Examinando por Materia "Pronóstico de la demanda"
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Publicación Acceso abierto Análisis del efecto látigo en una cadena de suministro del sector hortofrutícola utilizando dinámica de sistemas(Universidad del Valle, 2018) Ramírez Bedoya, Juan Camilo; Valencia Hortúa, Keyla; Buitrago Soto, Mauricio AlejandroLa gestión de la cadena de suministro es un modelo basado en las relaciones inter organizacionales, con objetivos comunes y medidas de desempeño globales, una red dinámica compleja, una secuencia de procesos donde atraviesan el flujo de producto, información y dinero que trascienden los límites de la empresa. Tiene como objetivo planear eficaz y eficientemente, los factores que intervienen dentro de la estructura total de la cadena de suministro, la búsqueda por tener bajos costos de producción e inventario, prestando un alto nivel de servicio, producto de una alta competitividad provocada por la globalización de los mercados y el desarrollo tecnológico. El presente proyecto presenta un análisis de la estructura actual de una cadena de suministro hortofrutícola de la región utilizando dinámica de sistemas, y a partir de los resultados obtenidos dados en niveles de inventario y perdidas por kilogramos de ítem no vendidos, propone una reestructuración de la cadena de suministro mediante la variación de variables de interés que permitan disminuir el efecto látigo.Publicación Acceso abierto Diseño de un sistema de pronósticos en redes neuronales artificiales para la demanda de acumuladores de plomo en una empresa del sector autopartes(Universidad del Valle, 2015) Jiménez Canticus, Leidy Johana; Quijano Echeverry, Andrés Felipe; Díaz Pacheco, Raúl AntonioLos pronósticos son esenciales en toda organización para la toma de decisiones debido a que influyen en el logro de los objetivos de diversas áreas como la producción, mercadeo, inventarios, compras, entre otros. Por lo tanto, este trabajo estudia la aplicabilidad de las redes neuronales artificiales como método para la estimación del pronóstico de la demanda, como una alternativa que ha demostrado en diferentes investigaciones tener mejor desempeño que los métodos tradicionales de series de tiempo. La investigación se desarrolla en una empresa catalogada como pequeña, que se dedica a la fabricación de acumuladores de plomo o baterías que actualmente no tiene un sistema de pronósticos establecido, seleccionando tres referencias comercializadas por la empresa. Se propone una metodología de perceptrón multicapa entrenado mediante el algoritmo de backpropagation y simulado en el software MATLAB R2014a utilizando como variable de estudio la demanda de cinco años. Los métodos de promedio móvil, suavización exponencial simple y suavización exponencial doble son evaluados seleccionando el de mejor desempeño según los indicadores de precisión para cada referencia. Las señales de rastreo de errores acumulados y suavizados son utilizadas para monitorear el desempeño de la metodología en redes neuronales y de las series de tiempo, obteniendo que los métodos tradicionales de series de tiempo aplicados en las tres referencias se encuentran fuera de control, indicando la presencia de errores no aleatorios asociados al método de pronóstico. Sin embargo, en la metodología de redes neuronales se obtiene que los pronósticos están bajo control demostrando la capacidad de obtener buenas predicciones en comparación a los otros métodos. Finalmente, se obtiene una notable reducción del error cuadrático medio de las redes neuronales en comparación a los métodos tradicionales de series de tiempo, concluyendo que las redes neuronales artificiales constituyen un buen método para la predicción de la demanda al ser capaz de adaptarse con precisión a los cambios de tendencia y la importancia de monitorear los métodos de pronostico a través del uso de señales de rastreo para mantener bajo control los parámetros que componen el sistema de pronóstico.Publicación Acceso abierto Diseño de una metodología de mejoramiento para la predicción de la demanda en una empresa del sector de plásticos.