Browsing Ingeniería de Alimentos by Subject
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Aceites [1] |
Aceites de semilla de mango [1] |
Acetilación [1] |
Acrilamida [1] |
Aditivos alimentarios [1] |
Agricultura urbana [1] |
Agroindustria [1] |
Alimentos [1] |
Alimentos precocidos [1] |
Alimentos procesados [2] |
Almacenamiento de alimentos [3] |
Almidon [2] |
Almidón de batata [1] |
Almidón de yuca [1] |
Análisis sensorial [2] |
Antioxidantes [1] |
Arracacha [2] |
Bacterias lácticas [1] |
Biopelículas comestibles [1] |
Bombas de calor [1] |