Examinando por Materia "Residuos orgánicos"
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Publicación Acceso abierto Evaluación del proceso de lombricompostaje mediante la utilización de lombriz roja californiana (Eisenia foetida) para la producción de abonos con los residuos orgánicos generados en la Cafetería Central de la Universidad del Valle.(Universidad del Valle, 2015) Cobaleda Barreto, John Fernando; Reyes Trujillo, AldemarLa generación de residuos orgánicos en el mundo se ha incrementado debido a la alta población humana que habita en el planeta, por lo que en gran medida el futuro de la humanidad está en función de detener los procesos de contaminación ambiental, con el propósito de alcanzar una mayor equidad en el desarrollo de la sociedad. (Tortosa Muñoz, 2011). Tradicionalmente las estrategias para tratar adecuadamente estos residuos eran limitadas y no brindaban las garantías necesarias para considerarlas ambientalmente viables. Es el caso de los botaderos al aire libre, en donde simplemente se acomodaba el residuo sólido recolectado en un terreno, sin tratamiento alguno, desencadenando un sin número de problemas de carácter ambiental, social y de salud pública. (Tortosa Muñoz, 2011). Con el fin de minimizar los problemas ambientales generados por la producción de residuos es necesario considerar tecnologías que contemplen el aprovechamiento de los residuos. Hoy en día se habla mucho de una agricultura sostenible, implicando estudiar la mejor forma de eliminar eficientemente los materiales químicos que se emplean, como también buscar nuevas y novedosas vías en la utilización de los fertilizantes orgánicos en tanto son mejoradores de los suelos y por consiguiente logrando altas producciones. En la actualidad, los fertilizantes químicos son los más utilizados para lograr mejores cultivos y plantas; el problema que surge con la utilización de estos fertilizantes, es que son muy contaminantes con el medio ambiente, causando erosión en el suelo, ya que por lo general son sales derivadas de sintéticos de carbono mineral o de productos de petróleo.Publicación Acceso abierto Herramientas administrativas para los emprendimientos de gestión y transformación de residuos orgánicos del municipio de Cartago.(Universidad del Valle, 2024) Cardona Hernández, Yuli Jimena; Rengifo Buitrago, Katherin Andrea; Valencia, Martha YazmínEste estudio propone y desarrolla una guía de herramientas administrativas denominada caja de herramientas, para mejorar la sostenibilidad de los emprendimientos de Gestión y Transformación de Residuos Orgánicos (GTRO) en Cartago, Valle del Cauca. Dicha guía fue construida y entregada como insumo de gestión a los emprendimientos. Para llegar a este objetivo se realizó una revisión del estado del arte de las técnicas administrativas más usadas en investigaciones para emprendimientos, diagnosticando el estado administrativo de los negocios observados y, en el cruce de conocimientos, determinando las herramientas administrativas idóneas para emprendimientos de GTRO. Luego, mediante un enfoque mixto de investigación, cualitativo y cuantitativo, se recopilaron datos de siete emprendimientos de GTRO mediante encuestas cualitativas semiestructuradas y una cuantitativa a profesionales de la administración. Ambos instrumentos se llevaron a cabo mediante grabaciones con consentimiento informado. Los resultados buscaron proporcionar soluciones prácticas a los obstáculos administrativos evidenciados para mejorar la gestión de estos emprendimientos, con el potencial de que puedan ser replicadas en otras investigaciones a nivel nacional.Publicación Acceso abierto Micro : sistema de compostaje para viviendas multifamiliares(Universidad del Valle, 2012) Grajales Beltrán, Jennifer; Uribe Becerra, Angel MiguelEl presente trabajo analiza la gestión de residuos sólidos orgánicos en unidades residenciales en Santiago de Cali y la implementación de éste en las viviendas multifamiliares; se estudiaron las normativas establecidas en la actualidad por el PGIRS y se observaron las conductas de las personas con respecto a este tema; evidenciando que aunque existen las normas técnicas estas no son suficientes a la hora de evitar el deterioro del material potencialmente aprovechable (orgánico e inorgánico) originando una serie de impactos negativos por el manejo inadecuado de estos. Esta investigación busca establecer las falencias del sistema de gestión actual y dar a conocer los beneficios del manejo adecuado de los residuos sólidos orgánicos mediante la construcción de herramientas (pedagógicas y objetuales) que fomenten la aparición de conductas pro-ambientales en los habitantes.Publicación Acceso abierto Producción de hidrocarbonizados para su utilización como energéticos a partir de troncos flotantes procedentes del río Cauca(Universidad del Valle, 2025) Rojas Salamanca, Juan Fernando; Arcos Villacriz, Jesús Alfonso; Barraza Burgos, Juan Manuel; GRUPO DE INVESTIGACIÓNEste estudio evaluó la producción de hidrocarbonizados a partir de troncos flotantes del río Cauca (Colombia) mediante carbonización hidrotérmica (HTC). La biomasa presentó alto contenido de humedad y baja densidad energética, lo que justifica su valorización. Los ensayos se realizaron en reactores batch con y sin agitación, operando entre 200 y 253 °C, con tiempos de residencia de 30 min a 2 h y relaciones agua/biomasa de 5:1 y 10:1. Los resultados evidenciaron que la temperatura y el tiempo de residencia son los principales factores que controlan la calidad energética del hidrocarbonizado, reflejándose en incrementos del poder calorífico y del contenido de carbono fijo. La mayor calidad