Examinando por Materia "Planificación de la producción"
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Publicación Acceso abierto Automatización del procedimiento de inventario del área de auditoría de la empresa Riopaila Castilla ubicada en el municipio de Zarzal Valle(Universidad del Valle, 2024) Libreros Ferreira, Andrés Felipe; Moncayo Rojas, Rienzi ArmandoRiopaila Castilla S.A. es una empresa agroindustrial colombiana con una larga trayectoria en la producción y comercialización de productos como azúcar, alcohol, palma y energía, además de su participación en el sector ganadero, a lo largo de los años, ha crecido y se ha consolidado tanto a nivel nacional como internacional. Sin embargo, enfrenta desafíos relacionados con la gestión eficiente de recursos y el desarrollo de auditorías internas, las cuales, son cruciales para garantizar la transparencia y eficiencia en la gestión de inventarios, por ende, la presente investigación se enfoca en proponer una estrategia de automatización del proceso de auditoría de inventarios en la empresa Riopaila Castilla SA. El enfoque de la investigación fue cualitativo, con un tipo descriptivo con un método inductivo, para la recolección de información se empleo la observación participante, revisión documental y la matriz de perfil competitivo. Como resultado, se logró caracterizar el proceso de gestión de auditoría de inventarios y se identificaron las actividades que se pueden automatizar, dando como resultado el diseño de una estrategia, se identificó que, en relación con la competencia directa, Riopaila destaca en las variables clave del comportamiento ético, proceso antifraude, gestión de riesgos, responsabilidad social y sostenibilidad, tecnología de información y comunicación.Publicación Acceso abierto Caracterización del proceso de gestión de inventario en la empresa FAER bodega Zarzal(Universidad del Valle, 2025) Chaves Vinasco, Juan Manuel; LONDOÑO HERNÁNDEZ, HUBERNEYEn un mundo empresarial donde los datos son fundamentales para la toma de decisiones, las organizaciones deben tener sistemas y procesos que les permita gestionar su información para administrar sus procesos de ventas, compra y almacenamiento de inventario; en este orden de ideas, para la Agencia Comercial FAER, que se centra en la comercialización y distribución de productos, esto es crucial para supervisar envíos y gestionar inventarios, garantizando la calidad y cantidad de los productos disponibles para los clientes. Sin embargo, la falta de un procedimiento formal afecta el control de inventarios y ventas, generando desorden y dificultades en la facturación, impactando negativamente y pudiendo causar pérdidas económicas. Por lo anterior, esta investigación se enfocó en caracterizar los procedimientos de gestión de compra e inventarios en la bodega de Zarzal, para esto se empleo un enfoque cualitativo, de tipo descriptivo, usando técnicas de recolección de información como las entrevistas y observación participante y no participante. Concluyendo que es fundamental identificar este tipo de procesos para empresas de comercialización y distribución de productos.Publicación Acceso abierto Conferencia del Partido Bolchevique de la U.R.S.S(2018-09-15) Ignacio Torres GiraldoCarta de tres páginas mecanografiada por Ignacio Torres Giraldo con los seudónimos de K. Alba y Paul Cano, describiendo la XVII Conferencia del Partido Bolchevique de la URSS sobre el balance de la ejecución del plan quinquenal en la Unión Soviética propuesto por Stalin, presenta cifras sobre el desarrollo de la producción industrial global y compara la tasa de desocupación de los países capitalistas y del Estado Soviético, realiza la reflexión de los problemas fundamentales del segundo Plan Quinquenal y de la revolución proletaria mundial que realiza el Partido Bolchevique en la XVII Conferencia.Publicación Acceso abierto Diseño de un modelo de planeación agregada de la producción para una empresa manufacturera y comercializadora de joyas del norte del Valle del Cauca.