Examinando por Materia "Hambre"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Inapetencia infantil.
    (2013-10-02) Ortíz, Humberto; Barragán González, Arelis
    El médico en su consulta ambulatoria pediátrica siempre encontrará una familia inquieta y angustiada por una alteración en lo que al apetito se refiere. Según el DSM 4 (manual diagnóstico y estadístico de los trastornos mentales), la perturbación de la alimentación es la persistencia de no comer adecuadamente, que lleva a un déficit en el aumento de peso o una pérdida significativa de peso durante al menos 1 mes. Se estima que los trastornos de alimentación afectan entre el 20 al 80% de los niños de todo el mundo, siendo mayor en niños con problemas familiares y está asociado con alteraciones en el desarrollo. La etiología del rechazo alimentario, en la mayoría de las veces se correlaciona con etapas de crecimiento y desarrollo, así como la influencia de los padres en el cumplimiento del ritual de la alimentación. Los médicos y en especial los pediatras debemos tener un enfoque ordenado a la evaluación del niño con un problema de alimentación, y este enfoque debe incluir la búsqueda de banderas rojas que indican patologías graves.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Percepción materna del hambre. Reflexiones a partir de un estudio sobre desnutrición infantil en Argentina.
    (Universidad del Valle, 2013-06) Orzuza, Stella Maris; Grupo Estudiantil y Profesional de Psicología Univalle. Cali -Valle; Velásquez Fernández, Andrey
    Las reflexiones que se despliegan en este artículo parten de un estudio epidemiológico sobre desnutrición infantil realizado en Rosario (Argentina) en el periodo 2009-2010 cuyo objetivo general fue indagar las características de la interacción madre hijo/a y los cuidados psicosociales brindados por mujeres madres de niños/as que padecen desnutrición. En este artículo se presenta una discusión surgida del análisis de entrevistas realizadas a mujeres madres de niñas y niños con desnutrición sobre la percepción materna del hambre infantil, así también las características de los grupos familiares, del barrio y las viviendas para entender este problema en el marco de las condiciones de vida de las entrevistadas. Para ello, se sitúa la revisión bibliográfica de estudios que abordaron el hambre como indicador, en sus significados o sentidos o por dificultades en su identificación. Este estudio señala la preocupación por las dificultades en la percepción materna sobre el estado objetivo de salud en niñas y niños con desnutrición. El desconocimiento de sus consecuencias para el desarrollo y crecimiento infantil así como las dificultades para el reconocimiento de signos y síntomas del hambre son indicadores desfavorables para la prevención de la desnutrición infantil y para la recuperación de niñas y niños enfermos. La interpretación esbozada en este estudio sobre la negación o naturalización del hambre en los hogares en peores condiciones de vida cuyos niños padecen desnutrición infantil necesita ser estudiada en otros contextos de similares condiciones de vida.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Prevalencia de la inseguridad alimentaria en hogares y factores asociados de dos territorios vulnerables de Santiago de Cali 2013.
    (2018-12-06) López Rodríguez, Carim Alexis; Cubides Munévar, Angela Mayerly
    La inseguridad alimentaria en los hogares (ISAH), se define como deficiencias en el acceso económico, físico y social para todas las personas, en todo momento, a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos tanto para satisfacer sus necesidades alimenticias como sus preferencias alimentarias, que permitan una vida activa y saludable. Por lo que es una forma de conocer la magnitud del hambre y la malnutrición en la población. Con el objetivo de determinar la prevalencia de la inseguridad alimentaria en hogares de dos territorios vulnerables de Santiago de Cali y sus factores asociados, se adaptó un marco de trabajo a partir del Modelo de los determinantes Sociales en Salud, para realizar un estudio descriptivo retrospectivo, a partir de fuentes secundarias, que comprendían los resultados de la Tarjeta Familiar del Sistema de Información de Base Comunitaria para Atención Primaria en Salud ¿ SICAPS 2000 y su ficha anexo del proyecto ¿TIO´s¿, entre diciembre de 2012 y 2013. Se caracterizó social y demográficamente la población de estudio, mediante análisis univariado. Para describir la situación nutricional de la población de estudio, se utilizaron medidas de tendencia central y medidas de variabilidad según fue el caso. Finalmente, para identificar los posibles factores relacionados, se encontró un modelo de regresión logística múltiple, con base en el OR, se utilizó el valor de p < 0.5 y la prueba ji cuadrado para determinar la significancia estadística.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Reflexiones sobre el hambre : estrategias y acciones de resistencia - ECOLPROVYS 2008-2011.
    (Universidad del Valle, 2020) Arias Espinosa, Olinda Elizabeth; Jaramillo Herrera, Juan Bautista
    El texto presenta algunos planteamientos teóricos sobre el hambre, las estrategias y acciones que refieren los enfoques de política alimentaria. Expone de manera descriptiva la propuesta desarrollada por la organización comunitaria ECOLPROVYS, que intenta, desde un escenario local, enfrentar la problemática alimentaria resignificando la concepción de la alimentación a través acciones de resistencia popular. Esta propuesta refleja la existencia de epistemologías y prácticas-otras fundamentadas en la soberanía y autonomía alimentaria que son críticas frente a la mirada institucional de seguridad alimentaria. Se limita al periodo 2008-2011, mostrando las diferencias de las propuestas que intentaron enfrentar problemáticas del hambre y la alimentación en la ciudad de Cali sobre las premisas de la seguridad, soberanía y autonomía alimentaria. Se sintetizan en tres capítulos. El primero constituye el estado del arte donde se hace un acercamiento a la temática; se reúne algunas consideraciones y se deja por sentado la perspectiva teórica. El segundo, es un contexto general de la política alimentaria que recoge aspectos importantes para la creación de una propuesta municipal de seguridad alimentaria y nutricional; describe el contexto territorial y sociodemográfico y brinda algunos datos de la situación alimentaria; finaliza con el caso estudiado, puntualizando en el enfoque, las estrategias y líneas de acción de Ecolprovys. El tercer capítulo muestra las diferencias de las iniciativas de acuerdo a las categorías planteadas, presenta algunas reflexiones y finaliza con los aprendizajes y retos para una propuesta integral.