Estadísticas: Efecto de la temperatura de secado sobre las propiedades fisicoquímicas y funcionales de un snack a base de cáscara y pulpa de mango (Mangifera indica) y guayaba (Psidium guajava L)
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Efecto de la temperatura de secado sobre las propiedades fisicoquímicas y funcionales de un snack a base de cáscara y pulpa de mango (Mangifera indica) y guayaba (Psidium guajava L)
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