(Universidad del Valle, 2020) Gutiérrez Vargas, Edward Andrés; Rengifo Jurado, María Fernanda; González Velasco, JuliánLa planeación de la producción a corto y mediano plazo se hace indispensable para un correcto flujo de los procesos sin incurrir en sobrecostos y retrasos. De allí que la planeación de la producción se centre en encontrar la mejor forma de usar la capacidad existente, tomando en cuenta las restricciones técnicas de los procesos. Eso implica la determinación y cálculo de todos los recursos necesarios a la ejecución de la producción, este proceso normalmente consiste en desarrollar planes agregados con el objetivo de equilibrar la demanda con los niveles de capacidad de inventario disponibles. El presente proyecto de investigación consiste en la aplicación de un modelo matemático de planeación agregada de producción para una empresa manufacturera de joyería, de tal forma que se pueda satisfacer la demanda pronosticada ajustando los índices de producción, los niveles de mano de obra, los niveles de inventario, el trabajo en tiempo extra, las tasas de subcontratación y otras variables controlables; de ésta manera contribuir en mejorar los procesos de planeación de producción, con el objetivo de lograr un control adecuado del abastecimiento de productos terminados en el almacén de la empresa objeto de estudio para su posterior entrega a los clientes.Publicación Acceso abierto Diseño de un modelo matemático aplicado a la planeación de la producción y el transporte de un producto determinado en una empresa de alimentos.(Universidad del Valle, 2019) Peñaranda Peralta, José Luis; Basallo Triana, Mario JoséLa presente tesis realiza inicialmente la caracterización de una cadena de suministro de una empresa de alimentos con el objetivo de diseñar un modelo matemático aplicado a la planeación de la producción y el transporte, donde su finalidad es facilitar la toma de decisiones en el plan maestro de la producción con un enfoque de reducción de costos, incluyendo una decisión de transporte que tiene en cuenta las posibilidades de envío de la empresa y que contribuye a la visualización holística de una cadena de suministros. Para lo anterior se usan conceptos, metodologías y herramientas de la ingeniería industrial, como lo es el plan maestro de la producción de un producto determinado, el diseño de un modelo matemático que permita determinar las condiciones y valores indicados para cubrir los objetivos de la empresa y obtener buenos resultados, y por último, el análisis de sensibilidad como herramienta para definir diferentes escenarios en el modelo matemático y los resultados alternos generados a partir de variar algunas condiciones o valores. Finalmente, como resultado se obtuvo la caracterización de una cadena de suministro que, aplicada al modelo matemático por medio del plan maestro de la producción y el transporte, permite tomar decisiones que contribuyan a buscar resultados orientados a reducir costos, permitiendo percibir como variaciones pequeñas en costos, en restricciones, en capacidades o demandas, pueden terminar afectando las decisiones de una organización, y así mismo, los costos asociados a sus decisiones.Publicación Acceso abierto Diseño de un modelo para la planificación de cosecha y distribución en una cadena de abastecimiento frutícola del Centro del Valle del Cauca(Universidad del Valle, 2018) Puertas Marín, Andrés Felipe; Falla Ramírez, Yenny Tatiana; Peña Orozco, Diego LeónEste trabajo de investigación propone un modelo de planificación de la producción, diseñado con el objetivo de ayudar al productor a maximizar la utilidad en sus ventas, mediante el estudio de la administración de operaciones, con el fin de satisfacer un conjunto de restricciones de inventario, demanda, capacidad y transporte, que, a su vez, disminuya la afectación causada a la rentabilidad por los diferentes factores que se ven involucrados en la cadena de abastecimiento.Publicación Acceso abierto Diseño de un modelo para la planificación de cosecha y distribución en una cadena de abastecimiento frutícola del Centro del Valle del Cauca.(Universidad del Valle, 2018) Puertas Marín, Andrés Felipe; Falla Ramírez, Yenny Tatiana; Peña Orozco, Diego LeónEste trabajo de investigación propone un modelo de planificación de la producción, diseñado con el objetivo de ayudar al productor a maximizar la utilidad en sus ventas, mediante el estudio de la administración de operaciones, con el fin de satisfacer un conjunto de restricciones de inventario, demanda, capacidad y transporte, que, a su vez, disminuya la afectación causada a la rentabilidad por los diferentes factores que se ven involucrados en la cadena de abastecimiento.Publicación Acceso abierto Diseño de un plan productivo integral para el Resguardo Dachi Drua, Comunidad Indígena Emberá Chamí, del municipio de Tuluá.