Examinando por Materia "Distribuidoras de frutas"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Propuesta de un control de inventarios para una distribuidora y comercializadora de frutas del Valle del Cauca
    (Universidad del Valle, 2018) Mejía Varela, Angie Dahiana; Ortiz Varela, Juan Sebastián; González Velasco, Julián
    El presente trabajo tiene como finalidad el diseño de un modelo de control de inventarios para una distribuidora y comercializadora de frutas del Valle del Cauca, para ello se realizará un diagnóstico del sistema de control actual del inventario para la empresa caso de estudio, posteriormente se realizará una clasificación ABC multicriterio de los ítems totales y una simulación de pronósticos de demanda de los ítems. Finalmente se definirá la política de control de inventario, haciendo un análisis comparativo de los costos y nivel de servicio generados por la propuesta y los del sistema actual. El potencial productivo de Colombia es muy promisorio por la amplia disponibilidad de tierras con vocación agrícola, espacio para mejorar la productividad y el manejo postcosecha de los alimentos, oferta de recursos naturales como agua y biodiversidad, condiciones climáticas tropicales que permiten la producción de alimentos durante todo el año. Esta es una ventaja competitiva que se tiene en este país, pero se debe trabajar para que tanto productores, proveedores y distribuidores conozcan las herramientas y técnicas que ofrece el área de la gestión de inventarios En el sector hortofrutícola el problema de los inventarios se torna un poco más complejo, ya que además de las dificultades expresadas, también se consideran productos perecederos debido al corto ciclo de vida de éstos, los cuales se deben entregar lo más pronto posible, de lo contrario estos se podrían deteriorar generando costos de no calidad y bajos niveles de servicio al cliente. Los problemas de calidad de los productos generan una penalización adicional en el mantenimiento del inventario, y, por tanto, un desafío importante en la gestión de inventarios con productos perecederos, es determinar una manera eficiente de mantener la disponibilidad de los artículos mientras que se evitan excesivas pérdidas por productos vencidos.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Propuesta de un modelo de ruteo de vehículos considerando ventanas de tiempo y flota homogénea para una distribuidora de frutas de Norte del Valle [recurso electrónico]
    (2019-07-08) López Cardona, César Eduardo (Autor); Díaz Camacho, Diego Fernando (Autor); Rojas Trejos, Carlos Alberto (Director de Tesis o Trabajo de Grado)
    El presente trabajo propone un modelo de Ruteo de Vehículos considerando ventanas de tiempos, con el fin de minimizar los costos logísticos de distribución de una empresa distribuidora de frutas del Norte del Valle del Cauca, asignando un total de 22 clientes a unas rutas específicas de entrega, tomando en cuenta una flota homogénea de vehículos y restricciones horarias de entrega de producto. Se propone el modelo de Cordone Y Wolfler (2001), para dar solución a la problemática actual de distribución, programándose el modelo en el lenguaje de programación AMPL (A Mathematical Programming Languaje), utilizándose el solver GUROBI bajo la plataforma del NEOS SOLVER OPTIMIZATION. Se realizaron tres corridas para programar las rutas en los días lunes, miércoles y viernes en los cuales se realizan los despachos de producto, evidenciándose una disminución aproximada del 12% del Costo Total de la Ruta por Semana. Este trabajo, pretende demostrar como la optimización de rutas a través de la programación matemática, puede reducir los costos totales de la Logística de Distribución de una empresa.