(Universidad del Valle, 2020) Cuero Gutierrez, Kelly Alejandra; Perdomo Granados, Susana; Basallo Triana, Mario JoséUno de los pilares de mayor interés tanto de las industrias como de los académicos es la cadena de suministros, dado que es el mecanismo mediante el cual se logra ejecutar una serie de procesos que permite entregarle al cliente un producto o servicio que satisfaga sus necesidades con la calidad más alta posible en medio de un mercado competitivo. Así mismo, el dinamismo del mercado conlleva a las organizaciones a presentarse de una manera diferente. Es decir, la globalización de los mercados, la internacionalización y los tratados de libre comercio son algunos de los factores principales que inducen a que las empresas tengan la capacidad de adaptarse más fácilmente a estos cambios económicos y empresariales en el mundo, con el fin de tener una mayor competitividad y satisfacer adecuadamente las necesidades de los clientes (Camacho, Gómez, & Monroy, 2012). La cadena de suministros está conformada por una serie de eslabones que se integran desde la provisión y la gestión de proveedores hasta el cliente final. Por lo tanto, todos los procesos que intervienen en esta gestión de procesos e información hacen parte de la cadena de suministros. Cada proceso tiene gran relevancia a nivel global y permite la secuencia de las acciones necesarias para satisfacer finalmente las necesidades del mercado. Uno de dichos procesos es la planificación de la previsión de la demanda, puesto que estima el comportamiento de la demanda en periodos futuros (F. García, 2006). Para el pronóstico de la demanda se hace un especial énfasis en la búsqueda de métodos que disminuyan el error de las predicciones y que generen mejores rendimientos para las empresas a nivel competitivo y económico. A lo largo de los años, se han estudiado múltiples métodos de pronósticos que día a día integran más variables que afectan las fluctuaciones de la demanda. Es por esta razón que, existiendo múltiples métodos, surge la necesidad de evaluar cuál es el que mejor se adapta a cada serie de tiempo y cuál reduce las variables de error de una predicción. Los pronósticos buscan construir una estimación del futuro a través del análisis de datos del pasado ordenados de forma determinada, que permita a las empresas satisfacer la demanda de sus clientes sin incurrir en problemas por sobrevaloraciones de las predicciones o por faltantes en las mismas. Además, de estudiar cuáles son los posibles sesgos que pueden existir a la hora de realizar predicciones y cuáles son los errores más comunes en los mismos (Frausto, 2009). Las técnicas de pronósticos se clasifican en cualitativas y cuantitativas. Los métodos cualitativos se basan en el método Delphi, que consiste en el consenso de conceptos de juicio de expertos, o encuestas de mercados que se asocian a la percepción que tiene el cliente acerca de algún producto o servicio. En cuanto a las técnicas cuantitativas existen diversas variaciones que tienen en cuenta tendencias y estacionalidades. En el cuerpo de este trabajo de investigación, se abordarán a profundidad los anteriores conceptos. En este trabajo se toma como caso de estudio una empresa colombiana, del sector de plásticos, que cuenta con más de quinientas referencias en el mercado, donde en la actualidad presenta la necesidad de mejorar sus sistemas de pronósticos, dado que no cuentan con un proceso establecido y coordinado para determinar los pronósticos de acuerdo a su comportamiento histórico y está afectando el nivel de servicio para los clientes del mercado nacional. También, carece de la medición de un indicador de pronósticos para analizar el comportamiento de las estimaciones a lo largo del tiempo. Por esta razón, el objetivo de este proyecto es proponer y realizar un modelo de pronósticos de demanda a los productos de la compañía, con el fin de mejorar el asertividad del comportamiento real de la demanda y brindarle la importancia que se requiere esta planeación. Finalmente, se evaluará el comportamiento de los modelos mediante el análisis de los errores de pronóstico contra los pronósticos que actualmente maneja la compañía, a través del cálculo de la desviación estándar del MAPE, WMAPE y MAD. Además, se evaluará bajo este escenario, el comportamiento del nivel de servicio con respecto a la generación de estos pronósticos.Publicación Acceso abierto Propuesta de control de inventarios para una distribuidora de alimentos escolares del municipio de Roldanillo Valle del Cauca(Universidad del Valle, 2018) Campo Drada, Jhonattan; Clavijo Ávila, Hender Alexander; González Velasco, JuliánEl presente proyecto pretende ilustrar la situación actual del modelo de control de