(2018-12-19) Cabrera Marroquín, Alejandro; Domínguez García, Diana Paola; Angulo Castillo, Harold AntonioEste documento contiene el Perfil Productivo del Resguardo Dachi Drua de la Comunidad Indígena Emberá Chamí, del Municipio de Tuluá. Para el diseño de este plan se utilizó la Metodología de Perfiles Productivos propuesta por el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), en conjunto con el Departamento de Prosperidad Social DPS y el Ministerio de Trabajo colombiano. El objetivo principal de este trabajo es diseñar para la Comunidad Indígena Emberá Chamí, Resguardo Dachí Drua un Perfil Productivo integral, evitando de esta manera las diferentes formas de intervención, de discriminación y violación a los derechos humanos, que han sufrido las Comunidades Indígenas, lo que ha generado, en algunos casos, la pérdida de su identidad cultural y territorial, la destrucción de transferencia de conocimiento ancestral que ha recalado en la perdida de actividades económicas propias, y a su vez ha llevado a que las comunidades indígenas pierdan competitividad territorial.Publicación Acceso abierto Elaboración del programa de operación en producción del Ingenio Carmelita S.A. mediante un cambio planeado.(Universidad del Valle, 2014) Marulanda Hernández, Julián Mauricio; Martínez Berrío, Carlos Tulio; García Solarte, MónicaDe acuerdo a las condiciones actuales de competitividad y sostenibilidad de las empresas, en este caso del sector azucarero de Colombia, se desarrolla este trabajo de investigación, tipificado como un estudio caso, para el Ingenio Carmelita S.A., en consideración a las ¿Fuerzas Impulsoras¿ de la teoría de Kurt Lewin, que identifican la oportunidad y la necesidad de generar un cambio en el programa de operación de producción , donde se toma como referente metodológico la teoría de Dalton, que nos da el paso a paso para abordar el trabajo de investigación en siete pasos ajustados al trabajo de investigación; Evaluar el estado actual, Evaluar el estado futuro, Generar alternativas, Seleccionar una alternativa, Implementar el cambio (no ejecutado y se hace una propuesta), Evaluar el cambio y Modificar el cambio, donde se requiere de las tácticas para el manejo de la resistencia al cambio de Robbins y Coulter y de esta manera elaborar el programa de operación en producción del Ingenio Carmelita S.A. mediante un cambio planeado aprovechando las posibilidades de ampliación de las capacidades de producción con baja inversión y las condiciones del clima meteorológico.Publicación Acceso abierto Formulación de un modelo de integración MRP – JIT para una empresa manufacturera del Valle del Cauca.(2019-07-08) Romero López, Ángela Patricia (Autor); Libreros Lasso, Jefferson (Autor); Orejuela Cabrera, Juan Pablo (Director de Tesis o Trabajo de Grado)El Plan de Requerimientos de materiales (MRP) y la filosofía Justo a Tiempo (JIT) han sido sistemas de producción encaminados al eficiente manejo de inventarios, sin embargo en la práctica tienen diferentes enfoques. El MRP dentro de un marco jerárquico se emplea para contribuir implícitamente a optimizar la producción logrando anticiparse a la demanda futura, y el JIT logra perfeccionar la producción respondiendo oportunamente a la demanda real. En la actualidad mediante una revisión literaria se ha evidenciado que trabajar estos métodos de programación de la producción por separado tiene diversas falencias, lo cual sugiere que se debe contemplar la integración MRP y JIT con el objetivo de otorgar ventajas de acuerdo a las necesidades y circunstancias actuales en las empresas manufactureras. Para Chase et al. (2009) la filosofía de la planeación de necesidades de materiales (MRP) consiste en apresurar el flujo de materiales cuando su carencia retrasaría el programa global de producción y demorarlo posponiéndose a su necesidad cuando hay atrasos en el programa de trabajo; paralelamente afirman que la filosofía del Justo a tiempo (JIT) es la que considera el diseño del producto, del proceso, equipos, manejo de materiales, aseguramiento de la calidad, diseño del trabajo y mejoras en la productividad, para producir lo que es necesario, cuando es necesario y en la cantidad necesaria, brindando así una rápida respuesta a los clientes.Publicación Acceso abierto Integración de la programación de la producción y el plan de limpiezas de equipos en un proceso de filtración de cerveza.(Universidad del Valle, 2021) Agredos Bolaños, William Alexander; Gil González, Cristiam Andrés; Orejuela Cabrera, Juan PabloEn el presente trabajo se plantea una propuesta de planeación de producción de una empresa cervecera de la región mediante un modelo matemático desarrollado en software especializado. Debido a ciertos inconvenientes que se presentan en la compañía en indicadores de proceso, se pretende que los resultados del modelo demuestren gráficamente la posibilidad de mejorar algunos tiempos de procesamiento e integrar el plan de limpiezas para garantizar la calidad de los productos.Publicación Acceso abierto Metodología multicriterio para la programación eficiente del cultivo de papa en una zona del departamento de Boyacá.