Publication: Metabolismo de amino ácidos y metodología simplificada para la evaluación de calidad proteínica en humanos.
| dc.contributor.author | Restrepo, Jaime | |
| dc.contributor.author | Fajardo, Luis | |
| dc.date.accessioned | 2013-08-12T16:24:17Z | |
| dc.date.available | 2013-08-12T16:24:17Z | |
| dc.date.issued | 2013-08-12 | |
| dc.description.abstract | La concentraciones de aminoácidos libres en los tejidos y en los fluidos del cuerpo, están influenciados por los constituyentes dietéticos. Varios autores han explorado la posibilidad de una relación entre los amino ácidos que componen una proteína y la distribución de los distintos aminoácidos libres que aparecen en el plasma durante la absorción de la proteína. | spa |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10893/4985 | |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
| dc.subject | Amino Ácidos | spa |
| dc.subject | Proteínica en Humanos | spa |
| dc.title | Metabolismo de amino ácidos y metodología simplificada para la evaluación de calidad proteínica en humanos. | spa |
| dc.type | Artículo de revista | spa |
| dspace.entity.type | Publication |