inventarios de una distribuidora de alimentos escolares del municipio de Roldanillo, Valle del Cauca, puesto que al tenerse una correcta gestión y control de los productos, contribuye y genera una empresa más eficiente, eficaz y efectiva, fortaleciendo aspectos tales como, disposición de productos, la disminución de los costos totales, la disminución de las pérdidas generadas durante el proceso, determinación y categorización de los riesgos, importancia y clasificación de los ítems, entre otros.Publicación Acceso abierto Propuesta de políticas de control de inventarios en una comercializadora minorista de repuestos para motocicletas(Universidad del Valle, 2025) Bedoya Giraldo, Danna Paola; Quintero Molina, Juan Felipe; Londoño Ortega, Julio CésarEl presente trabajo aborda la gestión de inventarios en una comercializadora de repuestos para motocicletas en el Valle del Cauca, donde la ausencia de políticas de inventario ha derivado en faltantes frecuentes, exceso de productos sin rotación y elevados costos de almacenamiento. La investigación se estructuró en tres fases: La caracterización de la cadena de suministro para identificar el comportamiento de la demanda, la clasificación de ítems mediante el método ABC basado en el método multicriterio AHP y selección de técnicas de pronóstico, por último, la evaluación de políticas de control de inventarios bajo métodos de Revisión Periódica, Revisión Continua y Demand Driven. Los resultados evidenciaron que no existe una política única aplicable a todos los productos; en su lugar, la estrategia más eficiente corresponde a un modelo híbrido que combina políticas diferenciadas según la criticidad y el patrón de demanda de los ítems, en particular, la Revisión Continua resultó más efectiva para los ítems tipo A, la Revisión Periódica para ítems B y C, y el enfoque Demand Driven para ítems con alta variabilidad. La implementación de este modelo contribuye a mejorar el nivel de servicio, optimizar el uso de recursos y reducir los costos por agotados, constituyendo una propuesta aplicable para fortalecer la gestión de inventarios en empresas del sector comercial de repuestos para motocicletas.Publicación Acceso abierto Propuesta de un control de inventarios para una distribuidora y comercializadora de frutas del Valle del Cauca(Universidad del Valle, 2018) Mejía Varela, Angie Dahiana; Ortiz Varela, Juan Sebastián; González Velasco, JuliánEl presente trabajo tiene como finalidad el diseño de un modelo de control de inventarios para una distribuidora y comercializadora de frutas del Valle del Cauca, para ello se realizará un diagnóstico del sistema de control actual del inventario para la empresa caso de estudio, posteriormente se realizará una clasificación ABC multicriterio de los ítems totales y una simulación de pronósticos de demanda de los ítems. Finalmente se definirá la política de control de inventario, haciendo un análisis comparativo de los costos y nivel de servicio generados por la propuesta y los del sistema actual. El potencial productivo de Colombia es muy promisorio por la amplia disponibilidad de tierras con vocación agrícola, espacio para mejorar la productividad y el manejo postcosecha de los alimentos, oferta de recursos naturales como agua y biodiversidad, condiciones climáticas tropicales que permiten la producción de alimentos durante todo el año. Esta es una ventaja competitiva que se tiene en este país, pero se debe trabajar para que tanto productores, proveedores y distribuidores conozcan las herramientas y técnicas que ofrece el área de la gestión de inventarios En el sector hortofrutícola el problema de los inventarios se torna un poco más complejo, ya que además de las dificultades expresadas, también se consideran productos perecederos debido al corto ciclo de vida de éstos, los cuales se deben entregar lo más pronto posible, de lo contrario estos se podrían deteriorar generando costos de no calidad y bajos niveles de servicio al cliente. Los problemas de calidad de los productos generan una penalización adicional en el mantenimiento del inventario, y, por tanto, un desafío importante en la gestión de inventarios con productos perecederos, es determinar una manera eficiente de mantener la disponibilidad de los artículos mientras que se evitan excesivas pérdidas por productos vencidos.Publicación Acceso abierto Propuesta de un modelo de control de inventario de repuestos para una empresa