Examinando por Materia "Lípidos"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Adiposidad visceral y riesgo cardiovascular.
    (2013-09-24) Moraga Mardones, Francisco Javier
    La obesidad infantil está aumentando en todo el mundo y se asocia con un aumento de los factores de riesgo cardiovascular en la infancia. En niños, la obesidad se asocia con hipertensión arterial, alteraciones en la función vascular, dislipidemia, formación de ateroma, síndrome metabólico, diabetes tipo 2, infl amación sistémica, apnea obstructiva del sueño y estrés oxidativo. El riesgo es mayor cuando se asocian factores adversos. La obesidad se extiende desde la infancia hasta la vida adulta y la suma de factores de riesgo negativos predice la presencia de manifestaciones clínicas cardiovasculares terminales. Los adultos que eran obesos cuando niños tienen mayores tasas de obesidad y sus secuelas: un mayor grosor íntima-media, menor distensibilidad vascular mediada por flujo, hipertrofia ventricular izquierda y aterosclerosis, presentan una mayor mortalidad general y específica por causas cardiovasculares, así como un mayor riesgo de accidente cerebrovascular, en el seguimiento a largo plazo. Los factores genéticos y ambientales contribuyen a la agregación familiar de la obesidad, los padres obesos constituyen un fuerte predictor de obesidad en los niños. Sin embargo, también se observa en estas familias la agrupación de costumbres perjudiciales para la salud como tabaquismo, malos hábitos dietéticos, menor actividad física y una mayor ingesta de alcohol, lo que implica la necesidad de intervenciones multifactoriales.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Extracción de lípidos a partir de la microalga Chlorella vulgaris
    (Universidad del Valle, 2013) Alba Quiñones, Cristhian; López Galán, Jorge Enrique; Flórez Pardo, Luz Marina
    El presente trabajo consiste en la determinación de las condiciones óptimas para la obtención de lípidos contenidos en la biomasa de la microalga Chlorella vulgaris, cultivada en un fotobioreactor de piscina tipo carrusel presente en la zona de acopio de la Universidad del Valle. El proyecto se realizó en tres etapas, la concentración de biomasa, el rompimiento celular y la extracción con solventes, para las cuales se utilizó quitosán como floculante, un molino de bolas como mecanismo de destrucción de la pared celular y una mezcla de hexano e isopropanol como solvente, respectivamente. Para la floculación se encontró que el quitosán presenta altas eficiencias de remoción (95% de remoción de turbidez) con una dosis de 15 mg/L, la molienda alcanzó rendimientos hasta del 11,61% utilizando como solvente de extracción una mezcla de cloroformo y metanol y balines de 6 mm de diámetro, por un periodo de 10 minutos. En cuanto a la extracción con solventes, se determinó una cantidad óptima de agua de 17% en la mezcla con solventes, durante 1 hora a 40 °C utilizando una mezcla Hexano/Isopropanol 3:2 como solvente y mediante un rompimiento celular por autoclave durante 5 minutos y 105°C. El costo de la operación por gramo de microalga seca mediante la operación con molienda es de $ 12,56 y $ 4,18 con autoclave.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Metabolómica para el diagnóstico de cáncer de próstata a través de biomarcadores
    (Universidad del Valle, 2024) Salinas Pita, Angela Patricia; Garcia-Perdomo, Herney; Jiménez Charris, Eliécer
    El cáncer de próstata es una malignidad frecuente entre la población masculina y según las estadísticas disponibles de GLOBOCAN 2022 se presentaron 1.467.854 de nuevos casos registrados y estimaciones de 397430 muertes anuales logrando el octavo lugar en mortalidad. Se considera la segunda causa de muerte en esta población y su identificación en estadios tempranos es clave. En esto radica el interés de contar con métodos menos invasivos que permitan detectar la transformación celular en estadios tempranos para ofrecer tratamientos encaminados a reducir los desenlaces negativos en la población masculina. Se realizó un estudio descriptivo con el propósito de identificar metabolitos para elaborar un perfil metabolómico útil en el diagnóstico de cáncer de próstata localizado comparado con hiperplasia de próstata y cáncer de próstata metastásico. Este estudio empleó técnicas de metabolómica y lipidómica para la identificación de dichos metabolitos en muestras de plasma obtenidos de los participantes. Los resultados de la estadística multivariada resultado de la comparación de grupos de estudio permitieron mediante el PLS DA una clara separación entre: PCa (cáncer de próstata localizado) vs HPB (hiperplasia benigna de próstata) y PCa vs MET (cáncer de próstata metastásico). De manera predominante, las moléculas identificadas fueron lípidos pertenecientes a grupos de glicerofosfolípidos y glicerofosfolípidos disminuidos en el plasma de los pacientes con cáncer de próstata localizado y metastásico. De forma particular, en este estudio los grupos químicos de metabolitos tipo acil grasas y esfingolípidos se presentaron en porcentajes más bajos del total de moléculas identificadas para pacientes con PCa, situación similar se documentó con las bilirrubinas, lípidos de esterol y compuestos organoheterocíclicos en pacientes con MET