Examinando por Materia "Microondas"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Combination of technologies for the dehydration of pineapple.
    (2011-10-13) Leiva, Andrea; Pardo, Mauricio
    Se estudiaron tres tecnologías como pretratamientos para incrementar la transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de piña. Se cuantificaron los efectos de impregnación con pulsos de vacío, ondas de ultrasonido de alta potencia y calentamiento por microondas sobre la pérdida de agua, la ganancia de sólidos y la capacidad de rehidratación de las muestras de piña. Cada tecnología de pretratamiento se evaluó bajo tres condiciones de operación diferentes. Adicionalmente, el consumo de energía se cuantificó como un indicador del impacto de cada pretratmiento sobre el costo final del producto. Las condiciones de procesamiento con microondas de 1000 W durante 1 min (procedimiento MD1) y 500 W durante 2 min (procedimiento MD2), mostraron efectos promisorios para ser utilizadas como pretratamientos para deshidratación osmótica, debido a su influencia positiva en la transferencia de agua y sólidos y a su bajo consumo de energía en términos de kJ / g de agua retirada. Por otro lado, bajo las condiciones experimentales utilizadas en este trabajo, los tratamientos con ultrasonido se identificaron como no amigables con el medio ambiente desde el punto de vista de uso de la energía porque su consumo energético se encontró que es de 3 a 6 veces mayor que el observado para el procedimiento MD1. Finalmente, la impregnación con pulsos de vacío aumentó la transferencia de sólidos pero disminuyó la transferencia de agua.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Diseño e implementación de una antena de telemetría, microtira omnidireccional circularmente polarizada para aplicación en cohetería
    (Universidad del Valle, 2013) Moná, Diego; Ealo, Joao
    Este trabajo investiga el desempeño de las AM para aplicaciones en telemetría de cohetes de investigación atmosférica. El foco principal está en el diseño de un arreglo de AM con PC, no obstante, se presentan diseños de AM con PL para efectos de comparación. La metodología presentada se basa en modelos teóricos simplificados contrastados con simulaciones computacionales empleando herramientas CAD. La precisión de los modelos teóricos y computacionales se verificó diseñando y construyendo un arreglo de 16 antenas con PC sobre una estructura cilíndrica de 53 centímetros de diámetro.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Las microondas en la industria : Parte 1 : hipótesis sobre su interacción con la materia
    (2011-10-13) Correa, Rodrigo; Gualdrón, Oscar
    Este primer artículo hace referencia a las principales características que poseen las microondas y que las hacen atractivas para un potencial uso a nivel industrial, diferente al de las telecomunicaciones. Seguidamente se abordan temas concernientes con las hipótesis relacionadas a la forma que interactúan con la materia.