Revista GASTROHNUP

URI permanente para esta colección

https://hdl.handle.net/10893/14700
La Revista Gastrohnup (Rev Gastrohnup), órgano oficial de difusión del Grupo de Investigación en Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica GASTROHNUP de la Universidad del Valle de Cali, Colombia, acepta para su publicación trabajos referentes al área de la gastroenterología, hepatología y nutrición pediátrica y ciencias afines

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Examinando Revista GASTROHNUP por Materia "Alergia Alimentaria"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Alergia a la proteína de la leche entera de vaca.
    (2015-11-27) Sánchez Pérez, Maira Patricia; Velasco Benítez, Carlos Alberto
    La prevalencia de alergia alimentaria (AA), es del 10 al 15%; y la de intolerancia a los alimentos, del 85 al 90%. En lactantes, la causa más común de AA, es la alergia a la proteína de la leche entera de vaca (APLEdeV). Hay mayor riesgo de presentar APLEdeV ante la presencia de antecedentes de atopia o exposición temprana a las proteínas de la leche entera de vaca (PLEdeV). El inicio de los síntomas está asociado a la ingesta del alergeno, en este caso a la PLEdeV, bien sea por leche materna en una mamá que se encuentre lactando y en su alimentación ingiera PLEdeV o por ingesta de fórmulas infantiles o directamente PLEdeV. Se propone un diagnóstico y manejo unificado e interdisciplinario entre el dermatólogo, el alergólogo y el gastroenterólogo pediatra. El diagnóstico de la APLEdeV, es dependiente de la severidad de las manifestaciones clínicas, del tiempo de evolución y de los factores de riesgo asociados: el estándar de oro, son las pruebas orales de reto doble ciego placebo controladas. El manejo incluye una adecuada relación médico-paciente-padres, dieta de eliminación en la madre lactante, continuidad en la leche materna, recomendaciones del inicio de la ablactación, en algunas ocasiones fórmulas infantiles especiales, y excepcionalmente, medicamentos. En general, el pronóstico de los niños con APLEdeV es muy bueno. SUMMARY Allergy to the protein of the whole cow’s milk The prevalence of food allergy (FA), is around 10- 15%; and of food intolerance, 85-90%. In infants, the FA cause commonest, is the allergy to the protein of the whole cow’s milk (APWCM). There is greater risk of presenting antecedents of atopic or early exhibition to proteins of the whole milk of cow (PWCM). The beginning of the symptoms is associate to the ingestion of the alergen, in this case to the PWCM, or is by maternal milk in a mother who is breastfeeding and in her feeding she directly ingests PWCM or by ingestion of infantile formulas or PWCM. One sets out a diagnosis and management unified and interdisciplinary between the dermatologist, the allergologist and the gastroenterologist pediatric. The diagnosis of the APWCM, is depending of the severity of the clinical manifestations, the time of evolution and the factors of risk associate: the gold standard, placebo is the oral tests of double challenge blind controlled. The treatment includes a suitable relation doctor-patient-parents, diet of elimination in the nursing mother, continuity in maternal milk, recommendations of the beginning of the new foods, in some occasions special infantile formulas, and exceptionally, drugs. In general, the prognosis of the children with APWCM is very good.
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    Alergia alimentaria.
    (2013-09-27) Villamarín, Eder Antonio; Sánchez, Nazly
    Las reacciones alérgicas incluyen un amplio espectro de reacciones clínicas. Con una incidencia del 15–30% de las enfermedades alérgicas y afecta a un 8% de los niños y específicamente a la proteína de la leche de vaca entre un 5–15% de los niños. Pueden manifestarse como intolerancia o alergia dando manifestaciones respiratorias, cutáneas o gastrointestinales que pueden ser inducidos por cantidades mínimas de la ingesta de proteína y cuyo tratamiento básico es la exclusión de la proteína de leche sobre todo en los primeros años de vida.
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    Alergia y estreñimiento.
    (2013-09-23) Belkind Gerson, Jaime