(Universidad del Valle, 2021) Velez Escudero, Andres Camilo; Yepes Rengifo, Christian Jessie; Bravo Bastidas, Juan José; Vargas Mesa, Dayhanna StephaniaEn Colombia el departamento de Boyacá es uno de los principales productores de tubérculos como la papa, siendo este el segundo departamento con mayor producción a nivel nacional de este producto. En Boyacá aún predomina una economía campesina de bajo impacto en la competitividad de la región y contribuye parcialmente a reducir los altos índices de pobreza presentes en la cotidianidad del departamento. Las explotaciones agropecuarias que actualmente vienen desarrollando los pequeños productores carecen de tecnología, asistencia técnica, planificación de siembras y controles fitosanitarios adecuados que inciden en los altos costos de producción, Adicionalmente, la falta de recursos económicos y una precaria presencia del Estado en muchas zonas se ve reflejado en una insuficiente infraestructura de riego y drenaje, como también en la falta de implementación de paquetes tecnológicos que mejoren los rendimientos, la rentabilidad y competitividad de este departamento. Este documento busca identificar los elementos que permitirán a los agricultores una mejor programación en el futuro, con el fin de generar un beneficio en cuanto a la calidad de la papa, el cuidado del suelo y la productividad del cultivo. Para ello se propone una metodología multicriterio basada en los elementos claves de su ciclo de producción y su entorno, evaluando el desempeño de la herramienta en un caso hipotético inspirado en el contexto de Boyacá. El modelo se distribuye en tres fases, en la fase inicial del modelo se hace una revisión de la literatura con el fin de determinar y caracterizar la zona del departamento seleccionada, se definen los criterios relevantes al caso y se determinan las alternativas a evaluar. Posteriormente se desarrolla la segunda fase, esta comprende la ejecución del modelo con su respectivo proceso de priorización tanto de los criterios como de las alternativas de acuerdo a la metodología Analytic Hierarchy Process (AHP) y por último, la tercera fase consiste en la presentación de los resultados arrojados por el modelo y las conclusiones aplicables al caso.Publicación Acceso abierto Plan de mejoramiento enfocado en el área de terminado con aplicación de herramientas de medición del trabajo de la empresa Alfacoop Ltda.(2018-11-26) Valencia González, Julián Felipe; Candela Marín, Karen Vivian; Castrillón Castaño, Carlos EnriqueLa empresa de confecciones Alfacoop Ltda., es una empresa del sector textil dedicada a la fabricación de pantalones, ubicada en el municipio de Sevilla Valle del cauca. Actualmente esta empresa tiene una notable falta de planeación de sus actividades por desconocimiento de los tiempo estándar en el área de producción en general y en la sección de terminando en particular. Actualmente esta empresa tiene algunas falencias en su sistema de control y manejo de procesos en el área de producción, debido a que nunca se ha realizado un estudio apropiado que establezca esta información y permita mejorar el proceso y la productividad del mismo. El propósito principal de este trabajo es presentar una propuesta que contribuya con el mejoramiento de las actividades realizadas en la sección de terminado que hace parte de la parte final del proceso de producción de la empresa. Para ello se realizó inicialmente un diagnostico que nos permitiera establecer la situación actual de la organización y el desarrollo de las actividades, para así poder determinar qué tipo de estudio se debía realizar, que se adaptara a la forma como se ejecutan las tareas en la sección de terminado. Se determinó que la toma de tiempos cronometrada, es el método más apropiado para cumplir con el objetivo, esta técnica se lleva a cabo mediante el proceso de observación, se identifican las acciones que se realizan en cada proceso en el área de terminado de la empresa Alfacoop Ltda, con el fin de identificar en cada muestra que operario está produciendo tiempos muertos y las áreas en las que se presenten cuellos de botella, y así presentar propuestas para el área en particular. Finalmente con este trabajo se pretende aportar a la organización una serie de recomendaciones que permitan eliminar las falencias en la producción en el área de terminado, y así el proceso de producción tenga mayor