Estadísticas: Reducción de la pérdida de calidad y tiempo de congelación de fruta congelada mediante un sistema de congelación rápida individual (IQF) empleando pretratamientos osmóticos : aplicación en melón.
Visitas totales
Reducción de la pérdida de calidad y tiempo de congelación de fruta congelada mediante un sistema de congelación rápida individual (IQF) empleando pretratamientos osmóticos : aplicación en melón.
341 Vistas
Mes con más visitas
noviembre 2025
2 Vistas
Archivo más descargado
2845 Carlos Velez.pdf
560 Vistas
País con más vistas
Estados Unidos
103 Vistas
Ciudad con más vistas
Lima
28 Vistas