Utilización de harina de cabezas de camarones peneidos cultivados y fuentes vegetales no convencionales en la alimentación de camarones de agua dulce (Macrobrachium rosenbergii).

Abstract

Se determinó el valor nutricional de las harinas de Leucaena leucocefala (tamarindo silvestre), Ttrichantera gigantea (nacedero) y cabezas de camarones: Penaeus vannamei y P. stilyrostris, cultivados, al compararlas con las de uso tradicional (harina de pescado, harina de soya) en alimentación de juveniles de langostino de agua dulce Macrobrachium rosenbergii. Al probar las fuentes de proteína animal y vegetal no convencionales se buscó brindar nuevas alternativas para disminuir en un futuro los costos de producción de los concentrados empleados en la acuacultura nacional.