Examinando por Materia "Requerimientos nutricionales"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Casos pediátricos en soporte nutricional.
    (Universidad del Valle, 2020) Velasco Benítez, Carlos Alberto
    El pediatra actual debe conocer perfectamente bien los principios básicos de la alimentación infantil, no sólo en cuanto a la fisiología del organismo del niño, sino también con respecto a los nutrimentos que se le van a suministrar tanto en el estado de salud como en el de enfermedad. El texto, brinda la oportunidad para que de una forma sencilla, práctica, amena y didáctica el lector tenga una comprensión global del estado de salud y las diferentes entidades que se presentan en la edad pediátrica, así como del manejo nutricional de las mismas a partir de los diversos casos clínicos que se ilustran. El texto, brinda la oportunidad para que de una forma sencilla, práctica, amena y didáctica el lector tenga una comprensión global del estado de salud y las diferentes entidades que se presentan en la edad pediátrica, así como del manejo nutricional de las mismas a partir de los diversos casos clínicos que se ilustran. Casos pediátricos en soporte nutricional, brinda la oportunidad para que de una forma sencilla, práctica, amena y didáctica el lector tenga una comprensión global del estado de salud y las diferentes entidades que se presentan en la edad pediátrica, así como del manejo nutricional de las mismas a partir de los diversos casos clínicos que se ilustran.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Evaluación de la ingesta de calorías, macronutrientes frente a los requerimientos nutricionales y el estado antropométrico en los atletas categoría infantil y menores de semifondo de la selección Palmira.
    (Universidad del Valle, 2018) Ramírez Amaya, Natalia; Moreno Gómez, Walter Humberto
    El presente trabajo de investigación tiene como objetivo la evaluación de la ingesta de calorías y macronutrientes frente a los requerimientos nutricionales y el estado antropométrico en los atletas categoría infantil y menores de semifondo de la selección Palmira. Para ello se establece la estrategia metodológica de tipo descriptivo con la implementación de un método mixto. Se aplicaron varias técnicas para la recolección de información que consistieron en la aplicación de la anamnesis nutricional, planilla antropométrica y entrevista realizadas a una muestra compuesta por cinco atletas de la selección Palmira de semifondo. Los resultados obtenidos sobre la ingesta nutricional fueron no adecuados para sus requerimientos, evidenciando un déficit en los macronutrientes de hidratos de carbono, proteínas y en las grasas una tendencia alta. Para el estado antropométrico se hallaron resultados positivos dado que la mayoría de la muestra se encuentra en rangos normales.