Avatarres de la chicha

Ramos, Oscar Gerardo

dc.contributor.author	Ramos, Oscar Gerardo	spa
dc.date.accessioned	2011-10-18T16:01:56Z
dc.date.available	2011-10-18T16:01:56Z
dc.date.issued	2011-10-18
dc.identifier.issn	0120-4130	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10893/2986
dc.description.abstract	El autor examina los aportes de esta gramínea no sólo a las ciencias del agro, su evolución en la producción de mieles, azúcar, panela, chicha, aguardiente, o su participación en la industria de alimentos, las divergencias, tensiones y conflictos sociales de diversa índole en las que influyó, sino, también, su entronque con lo popular a través de festividades, leyendas y artesanías, su vinculación al arte en coplas, canciones, relatos y grabaciones en un amplio universo de realidades que conforman una cultura de la caña de azucar.	spa
dc.language.iso	es	spa
dc.subject	Caña de azucar	spa
dc.subject	Crónicas	spa
dc.subject	Cultura popular	spa
dc.title	Avatarres de la chicha	spa
dc.type	Artículo de revista	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	spa