Conservación y exhibición de porciones de fruta en las ventas semi-estacionarias en la ciudad de Palmira.
| dc.contributor.advisor | Reyes Vera, Javier Mauricio | |
| dc.contributor.author | Campo Escobar, Andrea | |
| dc.date.accessioned | 2021-04-23T15:13:55Z | |
| dc.date.available | 2021-04-23T15:13:55Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description.abstract | El presente proyecto se basó en la observación e identificación de los mecanismos utilizados en la venta de frutas semi-estacionarias en el centro de la ciudad de Palmira, específicamente las condiciones insalubres identificadas en la situación problema, a las que son expuestas las porciones de fruta listas para el consumo, con la finalidad de proponer sistemas de venta que le permitan a los vendedores conseguir la conservación y exhibición de las porciones durante toda la jornada de venta, manteniendo sus propiedades y calidad. Por otro lado, el proyecto estuvo enmarcado en un esquema metodológico mediante el cual se establecieron las fases, los objetivos de ellas y las metodologías empleadas en cada una para dar orden y continuidad al desarrollo del proyecto. Mediante la ejecución del trabajo de campo se recolectaron fotografías de varios puestos de venta y datos fundamentales por parte de los vendedores quienes son los usuarios primarios para la identificación de los puntos prominentes de la situación problema y sus fases de intervención. Asimismo, la observación directa, la fase creativa, los bocetos y maquetas, fueron esenciales para dar cuerpo a la investigación requerida para el direccionamiento y elección de la propuesta | spa |
| dc.description.degreelevel | Pregrado | spa |
| dc.description.degreename | DISEÑADOR(A) INDUSTRIAL | spa |
| dc.format.extent | 1 recurso en linea (102 páginas) | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10893/20065 | |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Universidad del Valle | spa |
| dc.publisher.faculty | FACULTAD DE ARTES INTEGRADAS | spa |
| dc.publisher.place | Colombia | spa |
| dc.publisher.program | DISEÑO INDUSTRIAL | spa |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
| dc.subject.ddc | Diseño industrial | |
| dc.subject.ddc | Vendedores ambulantes | |
| dc.subject.ddc | Contaminación de alimentos | |
| dc.subject.ddc | Medidas sanitarias | |
| dc.subject.ddc | Diseño industrial | |
| dc.title | Conservación y exhibición de porciones de fruta en las ventas semi-estacionarias en la ciudad de Palmira. | spa |
| dc.type | Trabajo de grado - Pregrado | spa |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | spa |
| dc.type.content | Text | spa |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | spa |
| dc.type.redcol | https://purl.org/redcol/resource_type/TP | spa |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | spa |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.accessrights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | spa |
| oaire.version | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | spa |