Examinando por Materia "Equipo de limpieza"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Integración de la programación de la producción y el plan de limpiezas de equipos en un proceso de filtración de cerveza.
    (Universidad del Valle, 2021) Agredos Bolaños, William Alexander; Gil González, Cristiam Andrés; Orejuela Cabrera, Juan Pablo
    En el presente trabajo se plantea una propuesta de planeación de producción de una empresa cervecera de la región mediante un modelo matemático desarrollado en software especializado. Debido a ciertos inconvenientes que se presentan en la compañía en indicadores de proceso, se pretende que los resultados del modelo demuestren gráficamente la posibilidad de mejorar algunos tiempos de procesamiento e integrar el plan de limpiezas para garantizar la calidad de los productos.