energética se obtuvo a 253 °C durante 30 min en el reactor agitado, mientras que en el reactor sin agitación el mayor rendimiento energético se alcanzó a 220 °C durante 1 h. Los hidrocarbonizados producidos fueron densificados en briquetas con adecuada resistencia mecánica, demostrando una ruta tecnológica viable para la valorización de residuos lignocelulósicos fluviales como biocombustibles sólidos de alto desempeño.Publicación Acceso abierto Propuesta de modelo de gestión sobre el manejo adecuado de los residuos orgánicos de la galería del municipio de Santander de Quilichao(Universidad del Valle, 2020) Rojas Henao, Claudia M.; Orozco Vergara, Estefani; Díaz Saldaña, NathanaelEn el siguiente estudio presentaremos una serie de elementos que con los cuales plantearemos una serie de estrategias, planes y programas que contribuyan al mejoramiento de las actuales condiciones ambientales de la galería, para el desarrollo de las actividades de mercadeo, ventas y distribución de productos provenientes de campo y las ciudades vecinas necesarios para el consumo y nutrición y mantenimiento de la población del municipio de Santander de Quilichao. Además, la pérdida de alimentos a lo largo de la cadena de suministro se ha convertido en un tema de gran interés en el mundo, debido a que afecta la seguridad alimentaria de la sociedad. Uno de estos eslabones de la cadena de distribución de alimentos son las centrales de abasto local, donde diariamente se pierden importantes cantidades de alimentos especialmente por carencia de protocolos de pos cosecha. (Pineda, Gonzalez, & Mora., 2018). La galería del municipio de Santander de Quilichao es patrimonio nacional, se encuentra situada en el sector de la calle 1 hasta la calle 5 entre las carreras 11,12 y 13, la galería del municipio sirve de crecimiento para la renta de gran variedad de productos gastronómicos, agrícolas, culturales, entre otros, al cual acuden poblaciones del norte del cauca como también del valle del cauca, veredas aledañas, zonas rurales de Santander de Quilichao, como los campesinos, las personas de los cabildos indígenas, también personas oriundos del municipio.Publicación Acceso abierto Rawr! : saltando por el medio ambiente(Universidad del Valle, 2016) Díaz Hernández, Johan SebastiánLa contaminación medio ambiental a causa de los rellenos sanitarios es consecuencia de las dinámicas de vida que la humanidad adoptó tras la revolución industrial, todo cambia cuando el ser humano empieza a hacer uso de los recursos naturales para impulsar su sistema de mercado y las necesidades sublimes empiezan a primar sobre las necesidades básicas. El deterioro medio ambiental a causa de la contaminación por residuos sólidos lleva a la humanidad a la creación de estrategias de cuidado medio ambiental, las cuales son aplicadas con el fin de minimizar el daño y buscando que día a día la humanidad forme conciencia de lo que ocurre y pueda conservar y recuperarse el bienestar del planeta. La incorrecta separación de residuos sólidos entre orgánicos e inorgánicos, los cuales terminan en los sitios de disposición final, se convierten en un gran índice perjudicial para la salud de la humanidad y del ecosistema, en el presente trabajo se expone una propuesta de diseño industrial que busca aprovechar los residuos orgánicos generados dentro del corregimiento del hormiguero en Santiago de Cali. El proyecto se aborda desde la pedagogía medio ambiental, la cual se propone como herramienta para lograr que la comunidad se vincule con el proyecto, asegurando que sean las nuevas generaciones las que se encarguen del cuidado y conservación del corregimiento.Publicación Acceso abierto Uso de caplao pack (residuos de cacao y de plátano producidos en la agroindustria) para el diseño de elementos utilitarios/contenedores(Universidad del Valle, 2022) Idrobo Solarte, Yurani; López Obregón, Michelle; Uribe Becerra, Angel MiguelPara avanzar en la solución del problema global del uso del plástico de origen del petróleo, específicamente los plásticos de un solo uso, este proyecto de grado plantea el uso del biocompuesto obtenido a partir del reciclaje de residuos provenientes de la agroindustria del cacao y del plátano, desarrollado en la convocatoria interna 3233, estudio integral de coproductos de plátano y cacao para el desarrollo de compuestos biobasados con posible aplicación en utensilios alimentarios de un solo uso, en la cual se han involucrado investigadores del Programa de Diseño Industrial e Ingeniería de Materiales. En este estudio, dicho biocompuesto ha sido denominado por parte de las investigadoras como “CAPLAO PACK”, teniendo en cuenta su composición. El presente trabajo involucra estrategias de sostenibilidad tales como: economía circular (reintegrando los residuos al ciclo de vida productivo y extensión de la vida útil), las 3Rs, denominación de origen (mejorando la calidad de vida de los campesinos, el reconocimiento a los productores que se dedican al cultivo del cacao y plátano y el cacao como cultivo de paz), además, se genera la visibilidad del “cacao fino y de aroma” como un superalimento. Todo esto permite generar un valor agregado a los residuos agroindustriales, en este caso específico, con propuestas de empaques/contenedores/exhibidores de la industria de los chocolates en Colombia, diseñados a partir de un material con características de biodegradabilidad y reemplazando a los plásticos de origen fósil. Este proyecto apunta a la creación de empaques, secundario y terciario con la sugerencia de un material adecuado para el empaque primario. Igualmente se diseña un segundo uso del empaque con propuestas de usos alternativos.