Examinando por Materia "Alimentos concentrados"
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Publicación Acceso abierto Diseño de un modelo de simulación utilizando el software Promodel para programar la producción de alimentos concentrados de la empresa Italcol de Occidente Ltda.(Universidad del Valle, 2012) Restrepo Reyes, Diana Lorena; Victoria Viuche, Johnatan; Dávila Vélez, Jimmy GilbertoEste documento presenta un caso estudio para la creación de un modelo para la programación de la producción en una empresa del sector alimenticio, específicamente en el subsector de alimentos concentrados de la ciudad de Palmira, el cual incorporó la utilización de la simulación como herramienta de apoyo en la toma de decisiones. Inicialmente se efectuó el diagnóstico de la situación inicial de la empresa analizando los factores que influyen en la programación de la producción; con base en estos criterios se identificó la problemática y se crearon varias alternativas de solución. En el software de simulación Promodel se realizó la corrida de los modelos de la secuencia propuesta en que se debía programar la producción, se comparó el desempeño de cada uno de estos modelos (actual y propuesto) y se observó que la nueva secuencia de producción mejoró los criterios de tiempo en espera, unidades en el sistema y utilización de recursos.Publicación Acceso abierto Diseño de un sistema de información contable para las empresas productoras y comercializadoras de alimentos concentrados para animales, aplicada a la empresa Depósitos y Concentrados Buitrón(Universidad del Valle, 2010) Marmolejo Ramos, Dennis Maylin; Morales Lenis, Yazmín; Holguín Peña, RobinsonEl siguiente trabajo de carácter descriptivo, muestra el análisis y diseño de un sistema de información contable para las empresas productoras y comercializadoras de alimentos concentrados para animales, aplicado a la empresa Depósitos y Concentrados Buitrón. Esta empresa enmarca la situación actual de muchas empresas pequeñas y medianas dedicadas a la producción y/o comercialización de alimentos concentrados para animales en la ciudad de Palmira, la cual nos ha permitido obtener una visión más clara de la situación actual de su estructura organizacional, y la participación que tiene el sistema de información contable dentro de ella. Es por esta razón, que se tuvo interés en aportar nuestro conocimiento adquirido, en el análisis y diseño de un sistema de información contable que engrane todos los procesos y procedimiento no solamente de esta organización, sino en todas las que se dediquen a esta actividad. La identificación de las necesidades de los usuarios internos como externos, nos permitieron iniciar con el conocimiento de las debilidades y fortalezas con que se cuenta en este empresa, la cual nos dio el punto de partida para reconocer las fallas que se presentaban en el sistema de información contable, a lo cual aportados los procesos y procedimientos que se deben realizar para los diferentes cargos existentes, como también la segregación de funciones y los tipos de perfiles necesarios para el buen desempeño de las actividades asignadas. Como también el aporte de sugerencias y recomendación que contribuyan a la organización en la toma de decisiones más acertadas.Publicación Acceso abierto Estrategias para el mejoramiento de la competitividad de la empresa "Depósitos y Concentrados Buitrón"(Universidad del Valle, 2009) Chamorro Ortíz, Alexandra; Echeverry Tobar, Claudia; Beltrán, GustavoEl sector de productos alimentos balanceados para animales en Palmira se caracteriza por la intensa competencia existente entre las empresas que lo conforman, destacando la presencia de comercializadoras que distribuyen el producto final de las grandes empresas. Dentro de las cuales se puede mencionar a Italcol, Solla, Cipa, Contegral, Finca, Agrinal Colombia. En menor tamaño y con las cuales la empresa “Depósito y Concentrados Buitrón”, los encuentra como su competencia directa, están: Badelva, Depósito Herman García, Concentrados la Pradera. Debido a este entorno tan competitivo, es que surge la necesidad para la empresa de contar con herramientas que les ayuden a implementar estrategias para desarrollar ventajas competitivas orientadas a un crecimiento sostenido. La empresa “Depósito y Concentrados Buitrón” cuentan actualmente con 26 colaboradores que están dispuestos a recibir sugerencias para el mejoramiento de los procesos y por ende de la empresa. Los productos ofrecidos por la empresa son: Línea porcícola: Preinicio Inicio Levante Ceba Gestación (cerdas de recría) Lactancia (cerdas de cría) Línea avícola: Pollo inicio Pollo engorde Ponedoras Línea ganadera: Vacas leches Línea equina: Equinos Línea Piscícola: Peces al 21 Concentrados Buitrón desde su inicio ha presentado un gran crecimiento promedio en ventas del 150%, lo cual es bueno para la organización en cuanto a su estabilidad económica, pero para sostenerse en el mercado puede ser negativo, ya que la empresa no realiza planeación alguna para llevar a cabo los procesos administrativos, operativos, productivos, entre otros, de acuerdo al análisis realizado a la empresa. Dentro de este contexto, la información sobre el análisis financiero se convierte en una herramienta imprescindible para mejorar la gestión empresarial, en este sentido, se requerirá realizar análisis financieros que faciliten información, pertinente y detallada como soporte al proceso de toma de decisiones. A pesar de ello, en el presente análisis se ha podido identificar que la Empresa “Depósito y Concentrados Buitrón”, no planea presupuestos para las diferentes áreas que componen la empresa, no tiene un sistema de reclutamiento y selección, no realiza publicidad, no tiene un buen sistema de análisis de crédito hacia los clientes, tiene cartera vencida muy alta, etc., lo cual genera deficiencia que representa dificultades para la planificación, el control y la toma de decisiones en la empresa. Para lo cual, se diseñaron estrategias a mediano y largo plazo que asegura el sostenimiento y crecimiento de la empresa en el mercado. Tales como una gestión financiera y presupuestaria que permite tener visibilidad de lo que sucede en la empresa en el día a día así como su futuro y el análisis de su realidad. Así como una política de Dirección de Objetivos, Mejoramiento en la atención al cliente, Publicidad, capacitación a los colaboradores entre otras que aumentara la competitividad de la empresa en el medio plazo.Publicación Acceso abierto Indicadores financieros relevantes para el sector productor de alimentos concentrados del Valle del Cauca para los años 2016 y 2017.(Universidad del Valle, 2019) Balcázar Leiva, Luisa Fernanda; Upegui Cardona, Daniel; Fuertes Díaz, Martha LucíaEstablecer los indicadores financieros sectoriales es de gran aporte para las pequeñas y medianas empresas que están dedicadas a la misma actividad económica, así como para los inversionistas que deseen conformar empresas con las mismas características. El presente trabajo tiene por objeto determinar los indicadores financieros relevantes para valorar la salud financiera del sector productor de alimentos concentrados para animales del Valle del Cauca para los años 2016 y 2017, mediante la revisión de los indicadores financieros de liquidez, rentabilidad, actividad y endeudamiento. Para analizar la problemática es necesario mencionar las causas, una de ellas es que no existen indicadores financieros establecidos por el gremio productor de alimentos concentrados para animales. La investigación de esta problemática se realizó por el interés de conocer el comportamiento financiero del sector, por lo tanto, se pretende establecer indicadores financieros sectoriales, con el fin de obtener información confiable que permita realizar el análisis e interpretación de la salud financiera actual de las empresas que conforman el sector. El tipo de investigación utilizado ha sido el método inductivo, también se utilizó herramientas estadísticas como la técnica de proporcionalidad, para lo cual se tomaron el estado de resultado integral y el estado de la situación financiera de un muestreo de datos no probabilísticos intencional de las cuatro empresas relevantes para el sector de acuerdo a su nivel de ingresos, activos y por el porcentaje de producción nacional.