Examinando por Materia "Jugos"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Diseño de una propuesta para el manejo de costos ambientales en las empresas productivas jugos Fxize y Kwesx Café, pertenecientes a los Cabildos Indígenas del Proyecto Nasa - Municipio de Toribio Cauca.
    (Universidad del Valle, 2018) Carreño Oidor, Jensy Tatiana; Tombe Nuscue, Mileidy Vanessa; Molina Mora, Francisco Ricardo
    Esta investigación hace referencia al tema de Contabilidad de costos ambientales, que surge a partir de la problemática que ha estado sufriendo el medio ambiente, y al uso desmesurado de sus recursos como si estos fueran constante y apresuradamente renovables. Particularmente, esta investigación se enfoca en diseñar una propuesta generalizada que permita dar un uso óptimo y razonable a los recursos ambientales y se tenga conocimiento del costo en el sector empresarial, incluyéndolo en los procesos productivos de estas empresas. El objeto de este estudio se sitúa en el Municipio de Toribio Cauca, en las empresas pertenecientes al proyecto Nasa: Jugos Fxize y Kwesx café. En el primer capítulo, se describe el planteamiento del problema de esta investigación y todos los antecedentes o estudios relacionados que ayudaron a entender el contexto del mismo, además se definen los marcos de referencia, que son las teorías, conceptos y normas en las cuales se basa esta investigación, que ayudan a entender el problema y a tener ideas sobre las posibles soluciones a este. También se establecieron unos objetivos que al cumplirlos mediante fases permitirán crear una propuesta para las empresas Jugos Fxize y Kwesx Café que ayudará tanto directa como indirectamente a ser amigables con el medio ambiente y a darle un uso adecuado a los recursos naturales. El segundo capítulo, se caracteriza en todos los aspectos a estas dos empresas, es decir se habla de su ubicación, historia, misión, visión, la estructura organizacional que manejan dentro de ellas, las funciones que desempeñan sus empleados, se describen los procesos productivos paso a paso a través de diagramas de información, la situación financiera de la empresa mediante análisis verticales y horizontales, y estados de resultados de la misma, todo esto con el fin de conocer la situación real de la empresa y su entorno. En el capítulo número tres, según el objetivo se reconocen las metodologías con las cuales se pudo elaborar la propuesta de actividades que están relacionadas con el medio ambiente. Estas actividades surgieron de las categorías en las que se dividen los costos ambientales, según los autores Hansen y Mowen. Además, se hace un diagnóstico para cada empresa para conocer cuáles de esas actividades están cumpliendo, cuáles no, y determinará cuales están en capacidad de cumplir. También en este capítulo se hace el análisis de las encuestas que fueron aplicadas a una población de 25 personas entre comuneros y trabajadores de las dos empresas, las cuales tienen el conocimiento sobre las organizaciones en estudio. Por último, el capítulo número cuatro se sistematiza o resume tal propuesta, que se compone de una serie de estrategias y a su vez actividades por cada una de las cuatro categorías, y se elabora una plantilla de aplicación y evaluación por cada una de ellas, que también permite incluir el costo de cada compra utilizada en la realización de la actividad. Finalmente, se hacen las respectivas conclusiones de acuerdo al estudio realizado y las recomendaciones para estas empresas.