Examinando por Materia "Residuos de la industria láctea"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Aprovechamiento de residuos lácteos para el diseño de una canastilla plegable
    (Universidad del Valle, 2025) Caipe Ortiz, Ashley Jannin; Villamil Villar, Byron Iram
    La acumulación de residuos plásticos se ha convertido en uno de los problemas más urgentes que enfrentamos en la actualidad, con impactos que se extienden en aspectos ambientales, sociales, culturales y económicos. Aunque existen avances en tecnologías de tratamiento y de una mayor conciencia ambiental, el consumo excesivo de plásticos (especialmente los de un solo uso y de corta vida útil), sigue dando una enorme presión sobre nuestros ecosistemas. Los plásticos se encuentran en todo lo que conocemos, desde un empaque para un producto que consumimos, hasta la canasta de plástico que usamos en el supermercado, pero las estrategias de reciclaje y reutilización que se emplean actualmente son insuficientes para disminuir el impacto. Esta situación se resalta en los países, departamentos y municipios en menos desarrollo, donde las capacidades institucionales y las infraestructuras de gestión de residuos son limitadas. El municipio de Cumbal es un ejemplo claro, a pesar de su riqueza agrícola y productiva, enfrenta una creciente problemática ambiental por la disposición inadecuada de residuos, generando diferentes efectos a nivel económico, social y cultural. El municipio de Cumbal tiene una actividad láctea alta, lo que contribuye a la problemática. Las diferentes empresas queseras operan diariamente generando grandes volúmenes de residuos, entre los más presentes están el lactosuero (subproducto altamente contaminante) y los plásticos usados para almacenamiento, transporte y embalaje de productos. Como consecuencia Cumbal produce en promedio 111,5 toneladas de residuos del municipio, donde solo el 9% de residuos orgánicos se aprovecha y 1 tonelada de material reciclable al mes (Cuaspud, 2020), lo que resulta en efectos perjudiciales a todo el sector. Ante esta situación, es necesario explorar alternativas innovadoras que transformen los residuos en nuevos recursos, reduciendo el impacto ambiental y promoviendo prácticas de economía circular y ecodiseño dentro del territorio. El diseño industrial, por su capacidad de integrar técnica, funcionalidad y valor social, se convierte en una herramienta clave para desarrollar soluciones que respondan a la problemática ambiental y también, fortalezcan la productividad y sostenibilidad de las empresas locales. En este contexto el presente proyecto tiene como objetivo contribuir a esa tarea, buscando aportar al aprovechamiento y revalorización de los residuos generados por la industria láctea de Cumbal, a partir de la creación de propuestas que permitan un uso más eficiente de los materiales, fomenten innovación y promuevan un consumo responsable.