Examinando por Materia "Permacultura"

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    Diseño de un programa EDE en Pachamama.
    (2018-05-30) Castellanos de Armas, Diego Fernando; Cruz Jurado, Carlos Andrés
    La palabra permacultura, proviene de la palabra permanente, agricultura / cultura es una filosofía práctica y una fusión de conocimiento científico y tradicional que aspira a una cultura sustentable. Comenzó a promoverse bajo este nombre a finales de los años 70 en Australia, donde Billo Mollison y David Holmgren acuñaron a esta palabra para la propuesta de un sistema de planeación y diseños de los asentamientos humanos que puedan contribuir a crear una cultura humana permanentemente sostenible. La permacultura, enseña como observar la dinámica de los ecosistemas naturales, diseñando ecosistemas productivos que respondan a las necesidades humanas sin degradar a nuestro entorno natural. Tiene el objetivo de integrar las plantas, animales, paisajes, construcciones, tecnologías y asentamientos humanos en sistemas armónicos y simbióticos, estableciendo una rica biodiversidad de flora y fauna, para lograr la estabilidad y resistencia de los sistemas naturales y un mayor potencial para la sustentabilidad económica a largo plazo.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Kriwe. La entomofagia como alternativa para la seguridad alimentaria y nutricional (SAN)
    (Universidad del Valle, 2019) Delgado Caicedo, John; González Vélez, Juan Camilo; Chamorro Rodríguez, Cristian David; Villamil Villar, Byron Iram
    Uno de los problemas más preocupantes a nivel mundial es la crisis alimentaria global y una de sus manifestaciones: la inseguridad alimentaria, que se da como respuesta a factores de desigualdad social (por distintas situaciones de vulnerabilidad) y/o problemas de accesibilidad a los alimentos básicos necesarios para las personas. En Colombia, las poblaciones indígenas y rurales se consideran en mayor riesgo de enfrentar situaciones de pobreza económica, conflictos armados, desplazamiento forzado, restricciones de acceso a la tierra, entre otros. En el presente proyecto de diseño industrial se propone potenciar una alternativa ancestral de alimentación: El consumo de insectos o entomofagia, para lo cual se pretende intervenir la cría de grillos de la especie Acheta domesticus para ser usados como alimento de familias indígenas de la comunidad Nasa del municipio de Toribío (Cauca, Colombia). KRIWE, es un sistema objetual que permite la cría de estos grillos a escala individual o familiar y es planteada como una alternativa de "pancoger", garantizándose así la ración proteica básica diaria de personas en situación de inseguridad alimentaria o de aquellas que requieran un apoyo adicional a sus actividades habituales de cultivo o cría de animales; cuidándose además aspectos de usabilidad y perdurabilidad de la propuesta (sostenibilidad de la colonia).
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    PublicaciónAcceso abierto
    Vivienda y espacio colectivo en centros poblados rurales del municipio de Palmira : propuesta piloto corregimiento Guanabanal
    (Universidad del Valle, 2024) Chamorro Hoyos, Joan Santiago
    En el municipio de Palmira Valle del Cauca, Colombia se encuentran varios asentamientos de viviendas en el área rural conocidos formalmente como centros poblados. Por su localización la expansión de los monocultivos de caña de azúcar ha afectado en la calidad de vida de los habitantes, además de la pérdida de la cultura, arquitectura y paisaje al reemplazar los cultivos tradicionales, arborización y cuerpos de agua como lagos y quebradas por el monocultivo. Durante la pandemia del covid 19 se evidenció una problemática en los suministros de primera necesidad siendo el más preocupante la alimentación básica teniendo en cuenta que los centros poblados dependen en su mayoría de los suministros que llegan a la ciudad desde otros municipios o otras áreas de producción dentro del departamento; Mientras que las propuestas de vivienda de interés social rural no presentan una solución más allá de cubrir la necesidad de techo y un cerramiento para protegerse fomentando la pérdida de identidad y memoria de los pueblos. La investigación analiza la morfología de las viviendas y el urbanismo mediante visitas a diferentes centros poblados del municipio y habitando el centro poblado con el fin de generar una idea de proyecto que incluya las necesidades sociales, culturales y económicas de estos a nivel de vivienda y hábitat. Se analizó la vivienda como conector entre la comunidad y el medio ambiente. Se identificó la morfología urbana de los centros poblados como estructura lineal a lo largo de una vía y la necesidad de espacios colectivos diferentes a la vivienda donde se fomente el intercambio social, las transacciones de trueque y la reunión de las familias aparte de la que habita la casa. Se identificó que los habitantes de los centros poblados cultivan y plantan árboles frutales en los bordes del área de monocultivo como una barrera e indicadores de permacultura en el uso tecnológico con elementos naturales como tierra y guadua para la construcción del hábitat.