manufacturera de alimentos del Norte del Valle del Cauca(Universidad del Valle, 2018) Monsalve Salazar, Ángela María; Ospina Osorio, Katleen Alexandra; Rojas Trejos, Carlos AlbertoEste trabajo tiene como finalidad proponer un modelo de control de inventario de repuestos para una familia de repuestos representativa de una empresa de alimentos del norte del Valle del Cauca. Para ello la metodología utilizada se fundamenta en primer lugar en la realización de un diagnóstico del sistema actual de gestión y control de inventario de la empresa caso de estudio; en segundo lugar se hará una clasificación ABC multicriterio para saber cuáles son los ítems más importantes o críticos para la empresa. Posteriormente se construirá un modelo de pronóstico para simular la demanda y así finalmente seleccionar la política de control de inventarios más adecuada.Publicación Acceso abierto Propuesta de un modelo de control y gestión de inventario para la empresa DISTRACOM SANTA VICTORIA ubicada en el municipio de La Victoria, Valle(Universidad del Valle, 2023) Reyes Aguirre, Laura Cristina; LARMAT GONZALEZ, ROBERTO LUCIEN; Rojas Trejos, Carlos AlbertoEn este documento se presenta una propuesta de un modelo de gestión y control de inventarios para la empresa DISTRACOM SANTA VICTORIA ubicada en el municipio de La Victoria Valle, que permita identificar las referencias en filtros que tienen mayor, media, poca o nula rotación y clasificarlas en el método de clasificación ABC para conocer el porcentaje de representación que tiene cada uno, posterior a esto realizarles una serie de análisis que determine cuál es el sistema de inventarios que cumpla las necesidades y mitigue las problemáticas que presenta la organización actualmente y por ultimo realizar un análisis costo beneficio que identifique si la propuesta es viable, para Distracom S.APublicación Acceso abierto Propuesta de un modelo de control y gestión de inventarios para ítems individuales de una comercializadora de ropa y accesorios para dama del Norte del Valle del Cauca(Universidad del Valle, 2018) Giraldo Rojas, Estefanía; Rojas Trejos, Carlos AlbertoEl presente proyecto tiene como objetivo diseñar un modelo de control de inventarios de ítems individuales para una comercializadora de ropa del norte del Valle del Cauca. En primera instancia se realizará una caracterización del sistema de gestión y control de inventario de la empresa caso de estudio. Posteriormente se realizará una clasificación ABC multicriterio de los ítems de la empresa y se definirá un modelo de simulación de pronósticos para los ítems más relevantes de la compañía. Finalmente se propone una política de control de inventario, la cual permitirá establecer un análisis comparativo del costo total relevante y el nivel de servicio generado frente a las características del sistema actual.Publicación Restringido Propuesta de un sistema de control de inventarios para una ferretería(Universidad del Valle, 2018) Arana Mondragón, Mauricio; Ocampo Cardona, Juan Camilo; Buitrago Soto, Mauricio AlejandroEn este proyecto se diseñará una propuesta de control de inventario para una empresa comercializadora de útiles para el bricolaje, la construcción y necesidades para el hogar, teniendo en cuenta que el área de operación es muy limitada y necesitan tener un uso eficiente del espacio. Con la propuesta de control de inventario se pretende clasificar los ítems de la empresa, teniendo en cuenta la variedad de estos, obtener información de los ítems más importantes, y proponer un sistema de control de inventario, que permita a la empresa encontrar un punto óptimo de equilibrio entre el costo de inventario y la capacidad de respuesta ante la demanda variable.Publicación Acceso abierto Propuesta de un sistema de revisión periódica (R,S) para la gestión de inventarios de productos perecederos en un restaurante con demanda variable y temporadas especiales(Universidad del Valle, 2015) Caicedo Cuero, Milena; Londoño Ortega, Julio CésarSe han discutido los problemas de inventario de productos perecederos extensamente en la literatura. Nahmias[1] en 1982proporciona una revisión de la literatura de las políticas de inventarios perecederos entre los años 1960 y 1982. La mayoría de los modelos de inventario asumen que el nivel de artículos puede ser almacenado indefinidamente para satisfacer las demandas futuras. Sin embargo, ciertos tipos de inventarios sufren cambios en el almacenamiento de modo que con el tiempo puede convertido parcial o totalmente apto para el consumo. Por ejemplo, la lisis de las células rojas de la sangre hace sea inaceptable para la transfusión al haber transcurrido 21 días .Los productos frescos, carnes y otros alimentos no se pueden utilizar después de haber transcurrido un tiempo determinado. La película fotográfica y las drogas son otros ejemplos de artículos que tienen una vida útil limitada.