azúcar; derivados de dulcería y confitería en el municipio de Pradera Valle
(Universidad del ValleColombiaFACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓNADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS, 2010)Con este proyecto de investigación se quiere dar a conocer el impacto social y económico de la cadena productiva del azúcar y sus derivados de dulces y confites en el municipio de Pradera Valle. Durante el proceso de ... -
Empleo del color como herramienta de control de la calidad de un caramelo duro tipo panelita
(Universidad del ValleColombiaFACULTAD DE INGENIERÍAINGENIERIA DE ALIMENTOS, 2015)El color es una característica de los alimentos importante para el consumidor, al momento de elegir un producto. En caramelos duros como las panelitas, la variación de color se debe principalmente a las reacciones de ... -
Propuesta de un método de control de inventario de producto comercializado para una bodega distribuidora de confites en el municipio de Zarzal Valle del Cauca [recurso electrónico]
(2019-07-08)En el entorno empresarial se conoce la gestión de inventario como al proceso encargado de asegurar la cantidad de productos adecuados en la organización, de tal manera que se pueda asegurar la operación continua de los ... -
Propuesta de un modelo de control de inventario para una empresa distribuidora de confitería de la región [recurso electrónico]
(2019-07-08)El presente trabajo se enfoca en establecer un modelo de control de inventario de producto terminado para una empresa dedicada a la distribución de productos de confitería de la región. En primera instancia se realizará ...