Extracción de aceite de germen de maíz (zea mays L.) usando CO2 supercrítico.
| dc.contributor.advisor | Bolaños Barrera, Gustavo Eduardo | |
| dc.contributor.author | González Cruz, Jorge Andrés | |
| dc.contributor.author | Aramburo de la Cruz, Karen Giovanna | |
| dc.date.accessioned | 2015-01-26T21:56:23Z | |
| dc.date.available | 2015-01-26T21:56:23Z | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.description.abstract | En este proyecto se estudió la extracción de aceite de germen de maíz (Zea Mays L.) usando CO2 supercrítico como solvente, utilizando un equipo de extracción supercrítica por lotes. El germen fue suministrado por Industrias del Maíz - Corn Products Andina, la cual obtiene el germen por molienda húmeda. | spa |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10893/7878 | |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Universidad del Valle | spa |
| dc.publisher.branch | Sede Cali | |
| dc.publisher.place | Colombia | spa |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
| dc.subject | Aceite de maíz | spa |
| dc.subject | Aceite de maíz | spa |
| dc.subject | Extraccion | spa |
| dc.subject | Gérmenes | spa |
| dc.subject | Antioxidantes | spa |
| dc.subject | Dióxido de carbono | spa |
| dc.title | Extracción de aceite de germen de maíz (zea mays L.) usando CO2 supercrítico. | spa |
| dc.type | Trabajo de grado - Pregrado | spa |
| dspace.entity.type | Publication |