    Es importante aclarar que la alergia o hipersensibilidad consiste en mecanismos inmunológicos y que la intolerancia (no específico), consiste en factores idiosincrásicos, metabólicos, farmacológicos y tóxicos, relacionados a la dieta pero no inmunológicos.
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    Aspectos clínicos de la alergia alimentaria.
    (2013-09-24) Barboza, Fabiola
    La combinación de influencias genéticas, características del procesamiento del antígeno alimentario, y el momento de la introducción de los alimentos, puede influir en el desarrollo de la alergia alimentaría. Las manifestaciones clínicas pueden ser generales; digestivas; respiratorias y cutáneas. Entre enero de 2002 y enero de 2006 se revisaron 3105 historias clínicas del Servicio de Gastroenterología Pediátrica del Hospital de Especialidades de Maracaibo, Venezuela, con diagnóstico de alergia alimentaria. Se encontraron 421, con una prevalencia del 13.5%. Su tratamiento incluye, la dieta de eliminación de alergenos estricta, que en algunos casos no es tan efectiva tanto por desconocimiento médico como de los padres o tutores, el uso de proteínas hidrolizadas, los esteroides sistémicos, y la dieta materna.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Diagnóstico clínico de la alergia alimentaria.
    (2013-09-24) Sabra, Aderbal
    Con relación al manejo de la alergia a la proteína de la leche de vaca (APLV) en niños, manifiesta que el mayor conocimiento de las manifestaciones de la alergia alimentaria (AA) en la infancia y el acceso a sofisticadas fórmulas infantiles terapéuticas, ha reducido significativamente la morbilidad asociada con APLV, y que el manejo a largo plazo de la APLV, incluye la prevención de la exposición a alergenos insospechados, y la implementación de precauciones contra la anafilaxis, e incluso los niños requieren al menos controles anuales para el desarrollo de la tolerancia a los alimentos, así como también la monitorización de la ingesta de los alimentos y sus patrones ponderoestturales, concluyendo que si hay un manejo apropiado, el pronóstico de la APLV es excelente. Es muy importante en el paciente que se sospecha AA, tener una buena anamnesis. El segundo dato importante para agregar en la anamnesis, es la historia alimentaria, que es la responsable de los cambios inmunológicos en el niño, conociéndose que cada día debutan nuevos alimentos en el listado de los alergénicos. En el tracto digestivo se tienen síntomas que son muy frecuentes.
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    Epidemiología de la alergia alimentaria en la edad pediátrica.
    (2013-10-03) Velasco Benítez, Carlos Alberto
    La incidencia de alergia alimentaria (AA) en niños es del 2-8%. Más del 90% de las AA en los lactantes son causados por leche de vaca (LV), huevo de gallina, soya, maní, nueces, trigo, pescado y mariscos. Existen algunos factores de riesgo para el desarrollo de AA. El impacto de la LM sobre el desarrollo de las alergias es controversial. Hay un 0.21% de APLV neonatal. La introducción antes del 4 mes de vida de más de 4 alimentos está asociada con un mayor riesgo de dermatitis atópica. La prueba de provocación oral a los alimentos es una herramienta valiosa en el diagnóstico inicial y el manejo de las reacciones adversas a los alimentos. Los síntomas sugestivos de APLV pueden ser encontrados en cerca del 5-15% de los niños. La hipersensibilidad mediada por IgE a la proteína de la LV, es predominantemente una enfermedad del período del lactante.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Manejo nutricional de las intolerancias digestivas más comunes del lactante.
    (2013-09-30) Velasco Benítez, Carlos Alberto; Gutiérrez, Pedro; Palacios, Jorge; Jaen, Domingo; Ribeiro, Hugo; Alarcón, Pedro; Shek, Lynette; Lee, Bee Wah
    Las intolerancias digestivas más comunes del lactante incluyen estreñimiento, Regurgitación, llanto/irritabilidad, cólico, gas excesivo y diarrea, que en muchos casos, pueden ser normales, sin embargo, es frecuente ante estas intolerancias, cambiar las fórmulas infantiles. En el presente artículo, un grupo de profesionales de la salud relacionados con la gastroenterología y alergología pediátrica, describen los antecedentes, las definiciones, y el manejo nutricional de cada una de estas intolerancias digestivas.