Consumo de fibra dietética en un grupo de niños de la Consulta Externa del Servicio de Gastroenterología Pediátrica del Hospital Infantil Club Noel de Cali, Colombia.
Artículo de revista
2013-09-24
Introducción: El estreñimiento crónico funcional (ECF) es causa importante de consulta en gastroenterología pediátrica. El papel
de la fibra dietética en niños como agente causal de estreñimiento es tema de controversia.
Objetivo: Informar el consumo de fibra dietética en 22 niños del Hospital Infantil Club Noel (HICN) de Cali, Colombia.
Informe de casos: Se trata de 22 niños (3-13 años), de ambos géneros, que consultaron por primera vez al HICN de Cali, por
diversas causas digestivas. Se realizó una historia clínica médica, y una entrevista nutricional por recordatorio de 24 horas. Se definió
desnutrición aguda cuando el déficit para peso/talla (P/T) era >10% y sobrepeso cuando el exceso para P/T era >10%. El análisis
químico de la fibra dietética se hizo con base en el Contenido de Fibra Dietética y Almidón Resistente en Alimentos y Productos
Iberoamericanos del CYTED. Se dividieron según género, hábito intestinal y signos y síntomas; en niños con estreñimiento (n=9)
y sin estreñimiento (n=13) (p=0.865, 95% IC -6.71 a 7.91).
Conclusión: Los 22 niños del HICN de Cali, independiente de la presencia de estreñimiento, consumen 12.8±7.8 g de fibra dietaria
al día, que son los recomendados por la mayoría de estudios descritos. Introduction: Functional chronic constipation is an important cause of consultation in pediatric gastroenterology. The role
of the dietetic fiber in children is controversial as a cause of the constipation.
Objective: To report the dietetic fiber consumption in 22 children of the Hospital Infantil Club Noel (HICN) of Cali.
Report of cases: Were included 22 children (3-13 years), both gender, from the HICN of Cali with digestive diagnoses for the
first time. A medical clinical history was made, and one interviews nutritional by reminder of 24 hours. Acute undernourishment
was defined when the deficit for weight/height (W/H) was >10% and overweight when the excess for W/H was >10%. The chemical
analysis of the dietetic fiber was made following the Content of Dietetic Fiber and Resistant Starch in Foods and Latin American
Products of the CYTED. The patients were divided according to gender, intestinal habit, signs and symptoms; in children with
constipation (n=9) and without constipation (n=13) (p=0.865, 95% IC -6.71 to 7.91).
Conclusion: The 22 children of the HICN of Cali, independent of the constipation presence, consume 12.8±7.8 grams of dietetic
fiber to the day, an amount that is the recommended one by almost all of the consulted studies.
Spanish
- Colombia Médica [855]
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