efectividadPublicación Acceso abierto Propuesta de mejoramiento productivo para una empresa de la industria panificadora(Universidad del Valle, 2013) Bolaños Padilla, Whanda Scheneider; Ordoñez Rebolledo, Vanessa; Micán Rincón, Camilo AndrésEste trabajo parte de analizar el estado actual del área de producción en la empresa caso de estudio. Se identificaron los desperdicios y las posibles herramientas Lean a utilizar para eliminarlos y/o reducirlos. Teniendo en cuenta las prioridades de la organización, los recursos disponibles y el estado de arte, se seleccionaron las herramientas Lean pertinentes para el mejoramiento de las líneas de producción de Pan de 500 y Galletas negras. De acuerdo con esto, se proponen planes de implementación donde se definen las actividades y el orden de ejecución para la aplicación de: trabajo estandarizado y avisos Kanban. Finalmente se establece una alternativa de solución y la validación de ésta mediante una herramienta de simulación.Publicación Acceso abierto Propuesta de modelo de planificación de las operaciones con MRP en una cadena de suministro interna de una empresa del sector de salud en Colombia(Universidad del Valle, 2019) Valencia Lozano, David Fernando; Ovalle, Oscar RubianoEl presente proyecto de grado tiene como propósito proponer un modelo de planeación de la producción, basado en el enfoque MRP a una cadena de suministro interna, para la producción de solución salina. Este enfoqué se justifica en que su demanda es interna, o sea dependiente del pronóstico de demanda y de los pedidos reales. La empresa objeto de estudio es, una empresa colombiana dedicada a la fabricación y comercialización de productos que permiten contrarrestar los efectos de enfermedades como la hemofilia, trastornos inmunológicos, enfermedades renales, traumatismos y otras afecciones médicas crónicas y agudas.Publicación Acceso abierto Propuesta de un modelo de planeación y control de la producción para una empresa productora de alimentos snack’s de la región [recurso electrónico](2019-07-08) Hurtado Martínez, Jesús David (Autor); Prado Hurtado, Joan Felipe (Autor); Rojas Trejos, Carlos Alberto (Director de Tesis o Trabajo de Grado)El presente documento busca proponer un modelo de planeación y control de la producción que contribuya a satisfacer las necesidades de demanda de los clientes, teniendo en cuenta aspectos adicionales como nivel de inventario de cada producto y la capacidad de la planta, permitiendo llevar un control de las materias primas utilizadas por producto, evitando así un desbalanceo en el inventario. El presente trabajo busca definir un modelo de planeación y control de la producción orientado al cumplimiento de la demanda de los productos, a la determinación de niveles de inventario, y los costos relacionados; contribuyendo así a una mejora de la productividad de la empresa objeto de estudio y el nivel competitivo de la misma en el mercado. Proponer un modelo para la planeación y control de la producción para una empresa productora de Snack¿s, bajo un ambiente de fabricación Make to Stock que contribuya a minimizar el costo total de la operación.Publicación Acceso abierto Propuesta metodológica de planeación y control de la producción a mediano plazo para una empresa del sector textil en un ambiente Make to Order.(2019-07-07) Arredondo Ortega, Gerson; Ocampo Jaramillo, Kelly Vanessa; Orejuela Cabrera, Juan Pablo; Rojas Trejos, Carlos AlbertoLa planeación y control de la producción consiste en determinar que operaciones se van a realizar en cada instante de tiempo sobre distintos pedidos enmarcado en un horizonte de planeación, en los respectivos centros de trabajo; de forma tal, que con la capacidad disponible de cada uno de ellos, se cumplan las fechas de entrega planeadas, empleando el menor volumen de recursos e inventario posible. Las implicaciones de la planeación y control de la producción van a depender del tipo de configuración productiva con la que esté trabajando la empresa. Las empresas con una configuración continua se caracterizan por fabricar para inventario, utilizando instalaciones situadas en línea; por lo tanto, las operaciones siempre van a ser las mismas. El aprovechamiento adecuado de las instalaciones y de los restantes recursos es determinado por la calidad del diseño del proceso inicial, si es adecuado, el inventario de productos en curso será el mínimo posible, en este caso las actividades de programación se reducen a ajustar el ritmo de producción y/o el número de horas de funcionamiento de la cadena. Ambas actividades van a determinar el volumen de producción.