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    • Desarrollo de una alternativa alimenticia a partir de la semilla de Jatropha curcas 

      Uribe Ospina, Alejandra; Yépez López, Karen Tatiana (Universidad del ValleColombiaFACULTAD DE INGENIERÍAINGENIERIA QUIMICA, 2014)
      La Jatropha curcas es un árbol pequeño multipropósito resistente a las sequías. Sus semillas son ricas en aceite y la torta del núcleo de Jatropha obtenido tras la extracción del aceite es rica en proteína. Con el fin de ...