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La comunidad indígena Emberá Chamí, de acuerdo al Auto 004 de 2009 de la Corte Constitucional de Colombia, ha sido declarada como uno de los 34 pueblos en riesgo de extinción física y cultural, situación que se debe al ...

El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la aplicación del proceso de secado mecánico, sobre la calidad sensorial del café especial producido en tres fincas cafeteras de los municipios de Caicedonia (2 ...