Examinando por Materia "Empaque"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Propuesta de un modelo para la localización de una línea de empaque de aguacate Hass en la región Norte del Valle del Cauca.
    (Universidad del Valle, 2021) Ramírez Carvajal, Jorge Ivan; Garcia Garcia, Nelson Andres; Chud Pantoja, Vivian Lorena
    Este trabajo presenta una metodología multicriterio AHP para la localización de una planta de empaque de aguacate Hass. Inicialmente se hace una revisión de la literatura para analizar problemas similares en lo conceptual y realizar la definición de criterios y subcriterios que son claves para el desarrollo metodológico de esta investigación; el objetivo principal de este documento es encontrar una solución para el problema de localización de instalaciones de una línea de empaque de aguacate Hass en la región norte del Valle del Cauca. La metodología consiste en definir un conjunto de características destacadas de carácter cuantitativo y cualitativo para la decisión de localizar la línea de empaque. Este modelo genera soluciones a partir del análisis jerárquico de datos que se organizan en una estructura similar a un diagrama de árbol comparando las decisiones que plantea su estructura en diferentes aspectos. Estas soluciones son evaluadas por un modelo de decisión multicriterio que admite estimaciones cualitativas al problema, que son impensables de representación algebraica. De esta forma, la aplicación del modelo de análisis de decisión multicriterio calcula un conjunto de soluciones factibles para escoger la mejor de las alternativas considerando diversos atributos o distintivos. Finalmente, se realiza un análisis de sensibilidad donde se dan ponderaciones a los criterios, diferentes a las que dan los expertos en la encuesta realizada para poder realizar el modelo multicriterio, con el objetivo de analizar cómo fluctúa la solución.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Propuesta de una Estructura de Costos por Procesos para las Empresas Productoras de Cubetas para el empaquetado de Huevos en el Valle del Cauca.
    (Universidad del Valle, 2023) Bustamante González, Jorge Luis; Ramírez González, Jennifer Tatiana; Gallego Ramírez, Dirlena
    La investigación consiste en proponer “Una Estructura De Costos Por Procesos Para Las Empresas Productoras De Cubetas para el empaquetado De Huevos en el Valle Del Cauca”. Esta investigación se realizó por medio de una monografía aplicada y se inició con la formulación de la pregunta ¿Responde la estructura De Costos Por Procesos a Las Empresas Productoras De Cubetas para el empaquetado De Huevos en el Valle Del Cauca? A la cual se le da respuesta en tres capítulos. El capítulo uno se caracteriza por diagnosticar la situación actual de las empresas productoras de cubetas para el empaquetamiento de huevo, frente al manejo y determinación de los costos; en el capítulo dos, se determina y se cuantifican los tres elementos del costo requeridos para el diseño de una estructura de costos en la empresa Ferreagrícolas SAS Zomac, en el capítulo tres, se formaliza la estructura de costos bajo el sistema de costo por procesos, que se adapta a las necesidades de las empresas productoras de cubetas para el empaquetamiento de huevo, incluyendo la medición de los materiales directos, mano de obra directa y costos indirectos de producción, estableciendo el costo unitario del producto elaborado por la empresa localizada en el municipio. de Anserma nuevo Valle del Cauca. El diseño de la investigación es de carácter no experimental-transversal, su enfoque es una propuesta de tipo cualitativo, en el cual se desarrollarán componentes de tipo secuencial y el tipo de alcance de investigación es descriptiva y documental. Concluyendo el trabajo con una serie de conclusiones y recomendaciones para la realización de su respectiva evaluación.