Examinando por Autor "Álvarez Cárdenas, Valentina"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Análisis de un plan estratégico para la creación de una asociación de caficultores en fenicia orientada a la exportación mediante una marca colectiva
    (Universidad del Valle, 2025) Álvarez Cárdenas, Valentina; Varela Barbosa, Marinella; Gómez Zuluaga, Claudia Milena
    Esta investigación tiene como propósito analizar la situación del café de origen del corregimiento de Fenicia, en el municipio de Riofrío (Valle del Cauca), y diseñar un modelo de competitividad que permita a los pequeños caficultores mejorar su posición en el mercado frente a marcas nacionales ya consolidadas. Para lograrlo, se evalúan factores productivos, comerciales y organizativos mediante encuestas a 262 habitantes, entrevistas a productores y un análisis comparativo con referentes del sector. Los resultados del diagnóstico muestran que, aunque el café de Fenicia posee una calidad reconocida, sus productores enfrentan grandes limitaciones: falta de organización formal, escaso conocimiento en marketing y exportaciones, baja utilización de herramientas digitales y ausencia de infraestructura para procesos logísticos. Esta situación impide que el producto logre visibilidad y competitividad en mercados nacionales e internacionales. A partir de estos hallazgos se propone un plan de acción integral que articula tres ejes fundamentales: • Creación de una asociación formal de caficultores, con apoyo legal y capacitaciones en liderazgo, gestión colectiva y administración de recursos.• Desarrollo de una marca colectiva con identidad territorial, acompañada de estrategias de marketing digital, participación en ferias internacionales y obtención de certificaciones de calidad y sostenibilidad.• Preparación logística para la exportación, mediante la implementación de un centro de acopio comunitario, formación en normativas de comercio exterior y la realización de una exportación piloto como prueba del modelo.