Estudio de factibilidad creación de una cervecería artesanal.

Abstract

El estudio que se le hizo a las estrategias de comunicación , distribución, precio, producto y el segmento de mercado se enmarca la dirección que se debe seguir para poner en función la cervecería; en cuanto a la parte operativa se indica la forma de cómo se obtiene y se procesa la cebada hasta convertirla en Malta de cebada se identificó la capacidad que debe tener la planta para cumplir con la producción necesaria todo ello sumándole la cantidad de materia prima necesaria para cumplir con el objetivo de 5000litros al mes, se detalla la infraestructura y la adecuación necesarios para el buen funcionamiento y poder cumplimiento de la demanda establecida en la investigación del mercado, en la parte organizacional se describe claramente con las normativas actuales de la Republica de Colombia y los beneficios que se obtiene por iniciativa de emprendimiento de como constituir un empresa y finalmente se hace un estudio financiero donde se indica la inversión necesaria , los costos de operación, el estado financiero e indicadores como el VAN y la TIR que nos confirma la viabilidad de crear una cervecería artesanal en el corregimiento de Santa Elena.