Propuesta de un modelo de control de inventario para una empresa distribuidora de confitería de la región [recurso electrónico]

Abstract

El presente trabajo se enfoca en establecer un modelo de control de inventario de producto terminado para una empresa dedicada a la distribución de productos de confitería de la región. En primera instancia se realizará la formulación del problema objeto de estudio, luego se presentan los objetivos del proyecto; posteriormente se describen las investigaciones que giran en torno al trabajo. Seguido a esto se desarrollan las diversas actividades enmarcadas al logro de los objetivos como el método multicriterio para la clasificación de inventario, permitiendo determinar aquellos productos que requieren mayor atención. Luego se toma información histórica del comportamiento de la demanda de los productos para seleccionar e implementar el modelo de pronósticos más adecuado, para estimar la demanda futura. Por último, ya con la información anterior se busca e implementa un sistema de control de inventario, que permita garantizar la oportuna reposición de las existencias y estimar las cantidades óptimas de compra, incurriendo en el mínimo costo total relevante.