[1] Un problema que está estrechamente relacionado con la búsqueda de políticas para pedidos de bienes perecederos es el de la búsqueda de políticas de emisión adecuados. El problema emisor, como se formuló originalmente por Derman y Klein [1958] es determinar una secuencia óptima para eliminar elementos de una reserva de un número finito de unidades de diferentes edades. Se supone que un elemento que se emite a la edad de s tiene una "vida de campo " de L (s), donde L es una función conocida. Un elemento se efectuará hasta que el elemento anterior emitido ha expirado, para que la vida de campo total de la reserva dependa de la secuencia en la que los elementos se quitan de la reserva. El enfoque general ha sido especificar las condiciones en L para el que la emisión de cualquiera de las unidades más antiguas salgan primero, basándose en un sistema FIFO (por 2 sus siglas en ingles First Input First Output), o las unidades más nuevas sean las primeros en salir, basándose en un sistema LIFO (por sus siglas en ingles Last Input First Output).[1] Para el desarrollo de este trabajo, se propone establecer un sistema de pronóstico, y un sistema de control de inventarios de revisión periódica de artículos perecederos, con el fin de proporcionarle a la administradora una herramienta que le permita conocer los comportamientos de los productos que ofrece el Restaurante y disminuir los desbalanceo de inventarios. Prácticamente en todo proceso de decisión en cualquier tipo de organización debe pronosticarse una o más variables de interés. En una empresa del sector productivo, por ejemplo, es fundamental pronosticar los requerimientos de materiales para producir los bienes que ella manufactura; en un sistema financiero internacional es básico predecir el comportamiento del flujo de dinero y las tasas de cambio; en un sistema de servicios, como un restaurante de comidas rápidas, es muy importante pronosticar la carga de trabajo para asignar el número de personas adecuado que atenderá a los clientes en cierto período; en una empresa que comercializa productos, o sea que compra a un número de proveedores y vende el mismo producto a una población de clientes, se hace necesario pronosticar la demanda que dichos clientes van a generar.[2] En cualquier caso, el sistema de pronósticos es un elemento clave para el cumplimiento de los objetivos de la organización y para el mejoramiento de su competitividad, ya que de no tomar las decisiones correctas, se puede caer en extremos como el deficiente servicio al cliente, el exceso de inventarios o, peor aún, ambos factores en forma simultánea cuando se presenta el desbalanceo de los inventarios.[2]Publicación Acceso abierto Sistemas de pronósticos basado en redes neurales artificiales para predecir la demanda de productos farmacéuticos que son afectados por campañas promocionales(Universidad del Valle, 2014) Aragón Cardona, Daniel Esteban; Ortega Portilla, Víctor Hugo; Londoño, Julio CésarA lo largo del desarrollo del presente proyecto se argumenta como las redes neuronales han mostrado buenos resultados como sistemas de pronósticos para series temporales que presentan cambios en el comportamiento de la demanda o que son afectados por intervenciones externas que pueden o no ser conocidas. De esta forma, se presenta como una buena alternativa a utilizar para prever el comportamiento de la demanda de un producto que es susceptible a promociones. El presente trabajo de grado es únicamente en función de la promoción. El sistema de pronósticos que se plantea es una propuesta de modelo para predecir el comportamiento de la demanda de un producto de botiquín al momento de una promoción de ventas. Para esto se proceden a describir y analizar factores que influyen en el comportamiento de compra de los clientes para el producto que ha sido objeto de estudio, los cuales serán el insumo principal para el modelo de RNA que se propone como alternativa de solución a la situación planteada.