Examinando por Materia "Sector agrario"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Caracterización de la gestión empresarial de las mipymes pertenecientes al sector agroindustrial - alimenticio de la ciudad de Palmira
    (Universidad del Valle, 2011) Alvarado Riaño, Mary Leidy; González Ríos, Juan Pablo; Dávila Vélez, Jimmy Gilberto
    El presente documento establece una caracterización generalizada de la gestión empresarial de las Mipymes agroindustriales pertenecientes al sector alimenticio de la ciudad de Palmira; con el propósito de analizar la situación de éstas empresas se efectuaron una serie de encuestas a una parte significativa del sector, conllevando posteriormente a un análisis en tres grandes grupos, donde las Mipymes tipo I son las encargadas de la limpieza y clasificación de los productos, las tipo II se dedican a los procesos de elaboración corte y mezcla, y las Mipymes tipo III están asociadas con los procesos de conservación y elaboración de productos más complejos. Los resultados obtenidos evidenciaron que las Mipymes mantienen dentro de sus costos de inventario un valor cercano al 50% y en algunos casos superan esta cifra. Igualmente se resalta que la toma de decisiones gerenciales se realiza con base en la experiencia del personal a cargo y no en un previo plan de trabajo.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Propuesta metodológica para la priorización de alternativas de inversión de la Asociación de Usuarios del Distrito de Riego ASORUT ubicada en el municipio de La Unión Valle del Cauca [recurso electrónico]
    (2019-07-08) López Calderón, Didianet (Autor); Sánchez Soto, Julián Fernando (Autor); González Velasco, Julián (Director de Tesis o Trabajo de Grado)
    Este proyecto tiene como objetivo proponer una herramienta para la priorización de ideas de negocio y proyectos de inversión para ASORUT de tal forma que le permita generar recursos para el Distrito y todos sus usuarios impulsando la economía de la región, generando empleo y mejorando la estabilidad económica y financiera de la asociación. El presente informe aborda la descripción del problema en su primera parte. Posteriormente se presenta la justificación de adelantar esta investigación desde la perspectiva de la importancia para la organización y para los autores. También se dejan algunas propuestas de alternativas de inversión que la Asociación podría desarrollar, las cuales fueron consultadas en la literatura y se ajustan a la naturaleza de ASORUT. Luego se describen los criterios a emplear para la priorización. La metodología trabajada para estos, fué la de Macrocriterios porque permite conocer el peso de cada criterio dentro del grupo de Macrocriterio al cual pertenece. Para establecer estos criterios, se contó con la participación de un panel de expertos con diferentes perfiles; por ejemplo, académicos, empresarios, conocedores de la Asociación, expertos en el sector Agrario, entre otros. Por último se hace un análisis de la literatura sobre las principales herramientas Multicriterio para la selección y priorización de proyectos (AHP, BOCR, TOPSIS, ELECTRE, PROMETHEE, VIKOR) con el fin de seleccionar la herramienta que mejor se ajuste a las características del proyecto en investigación.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Recomposición y persistencia del campesinado. El caso del corregimiento la Moralia [Recurso electrónico]
    (2014-04-07) Ricaurte Borja, Sindy Milena
    La descomposición de las comunidades rurales se ha dado como un fenómeno provocado en gran medida por la inserción del capital en la unidad de producción campesina, la proletarización de la fuerza de trabajo campesina; sin embargo otro proceso ha generado el deterioro de la estructura social de las comunidades rurales, éste es la videncia ejercida por el conflicto armado y político. Esta investigación aborda dicho problema desde un caso tipo, la comunidad veredal de la Moralia ubicada en la zona rural del municipio de Tuluá en el margen occidental de la cordillera central. Dicha comunidad abatida en dos momentos de quiebre en su historia: la violencia política de la década de los 50 y la violencia ejercida por la incursión e invasión paramilitar entre el año 1999 y 2004, ambas manifestaciones de violencia ejercidas por aparatos militares exógenos. Con esta investigación se determina que la comunidad veredal logra recomponerse y persistir en el modelo de producción campesino, gracias a una serie de hechos que permitieron el regreso a sus tierras.