TY - NEWS
TI - Metabolismo de amino ácidos y metodología simplificada para la evaluación de calidad proteínica en humanos.
AU - Restrepo, Jaime
AU - Fajardo, Luis
AB - La concentraciones de aminoácidos libres en los tejidos y en los fluidos del cuerpo, están influenciados por los constituyentes dietéticos. Varios autores han explorado la posibilidad de una relación entre los amino ácidos que componen una proteína y la distribución de los distintos aminoácidos libres que aparecen en el plasma durante la absorción de la proteína.
DA - 2013-08-12
KW - Amino Ácidos
KW - Proteínica en Humanos
UR - https://bibliotecadigital.univalle.edu.co/handle/10893/4985
ER -